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Para Navidad, le llevamos con nuestras cestas gastronómicas al Ariège, un departamento de los Pirineos que ofrece una gastronomía tradicional digna de sus grandiosos y verdes paisajes. Una tierra magnífica y unos artesanos sorprendentes que trabajan con productos excepcionales según las reglas del arte culinario. ¡No se pierda esta excepcional caja gourmet navideña!
Contenido de nuestra cesta gourmet de Navidad de los Pirineos, gastronomía del Ariège:
- Vino tinto, L'Aurore IGP Ariège 2020 (75 cl)
- Galletas de aperitivo saladas y crujientes con Grana Panado y cebollitas fritas (125 g)
- Sabrosa terrina forestal de corzo salvaje con ceps (180 g)
- Plato típico del suroeste, magret de pato con salsa de setas del bosque y vino blanco (700 g)
- Mermelada inusual y sabrosa con 3 frutos rojos y pimienta de montaña - Fresa, grosella negra, frambuesa (200 g)
- Les Galets de l'Arize, pequeño merengue crujiente con trocitos de avellana tostada delicadamente recubiertos de un delicioso chocolate negro 70% (50 g)
- La Garrigue Ariégeoise bio, infusión cálida y reconfortante con los dulces sabores del romero, el tomillo y el limón (30 g)
Detalles de los productos de nuestra cesta de Navidad de los Pirineos y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
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Una cesta gourmet de Navidad pirenaica repleta de productos auténticos de pequeños productores de la región de Ariège, que le llevará a descubrir esta gastronomía pirenaica sin igual, con unos descubrimientos gourmet muy agradables..
Vinicultor: Le Domaine de Longpré, Famille Cantos
Nuestra cesta de Navidad de Ariège es una oportunidad para redescubrir una región cuyos vinos casi desaparecieron en el siglo XX.
Situado a los pies de los Pirineos, el Domaine de Longpré es una de esas casas que está contribuyendo a volver a poner de actualidad los vinos de esta región tan interesante. Las viñas se gestionan con un profundo respeto por el medio ambiente, las uvas se vendimian a mano, todas buenas prácticas que se reflejan en la copa.
Mezcla de Merlot y Syrah, Aurore es un vino delicioso y afrutado que acompañará con deleite la degustación de su cesta de Navidad de Ariège Una agradable sorpresa para descubrir sin demora.
Artesano: Les Croqués du Biscuit, biscuit artisanale, Christel Alileche.
¡Historias de artesanas como nos gustan! Tras 20 años en el negocio de la restauración y trabajando en los mercados locales, Christel decidió montar su propio negocio, ¡y le salió bien! Nos ofrece una variada gama de galletas ecológicas, sin gluten y sin lactosa, elaboradas con harina ecológica. Se trata de productos artesanales elaborados en su trastienda.
Para empezar la degustación de su caja gourmet de Navidad de Ariège, estas crujientes galletas con Grana Panado, un delicioso queso del norte de Italia, y cebollas fritas harán las delicias de su paladar. ¡El aperitivo de Navidad empieza bien!
Artesano: Salaisons des Pyrénées, charcuterie boucherie traiteur.
¡Continuamos el aperitivo del Ariège con esta terrina de venado delicadamente perfumada por la maleza que le sorprenderá por su generosidad y su buen gusto de caza salvaje de los Pirineos!
La cremosidad y el dulzor del hongo cep suavizan el carácter de la carne de venado: ¡todo ello da lugar a una deliciosa terrina sin conservantes para degustar sobre una rebanada de pan tostado!
Artesano: Les Terroirs du Plantaurel - Esat du Plantaurel, Social y Solidario, Productos locales de Ariège
Gastronomía y preocupaciones sociales para Les Terroirs du Plantaurel, que tiene la particularidad de emplear sobre todo a trabajadores discapacitados. Nuestro artesano favorece los circuitos cortos con productos locales transformados in situ para nuestra mayor felicidad.
Caliente muy suavemente sus generosas raciones de magret de pato con su salsa y acompáñelas con arroz, pasta o patatas, por ejemplo: ¡un pequeño capricho en perspectiva con una copita de vino de Ariège de su cesta gourmet!
Artesana: Les Gourmandises de Marie, Marie-Christine Fauché.
Frutas de temporada cocidas en pequeñas cantidades en una cuba de cobre: hasta aquí las buenas prácticas clásicas para obtener una buena mermelada artesanal. Pero a nuestra artesana Marie-Christine también le gusta ir un poco más allá.
Durante las "Confituriades", el campeonato del mundo (si se quiere) de mermeladas, añadió pimienta de Taiwán a los frutos rojos de Montferrier y ganó el premio a la mermelada más insólita, ¡y nuestros votos como premio extra!
Ya verás, ¡es una pequeña pepita de mermelada casera!
Bizcochería y chocolatería artesanal ecológica : Mes Petites douceurs, Fanny Parenti.
¡Celebramos a las artesanas con nuestra cesta gourmet del Ariège! Fanny y su marido son unos apasionados de las artes culinarias y nos ofrecen deliciosos manjares sin gluten.
Sus pequeños merengues con trocitos de avellana, recubiertos de chocolate negro, que son casi como un macarrón, son una pequeña maravilla que hará las delicias de los gourmets para acompañar una buena tisana, por ejemplo
Artesanas: Les Sœurs Théière Bio, creadoras de tés e infusiones bio, Noémie et Natacha Le Meur.
Artesano: Les Sœurs Théière Bio, creadoras de tés e infusiones ecológicos, Noémie y Natacha Le Meur. Les Sœurs Théière tiene su sede en el Pays d'Olmes, en Ariège. El placer de nuestras dos hermanas es ofrecer productos originales y auténticos procedentes de la agricultura ecológica.
Y para terminar la degustación de su caja gourmet de Ariège y entrar en calor este invierno, ¿qué mejor que una deliciosa tisana bio de los matorrales de Ariège?
3 artículo(s)
Cada mes, hacemos probar nuestras nuevas cajas gourmet por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (evidentemente, les daríamos 10/10 siempre...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y hay que jugar a la crítica...
Los resultados unánimes de las pruebas de nuestra caja gourmet de los Alpes en la web LaBoxDuMois: ¡mucho entusiasmo!
