Para agradecer a sus seres queridos, clientes o empleados, ¡regáleles lo mejor de nuestra tierra o de la gastronomía francesa! en unas cajas muy cuidadas! Descubra AQUÍ nuestras cestas gourmet llenas de delicias de nuestros pequeños artesanos y programe la entrega de sus cestas en la fecha que elija. Como siempre, puede personalizar sus regalos con su dedicatoria para el destinatario...
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Con este cofre regalo, LA GOURMET BOX os traslada a Saboya (Savoie), en el Este de Francia, una región con cumbres nevadas, hermosas praderas y lagos de alta montaña. Este territorio, en el que se encuentran numerosos parques naturales, no solo es conocido por la belleza de los paisajes, sino también por la riqueza de la gastronomía. Sus especialidades culinarias tienen fama de generar amistad y fraternidad en torno a la mesa, y no se reduce tan solo a las famosas fondue o raclette. Con estos deliciosos tesoros gastronómicos que encontraréis en LA GOURMET BOX, ¡descubriréis por qué!
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Bodega: Domaine de L’Idylle.
El Domaine de L’Idylle es una propiedad familiar en el corazón de Cruet, un pueblo a los pies de los Bauges, que propone una amplia variedad de vinos elaborados respetando la tradición. Este vino blanco con denominación de origen de Saboya contiene solamente la variedad Jacquère, una uva típica de la zona. Se cultiva en arcilla y piedra caliza, en terreno soleado muy empinado y difícil de trabajar. En nariz, denota aromas cítricos y flores blancas. En boca, es refinado y tiene notas de mineral. Bien fresco, es excelente como aperitivo y marida perfectamente con especialidades saboyanas a base de queso.
Artesano: Aux Salaisons Savoyardes.
Uno de los productos culinarios más típicos de Saboya son los diots. Se trata de salchichas elaboradas con carne de cerdo picada y aromatizada con nuez moscada. Los diots de LA GOURMET BOX provienen de un fabricante artesano instalado en Cognin que elabora sus deliciosas creaciones a partir de ingredientes locales y naturales. Para saborear estos diots, tan solo hace falta calentarlos al baño maría durante veinte minutos o en una cacerola durante diez minutos. Por lo general, se sirven con crozets gratinados, las famosas pastas de la región.
Artesano: Le Père Rullier.
Los crozets son una curiosa delicia alpina elaborada con harina, huevos, agua y sal, cortada en cuadraditos. Los crozets que hemos seleccionado han pasado por una fase de reposo a una temperatura específica para que los sabores sean todavía más característicos. Son muy fáciles de cocinar y aportarán un toque de originalidad a vuestros platos. Solo hace falta hervirlos, escurrirlos y añadir aceite de oliva, queso rallado y un poco de sal y pimienta. Para los más golosos, se pueden gratinar con más queso aún, ¡una opción típica de Saboya!
Artesano: La Chocolaterie Artisanale.
¿Ganas de un buen chocolate? Probad entonces esta exquisita y sorprendente mezcla de chocolate con leche y arándanos silvestres, los frutos típicos de las montañas de Saboya. Estas sabrosas pepitas dulces de manteca pura de cacao bien merecen un momento especial. Un cucurucho creado para los niños... ¡aunque seguro que los no tan niños no se resisten!
Artesano: La Ferme de la Plantaz.
Este sutil coulis de frutos del bosque proviene de una auténtica granja saboyana escondida en el corazón del Arclusaz, una famosa montaña de esta región. Contiene frambuesas y arándanos que han sido recolectados a mano. La elaboración de este coulis es completamente artesanal y se fabrica en grandes ollas de cobre. Se trata, sin duda, de un complemento exquisito y colorido para helados, yogures o pasteles.
Artesano: Label' Ortie.
¿Un poco de calor para el frío invierno? La infusión de Label'Ortie ofrece un reconfortante y cálido momento de serenidad. Es 100% artesanal y se realiza con total respeto por la naturaleza. Nadège elabora esta infusión a partir de plantas silvestres que recolecta en las tierras de Baujus y otras plantas autóctonas que cultiva. El abono de sus cultivos es completamente ecológico. Para su preparación, dejar reposar la mezcla en agua caliente entre 3 y 5 minutos, según la intensidad deseada.
La Pommeraie, un hotel familiar encantador y acogedor a las afueras de Aix-Les-Bains, en plena naturaleza saboyana.
Dos de nuestras GOURMET BOX contienen un fantástico bono regalo que permitirá a los agraciados pasar una noche en la casa rural La Pommeraie, en las afueras de Aix-les-Bains, en Saboya. Situada en el corazón de un campo de manzanos, la finca ofrece agradables sorpresas en un tranquilo y hermoso entorno. Las tres habitaciones de invitados son espaciosas, acogedoras y están decoradas con muy buen gusto, además de ofrecer una magnífica vista de los Bauges. El premio que podéis encontrar en la GOURMET BOX de febrero es una noche de hotel con desayuno para dos personas. ¡Qué tengáis suerte! Mientras tanto, os invitamos a descubrir este rincón tan hermoso en nuestro Blog.
Créditos fotos: Thérèse Laumaillé Photographies
