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Handwerkliche Qualität Premium-Qualität
Kleine lokale Premium-Produzenten Premium produkte
Personalisierung Einzigartig
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Für diese Gourmet-Box nehmen wir Sie in die Ardennen mit. Diese Region biete viele klimatische und geografische Besonderheiten, die für die gastronomische Vielfalt ganz bedeuten sind: von den kalkhaltigen Champagnerebenen im Süden bis zu den bergigen Wäldern im Norden des Departements.
Hier wir vor allem Wildschwein, das Symbol der Region, auf vielfältige Weise zubereitet. Aber das ist nicht alles: es gibt auch seltenes Geflügel, wie den berühmten roten Truthahn mit seinem festem Fleisch, leckere hausgebraute Biere, alle möglichen Arten von Getreide und köstlichen Honigsorten. Wir haben viele kreative und begabte Produzenten getroffen, die ihre Region lieben und es uns in Form von köstlichen Produkten zeigen. Diese Gourmet-Box sollten Sie dringend entdecken!
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Brauerei: Vincent Devie, AB Brasserie - La Margoulette.
Dieser Brauereiinhaber hat die Brauerei seiner 100%igen Biere erst als Amateur begonnen. Doch sehr schnell zahlte sich seine erarbeite Erfahrung durch den Erfolg seiner Produkte in der Region aus. Alle Getränke (Biere und Limonaden) werden in der traditionellen Brauerei in Bergnicourt vollständig zusammengestellt, zubereitet, gebraut, abgefüllt und etikettiert. Man kann kaum besser garantieren, ein Produkt aus 100% lokalem Know-how zu bekommen. Das ist immer seltener! Und das Ergebnis zeigt sich klar in deinem Bier. Ein ausgezeichnetes, helles und ausgewogenes Bier, das Sie am besten gekühlt zum Aperitif genießen sollten.
Brauerei: Vincent Devie, AB Brasserie - La Margoulette.
Unsere spezielle Bierverkostung geht natürlich weiter: versuchen Sie bitte auch das von Fabrice gebraute bernsteinfarbige Altbier. Mit etwas mehr Körper als das helle Bier ist es ein echtes Bier für den Gourmet mit viel Finesse. Es ist die ideale Begleitung zu den herzhaften Produkten in Ihrer Ardennen Gourmet-Box.
Hersteller: Conserverie artisanale, Aux Saveurs d'Ardennes.
Ein dunkelrotes Gefieder, dicke und kräftige Schenkel und ein Gewicht zwischen 4,5 und 9 kg: Der rote Truthahn der Ardennen bleibt nicht unbemerkt! Er kam Ende des 16. Jahrhunderts während der spanischen Herrschaft in die Ardennen. Die Geschichte besagt, dass dieses Geflügel eine Kreuzung zwischen einem wilden Truthahn und einem schwarzen Truthahn ist. Sie können dieses ungewöhnliche Geflügel zusammen mit Schweinefleisch mit dem Label „Ardennes de France“ in Form von köstlichen Rillettes genießen, die mit einem Schuss der Ratafia aus der Champagne – Mischung aus Traubenmost und Weinbrand – garniert sind. Ein perfekter Start zum Aperitif!
Hersteller: Ferme familiale, Les Délices de l'Arnes.
Das Wildschwein, Symbol der Region, ist genauso gutschmeckend, wie beindruckend – zumindest wann man ihm in den Wäldern der Ardennen einfach so über den Weg läuft. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe wird das Fleisch der in der Region gejagten Wildschweine von unserem Hersteller in einer Grand-Veneur-Sauce eigener Zubereitung und mit kleinen Pilzen gekocht. Bei schwacher Hitze erwärmt und zum Bespiel mit Kartoffeln oder unseren Brennnesselteigwaren begleitet, ist es ein Genuss!
Hersteller: Le Safran des Ardennes, exploitation familiale Aurélie et Mathieu Hazard.
Aurélie und Mathieu in Aiglemont verarbeiten ihre eigenen landwirtschaftlichen Produkte. Produkte, die sie nicht selbst herstellen können, erwerben sie ausschließlich von lokalen Produzenten. Nur der Bio-Senf und die Fleur de sel bringen sie von der Île de Ré mit. Ihr Anbau ist natürlich, von der Aussaat bis zur Ernte, alles wird von Hand gemacht. Das Ergebnis steht im Einklang mit ihrem Engagement. Probieren Sie es selbst!
Hersteller: Confiserie des Ardennes et fabrication artisanale A les Champs, Sophie Loriette.
In dieser Box finden sie auch „petites boules de bonheur“ - „kleine Glückskugeln“ mit verschiedenen Geschmacksrichtungen: Apfel, Birne und Kirsche. Eine geschickte Mischung aus zwei lokalen Erzeugnissen, die der unsere Hersteller vebunden sind: Rübenzucker und Weizenglukosesirup aus eigener Produktion. Diese hausgemachten Süßigkeiten werden in ihrem Betrieb, direkt auf dem Bauernhof, mit verschiedenen und natürlichen Aromen hergestellt. Wir wünsche Ihnen eine schöne Verkostung!
Hersteller: Les Ruchers de Thiérache, exploitation familiale Ardennaise, Emma et Cyril Rouy.
Imker leiden, weil ihre Bienen sterben. Cyril tut sein Bestes, um sich um seine kleinen Bienen zu kümmern und dafür zu sorgen, dass er eine für sie geeignete Umgebung findet. Seine Tätigkeit erfolgt in Transhumanz, d.h. er wandert mit seinen Bienenständen während des Jahres, um die verschiedenen Pflanzen, aus deinen seinen Bienen hochwertigen Honig produzieren, in der vollen Blüte zu finden. Der Kleehonig ist ein leichter Honig, sehr süß und dezent fruchtig. Es hat den Ruf, energetische Vorteile zu haben, empfohlen für Sportler und Menschen, die müde oder in der Genesung sind. Damit kommen Sie bestimmt in Bestform!
Artisan: Benoit Michels, Boulanger - Pâtissier.
Da das Zeichen der Ardennen, das Wildschwein, keine Grenzen kennt, sind auch wir in die belgischen Ardennen eingedrungen, wo unser Hersteller köstliche Kekse in schweineförmigen Formen herstellt. Knusprig und köstlich werden sie die Gourmets zum Dessert oder Tee begeistern!
Jeden Monat lassen wir unsere neuen Gourmet-Boxen von unabhängigen Testern testen (wir bezahlen sie nicht! Wir schicken nur eine unserer Boxen), die auf die Welt der Gourmet-Boxen spezialisiert sind, um externe Beratung zu erhalten (wir würden natürlich jedes Mal 10/10 setzen....) und unsere neuesten Gourmet-Körbe bekannt zu machen, weil wir stolz auf sie sind, und wir müssen das Spiel der Kritik spielen.......
Diesem Monat unsere Gourmet-Box aus der Norden in LaBoxduMois website: Einstimmig !
