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2-3 giorni lavorativi in Italia e Europa 2-3 giorni lavorativi
Qualità del territorio Qualità del territorio
Piccoli produttori locali e di qualità Premium Local
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I vostri regali su misura Personalizzazione
Ci avete chiesto spesso questa confezione per la colazione ed è vero che sarebbe stato un peccato non condividere con voi tutte le nostre scoperte gastronomiche per questo pasto mattutino! Quattordici anni passati a percorrere la Francia alla ricerca di quei piccoli artigiani che fanno la differenza: ecco come è nato il nostro cofanetto per la colazione.
Generoso, ovviamente (ce n’è per tutti!), sempre delizioso con piccole perle scoperte in ogni angolo della Francia, varietà di consistenze e diversità di prodotti per soddisfare tutti i buongustai: pensiamo che adorerete questa speciale scatola per la colazione tanto quanto noi!
Contenuto del nostro cofanetto goloso per la colazione:
• L'Etonnant alla mela, succo di mela biologico al 100% (25 cl)
• Marmellata artigianale alle deliziose albicocche del Roussillon (47 g)
• Marmellata artigianale intensa ai lamponi del Grand Ouest (47 g)
• Piccola madeleine soffice al burro puro di Isigny DOP, delicatamente profumata al lampone
• Financier fondente e goloso alle mandorle, con burro puro di Isigny DOP
• Mini cake soffice al burro puro di Isigny DOP, generosamente guarnito con gocce di cioccolato fondente
• Mini cake fondente e delicatamente burroso, con burro puro di Isigny DOP
• Barretta artigianale golosa ai cereali con albicocche morbide e mandorle (30 g)
• Assortimento di deliziosi biscotti bretoni al burro puro, generosamente cosparsi di scaglie di caramello al burro salato (confezione a forma di cubo con 3 gallette e 1 biscotto rotondo)
• Barretta artigianale gourmet ai cereali con albicocche morbide e mandorle (30 g)
• Vasetto di crema al cioccolato Kaoka® 100% biologica ed equosolidale (100 g)
• Eccezionale crema spalmabile 100% artigianale al cioccolato al latte con nocciole del Piemonte IGP (30 g)
Di seguito trovate i dettagli sui prodotti golosi del nostro box della colazione e sui nostri artigiani.
A volte sostituiamo 1 o 2 prelibatezze con altre delizie equivalenti, naturalmente in seguito a nuove scoperte o all’esaurimento di uno dei nostri prodotti.
Un consiglio per il tuo regalo? Siamo qui per aiutarti.
GuidaEra già da un po’ che stavamo preparando questa box per la colazione… Bisogna dire che, esplorando tutti questi territori gastronomici negli ultimi anni per creare le nostre box regionali, abbiamo assaggiato delle vere e proprie chicche che si abbinavano perfettamente a questo pasto mattutino! In questa confezione speciale per la colazione troverete una piccola selezione delle migliori prelibatezze di tutti i piccoli artigiani che abbiamo incontrato in tutta la Francia negli ultimi anni: vi aspettano grandi momenti di gusto per iniziare al meglio la giornata!
Cioccolatiere artigianale: L'atelier, Laurent Kerdoncuff
Preferite una bevanda calda per iniziare la giornata?
Nel suo“atelier”, Laurent e il suo team lavorano il cioccolato con passione, controllando l’intera filiera, dalle fave di cacao alla realizzazione delle loro gocce di cioccolato. Selezionano le loro fave esclusivamente da produttori delle filiere equosolidali e biologiche e, da lì, realizzano l’intero processo di produzione del cioccolato, dalla tostatura alla trasformazione delle fave in deliziosi cioccolatini, cosa estremamente rara nel mondo del cioccolato.
Per realizzare questa originale e delicata tisana, Laurent associa la buccia di cacao e il grué (frammenti di fave di cacao tostate) per esaltare gli aromi di questa delicata tisana, che non contiene né teina né caffeina. Già gli Aztechi e gli Incas consumavano la buccia della fava di cacao tostata sotto forma di infuso. È ancora oggi consumata in Perù e in Ecuador, spesso con l’aggiunta di miele.
Consigli per la preparazione: per preparare questa infusione al cioccolato unica nel suo genere, che in fin dei conti si prepara come un tè ("t*"), portate l’acqua a 85 °C, lasciate in infusione per 3 minuti e otterrete una bevanda raffinata, con note di cacao e note proprietà antiossidanti, antistress e antinfiammatorie. Potrete anche preparare il vostro cacao t con un latte vegetale. Il modo perfetto per iniziare la giornata!
Produttore artigianale: la Ferme Bio de Margerie.
Preferite il succo di frutta a colazione?
Nella pianura di Valence, la Ferme Bio de Margerie si estende su diversi ettari dove coltiva frutta biologica per produrre i suoi rinomati succhi di frutta. Senza ambizioni di massimizzazione della produzione, sono tra i pionieri (da oltre 30 anni) nella produzione di succhi puri 100% biologici senza alcuna aggiunta, ottenuti dalla semplice spremitura della frutta, per preservare le qualità nutrizionali di questi frutti del sud inondati dal sole. Il «Sorprendente alla mela» è un succo di mela puro al 100% biologico assolutamente delizioso. Risveglierà le vostre papille gustative prima di proseguire con la colazione…
Produttore artigianale di marmellate: Les Confitures de Raphaël, creatore di marmellate artigianali.
La storia di Les Confitures de Raphaël è una bella avventura umana, proprio come piace a noi di La Gourmet Box.
Tutto ha inizio quando Raphaël torna a Saint-Malo dai suoi nonni. Non udente ma dotato di un sorriso contagioso, scopre l’arte della produzione di marmellate e trasforma la cucina di famiglia in un piccolo laboratorio, avvalendosi della solidarietà locale e dello sguardo benevolo di sua nonna. Sviluppa una tecnica unica che permette di ridurre i tempi di cottura per preservare la freschezza della frutta.
Nel 2005, suo fratello Cédric si unisce a lui e, insieme, aprono il loro laboratorio a Saint-Coulomb, nell’Ille-et-Vilaine. Ancora oggi, il loro metodo rimane fedele alle origini: frutta selezionata con cura, pentole di rame e un savoir-faire artigianale che fa la reputazione delle loro confetture.
Abbiamo scelto un gusto semplice ma davvero ben realizzato, utilizzando quasi esclusivamente l’Albicocca Rossa del Roussillon per la sua preparazione. Questa varietà dolce e profumata offre qualità gustative incomparabili che potrete apprezzare durante la degustazione.
Artigiano-produttore di marmellate: Les Confitures de Raphaël, creatore di marmellate artigianali.
Per questa seconda marmellata del nostro cofanetto per la colazione, il nostro artigiano lavora con lamponi della Bretagna o della Vandea, una varietà molto aromatica e leggermente acidula: la apprezzerete al cucchiaino, su una fetta di pane e, naturalmente, in abbinamento ai biscotti del vostro cofanetto per la colazione!
Produttore artigianale di biscotti: Biscuiterie Jeannette, la più antica biscottiera della Normandia
La Biscuiterie Jeannette è la storia di un’azienda normanna fondata nel 1850 che ha attraversato guerre, bombardamenti e periodi di carestia per offrirci oggi un assortimento di prelibatezze ideali per iniziare al meglio la giornata.
Il suo savoir-faire secolare è riconosciuto dal marchio EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) dal 2017.
Iniziamo con un mini cake fondente al buon burro di Isigny DOP: al naturale o con un cucchiaino di marmellata, sarà una delizia per iniziare bene la giornata.
Pasticcere artigianale: Biscuiterie Jeannette, la più antica pasticceria della Normandia
E non abbiamo saputo resistere alla sua versione al cioccolato, generosamente arricchita con piccole gocce di cioccolato, per completare la nostra confezione per la colazione…
Produttore artigianale: Biscuiterie Jeannette, la più antica biscottiera della Normandia
Proseguiamo con una piccola madeleine, una delle grandi specialità della casa, con un tocco di lampone che potrà essere esaltato, per i più golosi, con un po’ della marmellata di lamponi presente nel vostro cofanetto per la colazione!
Pasticcere artigianale: Biscuiterie Jeannette, la più antica pasticceria della Normandia
E ora, spazio al «financier», questo dolce tradizionale francese la cui forma ricorda un piccolo lingotto d’oro, da cui deriva il nome... Preparato con farina di mandorle, morbido all’interno e leggermente croccante ai bordi, è una vera delizia!
Produttrice artigianale di biscotti: Atelier D, Biscuiterie artisanale bretonne, Delphine Vannoote
E poiché ci rifiutiamo di prendere posizione in questo eterno dibattito su chi vinca la gara di eccellenza tra l’arte dei biscotti bretoni o normanni (o l’arte del sidro, ecc.), vi proponiamo di assaggiare, dopo alcune prelibatezze normanne, un grande classico del savoir-faire artigianale bretone nell’arte dei biscotti con un tocco di originalità, realizzato da un’eccellente artigiana che lavora davvero molto bene: galettes e palets al puro burro, naturalmente, ma con qualche scaglia di caramello al burro salato: una vera delizia!
Produttore: Le Craquelin, pasticceria e cioccolateria artigianale, Angéline Bonelli e Anthony Grangy.
L’idea di Anthony e Angéline con le loro barrette di cereali era inizialmente quella di creare merende sane per i loro bambini, lontane dai prodotti ultra-trasformati del supermercato. Di fronte all’entusiasmo delle persone che li circondavano, hanno deciso di diventare artigiani, per la nostra grande gioia. Solo ingredienti semplici in ogni barretta, la cui ricetta è stata approvata da un nutrizionista-dietista. È salutare, ma soprattutto… è buonissima, ovviamente!
Se oggi non avete tempo di sedervi a tavola per una vera colazione – il che è un peccato, ovviamente – addentate una delle loro barrette: un piccolo concentrato di energia per affrontare la giornata!
Cioccolatiere artigianale: segreti ineguagliabili.
Ex cuoco-pasticcere e sommelier di ristoranti stellati, la passione per il prodotto ha spinto Xavier Michel a creare in Borgogna delle creme spalmabili davvero eccezionali, realizzate nel rispetto di un savoir-faire artigianale unico, senza olio di palma e senza alcun olio vegetale né conservanti.
Per elaborare le sue golose creme spalmabili al cioccolato, Xavier utilizza la nocciola del PIEMONTE IGP (oltre il 40%...), questa magnifica nocciola rinomata in tutto il mondo, che viene sottoposta a due lavorazioni che ne esaltano il gusto: una caramellizzazione nel calderone di rame per un pralinato intenso e l’aggiunta di un cremoso gianduja alle nocciole con vero cioccolato al latte fuso, per conferire alla crema spalmabile una cremosità naturale unica. Esaltata da un pizzico di Fleur de Sel di Guérande IGP, è una vera e propria chicca al cioccolato che vi invitiamo a scoprire...
Una volta assaggiata, vi sarà estremamente difficile smettere...
Cioccolatiere artigianale: Les Bocaux à Papa, azienda artigianale biologica, Pierre e Julien.
Ci mancava una consistenza morbida e cremosa per concludere questa generosa colazione. Vi proponiamo un’ultima piccola delizia. Pierre e Julien non sono riusciti a trovare fave di cacao dell’Angiò, ma hanno avuto cura di preparare la loro crema al cioccolato fatta in casa con il cacao del marchio di riferimento per il cioccolato biologico ed equo e solidale: Kaoka.
Preparata con latte intero locale, è ancora una volta molto raffinata e deliziosa, oltre a offrire quella magnifica cremosità che solo una buona crema sa regalare. Ai cucchiai!
come sempre, la Gourmet Box non trascura i dettagli che fanno la differenza: cucchiaini di bambù, tovagliolo di carta e la possibilità di personalizzare il vostro cofanetto per la colazione con un bigliettino per il destinatario...
Facciamo provare i nostri nuovi cofanetti gastronomici da tester indipendenti (non li paghiamo! Ci limitiamo a inviare uno dei nostri cofanetti), specializzati nel mondo dei cofanetti gastronomici, per ottenere opinioni esterne (noi, ovviamente, daremmo sempre un 10/10...) e far conoscere i nostri ultimi cesti gourmet, perché ne siamo orgogliosi e perché bisogna pur prestarsi al gioco della critica...
I risultati del test del nostro cofanetto goloso dolce sul sito LaBoxduMois: recensioni davvero golose!
