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Bodega: Domaine les Pyrénéales - Nicolas Tortigue.
En pocos años, Nicolas y su esposa Christelle han conseguido que su finca, situada en las alturas del municipio de Madiran, sea una apuesta segura para descubrir los vinos de este terruño de Bigorre. Sus vinos ya han sido galardonados con numerosos premios en los distintos concursos a los que se han presentado, y algunos de ellos han sido reconocidos en la Guía Hachette des Vins.
Para esta ocasión hemos elegido la cuvée 2877, en referencia a la altitud del Pic du Midi, un vino blanco meloso y 100 % de la variedad autóctona Petit Manseng. Con su frescura y sus notas de frutas exóticas en el paladar, es excelente, por ejemplo, para el aperitivo con las rillettes al foie gras y como acompañamiento del resto de las delicias que hemos seleccionado para ti.
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