C'est l'heure de l'apéro, Tchin-Tchin !
L’apéritif, une pure tradition française
Savez-vous que la pratique de l’apéritif existe déjà depuis le Moyen-Âge ? Elle était cependant d’usage médical dans la mesure où la boisson alcoolisée prise avant le repas servait à ouvrir l’appétit et à préparer la digestion. Le mot « apéritif » vient d’ailleurs de cet emploi, puisqu’il est tiré du latin aperire qui signifie « ouvrir ». Il était alors coutume de boire un vin aromatisé, mélangé à des plantes aux vertus digestives, comme la badiane ou l’anis.
C’est au dix-neuvième siècle que le concept de l’apéritif tel qu’on le conçoit aujourd’hui se développa, mais il était réservé à une catégorie sociale aisée, et ce n’est qu’au vingtième siècle qu’il se démocratisa, pour devenir de nos jours un rituel presque sacré.
Mais pourquoi un tel engouement pour l'apéro ?
Synonyme de convivialité et de plaisir gastronomique, l’apéritif s’est débarrassé de toutes les convenances et restrictions liées au repas traditionnel. Avec l’apéritif, c’en est fini de la fourchette et de l’assiette, la nourriture s’attrape avec les doigts, et se partage dans un joyeux remue-ménage. Il est un moment de pure délectation, une parenthèse enchantée où tout est possible. Privé de règle, il laisse libre cours à l’imagination, et surprend souvent par ses fantaisies culinaires.
La GOURMET BOX s’inscrit dans cette tradition de l’apéritif. Elle est un coffret à savourer entre amis ou à offrir, mais elle est aussi un instant de partage entre le consommateur et un artisan investi dans son travail. La démarche de ce dernier, sa méthode, et bien sûr son produit, sont décrits sur le site pour approfondir cette idée d’échanges. La GOURMET BOX se veut également un moment de révélations, puisque vous découvrez, grâce à chaque nouveau coffret, les spécialités des terroirs français. Et vous n’êtes pas au bout de vos surprises, car le choix est souvent porté sur des incontournables culinaires régionaux, revisités par des producteurs à l’imagination foisonnante. La touche d’originalité est toujours recherchée. Enfin, la GOURMET BOX vous propose des produits de qualité, élaborés de façon artisanale, qui raviront vos papilles. À l’image de l’apéritif, elle repose sur un seul mot d’ordre : la recherche du plaisir.
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Article écrit par Isabelle Escande, plume gourmande