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En esta ocasión te presentamos nuestra cesta regalo de los mejores productos vegetarianos que hemos podido encontrar durante nuestros viajes a través de las tierras francesas, una cesta vegetariana ideal para un aperitivo gourmet (¡o dos!). Delicatessen de los mejores artesanos franceses, en su mayoría orgánicos, finos y originales, para deleitar a los amantes de las frutas y verduras bien preparadas en todas sus formas. Todo ello, por supuesto, acompañado de un delicioso vino blanco y de los pequeños detalles de La Gourmet Box, que hacen de nuestras cestas gourmet vegetarianas unas cajas únicas y elegantes. El regalo perfecto y 100 % natural que hará las delicias de todo sibarita vegetariano.
Contenido de nuestra cesta vegetariana artesanales:
• Vino blanco Cuvée Sur Pilotis 2022, AOC Corbières, en Agricultura Ecológica (75 cl)
• Mini Grisines artesanales con sal de Guérande (70 g)
• Poichichade mediterráneo ecológico con aceite de oliva DOC Alta-Provenza (100 g)
• Encurtidos de Calabacín para el aperitivo con cúrcuma elaborados en la granja (190 g)
• Caviar de berenjena ecológico, auténtico caviar provenzal con crema de sésamo (110 g)
• Deliciosa crema para untar ecológica de alcachofas de aperitivo (tarro de cristal de 90 g)
• Sabrosa tapenade negra ecológica (110 g)
• El Craquantin de Bretaña, galleta crujiente con caramelo de mantequilla salada y trocitos de avellana (100 g)
• Anacardos caramelizados ecológicos, con un toque de Pimienta de la DOP Kâmpôt (110 g),
Detalles sobre los productos gourmet de nuestra cesta vegetariana y sobre nuestros artesanos a continuación.
Disponible
Winemaker: Jérôme Esteve, Château Montfin.
En las colinas de Peyriac de mer, en un marco magnífico, las viñas de Roussanne y Garnacha blanca florecen bajo el sol. Ecológico desde 2011, Jérôme Esteve nos ofrece un vino de una calidad bastante sorprendente a estos niveles de precio. El nombre de esta cuvée, Sur pilotis, evoca el magnifico paseo "sobre zancos" que atraviesa los estanques de Peyriac de Mer donde retozan los flamencos rosas. Recorrer este camino es experimentar una increíble sensación de libertad con la estimulante impresión de caminar sobre el agua..
Este vino combina frescura y vivacidad con un poco de yodo procedente de la proximidad del viñedo al mar. El ataque en boca es fresco, con sabores afrutados (albaricoque, mango) con una delicada nota floral y un final bastante ácido. Se trata de un vino para el placer, un vino gourmet, que puede degustarse como aperitivo o con pescado a la plancha o a la sartén, y que acompañará de maravilla su caja de aperitivos ecológicos.
¡Un Corbières expresivo de gran finura que hay que descubrir sin demora!
Productor: Angèle Saveurs et Traditions.
Continuamos nuestro pequeño viaje por la Provenza gastronómica con una sabrosa pasta para untar a base de berenjenas. Esta pasta para untar es un auténtico producto natural con ingredientes directamente del sur de Francia: berenjenas, por supuesto, realzadas con crema de sésamo para conseguir una textura cremosa y una explosión de sabores en el paladar
Para degustar con tostadas o grisines.
Panadería: Les Mignoteries
Se pueden encontrar muchos grisines, pero con este crujiente y este sabor... Muy pocos, se lo aseguramos. Elaborados según las reglas del arte por nuestra fábrica familiar de galletas con ingredientes totalmente naturales y sin conservantes, le encantará mordisquearlos tal cual o mojarlos en una de nuestras deliciosas cremas para untar.
Artesano: Le Mas d'Alice, una conservera tradicional de Provenza.
Continuamos nuestro aperitivo provenzal con esta receta auténtica de nuestro artesano del Vaucluse, en cuya corta lista de ingredientes destaca el corazón de la alcachofa.
Es un magnífico éxito en el que el sabor de la alcachofa sale espectacular con una magnífica textura.
Artesano: Ferme familiale Vire Vent de Provence.
Raphaëlle cultiva sus garbanzos de forma ecológica en su granja y los cocina en su propio taller según una receta provenzal tradicional. El garbanzo es su especialidad, sin duda alguna.
La poichichade es una fina mezcla de aceite de oliva de la DO Haute Provence, semillas de sésamo machacadas, jugo de limón, ajo y especias y un buen puñado de hermosos garbanzos.
Esta poichichade, inspirada en el hummus libanés, se puede disfrutar como aperitivo untado sobre pan tostado o con palitos de verduras frescas. El sabor de lo auténtico.
Productor: Angèle Saveurs et Traditions.
Continuamos nuestro pequeño viaje por la Provenza gastronómica con una sabrosa pasta para untar a base de berenjenas. Esta pasta para untar es un auténtico producto natural con ingredientes directamente del sur de Francia: berenjenas, por supuesto, realzadas con crema de sésamo para conseguir una textura cremosa y una explosión de sabores en el paladar
Para degustar con tostadas o grisines.
Artesano: Le Domaine de Scipion, Chantal et Emmanuel Thienpont.
Todos los condimentos de nuestro artesano se elaboran de forma tradicional con hortalizas y frutas de su explotación o seleccionadas de un productor cercano de confianza. ¡La calidad se aprecia en la boca! Como el pepinillo, pero más elaborado, con un sabor muy refinado.
Puedes disfrutar de estos calabacines realzados con un toque de cúrcuma como aperitivo o para acompañar una raclette o terrinas.
Artesano: Conserverie artisanale Notre Terre.
En esta receta, nuestro artesano ensalza la aceituna negra y ecológica siguiendo un proceso de elaboración tradicional para darnos una deliciosa tapenade elaborada únicamente con productos procedentes de la agricultura ecológica (alcaparras, ajo, zumo de limón y pimiento picante, además de las aceitunas).
Para disfrutarla, untarla simplemente sobre tostadas para deleitarnos con su sabor único. También se puede utilizar para adornar un hojaldre o rellenar un conejo.
Artesano: L'Attelier de Clisson.
En este pequeño taller situado en Guérande, un pueblo del oeste de Francia conocido por su mantequilla y su sal, todos los productos se elaboran de manera artesanal y a partir de ingredientes naturales y locales. La base siempre es la misma: frutos secos; aunque, según las recetas, se añade azúcar, caramelo, especias, condimentos… hay para todos los gustos.
Para nuestra cesta vegetariana, hemos seleccionado los anacardos orgánicos caramelizadas con pimienta de la DOP Kâmpot (un cambio respecto a los típicos anacardos salados), sorprendente (el maridaje pimienta-caramelo resulta exquisito) y súper-extra-crujientes. ¡Qué ricas! Deliciosas, un pecado difícil de resistir.
Artesano: Biscuiterie de Bretagne.
Frédéric Adam, creador de la Biscuiterie de Bretagne, logró la hazaña de elaborar una deliciosa receta de galletas crujientes hechas de harina, azúcar y clara de huevo sin grasa ni yema de huevo, y eso en el país de la mantequilla y del kouign-amann. El Craquantin de Bretaña había nacido.
Después de unos años, incorporó caramelo de mantequilla salada a su receta y se convirtió rápidamente en un hito en el mundo de las galletas bretonas. Con un extra de trocitos de avellana, estas galletas se conviertien en el pecado de los más sibaritas.
Y como siempre, porque en La Gourmet Box queremos cuidar los detalles, unas sorpresas os esperan a la apertura de vuestra caja regalo vegetariana. Una cesta gourmet 100% Nature para descubrir de una manera diferente la fineza de los productos vegetarianos de calidad.
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Cada mes, nuestras nuevas cestas gourmet son probadas por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las box gourmet, para obtener una evaluación externa (obviamente pondríamos un 10 cada vez...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y porque debemos someternos a la crítica....
Abajo encontrarás la valoración de nuestra Cesta Gourmet vegetariana en la web de LaBoxduMois: ¡Super valoración!
