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Prosciutto

Ma perché il prosciutto iberico o Pata Negra de Bellota è così buono?

Ma perché il prosciutto iberico o Pata Negra de Bellota è così buono?
Per tutelare il consumatore offrendo parametri di riferimento più precisi e per distinguere le diverse qualità di prosciutto prodotte nella Penisola Iberica, all'inizio del 2014 la legislazione spagnola sulla classificazione dei diversi tipi di prosciutto è cambiata, definendo 4 categorie principali di qualità di prosciutto con norme precise per ciascuna di esse. Abbiamo scelto di offrirvi nelle nostre confezioni regalo di tapas iberiche solo salumi di suini timbrati con l'etichetta nera, che garantisce la massima qualità dei prosciutti prodotti in Spagna, e forse nel mondo: prosciutti bellota iberici al 100%, comunemente noti come patanegra de bellota. ...
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