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LA GOURMET BOX GERS

Con este cofre-regalo, LA GOURMET BOX recorre Gers, un departamento del suroeste de Francia situado en el corazón de Gascogne. El pato, joya de la corona de la gastronomía francesa, es aquí el rey indiscutible —foie gras, confitados de pato, etc.—, aunque no por ello debemos olvidar otros productos emblemáticos como el licor Bas-Armagnac, el cerdo negro de Bigorre o la ciruela pasa.

Una Box que lo tiene todo para llevarte a la mesa placer, sabor y generosidad, tanto en los platos como en las copas. Bon Voyage!

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LA GOURMET BOX Gers

VINO BLANCO SECO «ENVIE DE JOY», CÔTES DE GASCOGNE IGP, 2013 (alcohol 11,5%, 75 cl)

JoÿBodega: Domaine de Joÿ.

Los enólogos Olivier y Roland Gessler, del departamento de Gers, han elaborado con mucho gusto y pasión («joÿ» quiere decir «la alegría» en gascón) la cuvée «Envie de Joÿ». Este vino tiene un color amarillo suave con algunos reflejos de color verde. En boca es perfumado, redondo, con un agradable sabor a cítricos y frutos exóticos.

Solo o acompañado de una tabla de quesos, es el vino perfecto para disfrutar como aperitivo.

 
PATÉ CASERO DE CERDO NEGRO DE BIGORRE (190 g)

Paté BigorreArtesano: Pierre Matayron.

Este paté artesanal es un producto muy típico de la gastronomía francesa elaborado a partir de una equilibrada mezcla de carne de cerdo picada condimentada con sal, pimienta y cebollas. El cerdo negro de Bigorre de raza gascona es un cerdo similar al ibérico, negro y criado en libertad con alimentación natural en los Pirineos. Con este cerdo se elabora el famoso jamón de Bigorre, el jamón curado de mayor calidad producido en Francia. Acompañado con unas tostaditas de pan de campo tostado, es un paté exquisito para un aperitivo gourmet.

 
MOLLEJAS DE PATO CONFITADO (180 g)

GésiersArtesano: Esprit Foie Gras.

Redescubre los típicos sabores del suroeste de Francia con este émincé de mollejas de pato confitado elaborado a partir de ingredientes 100% locales y naturales: mollejas de pato confitado cocidas con grasa de pato, sal y pimienta. ¡Nada más! Y todo muy fácil porque solo tienes que calentar el tarro al baño maría hasta que se funda la grasa, y comértelo tras escurrirlo (no olvides guardar la grasa para preparas patatas fritas al estilo francés). Es una joya gastronómica para elaborar la tradicional ensalada Gascogne francesa: ensalada, tomates, mollejas (calientes), picatostes y salsa balsámica. Todo acompañado de un vino blanco seco. Pruébalo y te sorprenderá, seguro que repites.

 
DELICIAS DE QUESO, SABOR LOMAGNE (250 g)

Dés fromagesArtesano: La Ferme du Hourcot.

En esta pequeña casa de campo familiar en el sur de Gers, las vacas se crían en condiciones naturales al aire libre para elaborar productos (leche y quesos) de manera artesanal. Una granja 100% de agricultura biológica: siembra directa sin cobertura vegetal, vacas curadas con homeopatía, placas solares para calentar la finca, etc. En este entorno ecológico se fabrican los quesos curados y frescos, además de estas delicias: dados de queso de vaca macerados en aceite y condimentados con especias (ajo, chalota, mostaza, pimienta). 1, 2, 3… ¡tan deliciosos que no podrás parar!

 
BABA GASCÓN CON ARMAGNAC, 2-3 PORCIONES (230 g)

Baba GasconArtesano: Glosek Gourmet.

Un producto innovador y audaz, con un toque divertido e ingenioso para descubrir el auténtico «baba au rhum» (baba al ron), un dulce emblemático de la gastronomía francesa. El baba se podría comparar con una brioche pero su masa es aún más rica porque incluye huevos, leche, levadura, mantequilla y un último ingrediente imprescindible: ¡el ron!

Los más golosos disfrutarán del placer de comérselo a cucharadas directamente del bote... ¡aunque siempre es mejor compartir!

 
FLOCQUINS DE GASCOGNE, 8 PIEZAS (96 g)

FlocquinsArtesano: Armadis.

El flocquin de Gascogne es un dulce tradicional francés que consiste en una pasta suave y homogénea con aromas a ciruelas, almendras molidas y Bas-Armagnac, recubierta de una capa de caramelo blanco. Posee una textura similar al mazapán pero con un toque más afrutado, en el que el licor le proporciona un sabor característico.

Son deliciosos para acompañar el té o un rico café.

 
SIN OLVIDAR NUESTRA INVITACIÓN AL VIAJE... ¡PARA LOS MÁS AFORTUNADOS!

Le LoubetEl hotel Le Loubet, una auténtica joya escondida en el corazón de Gascogne.

Durante nuestro viaje gastronómico por el suroeste de Francia, en la región de Gers, descansamos en el hotel Le Loubet, a dos pasos de Toulouse. No nos arrepentimos, todo lo contrario: disfrutamos mucho y de todo. ¡Una delicia para los ojos y el paladar que queremos compartir contigo!. No haremos concursos, aunque intentaremos prolongar el efecto sorpresa y la magia del viaje. Antes de finales de marzo, introduciremos aleatoriamente en dos de nuestras cajas gourmet una tarjeta-regalo de una noche para dos personas (con desayuno incluido, válida para todo 2015). Mientras esperamos al ganador, te invitamos a visitar nuestro Blog AQUÍ.

 

BON VOYAGE!