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La Gourmet Box te lleva al sur de Francia con su caja gourmet especial de aperitivos provenzales selectos para acompañar el verano. Durante nuestra ruta por Francia en busca de la felicidad gastronómica y de los mejores productos artesanos, La Gourmet Box no podía dejar de preparar una caja para disfrutar de un aperitivo provenzal único, una de las joyas de la cocina francesa. Este cofre-regalo gourmet —hermoso por fuera y lleno de delicias por dentro— lo tiene todo para disfrutar de un «apéro» provenzal a lo grande: un gran vino rosado Cru Classé para acompañar los deleites gourmet y locales elaborados por los pequeños productores provenzales selectos que hemos descubierto durante nuestros viajes a través de esta magnífica región bañada por el sol. ¿Te puedes imaginar, solo un minuto, bajo la pérgola, con una copa de un delicioso Côtes de Provence rosado Grande Réserve Cru Classé bien fresco en la mano, disfrutando de un delicioso aperitivo artesanal provenzal? ¡Ya nos contarás!
- Vino rosado Château Saint Martin Cru Classé, cuvée Grande Réserve 2021 (75cl)
- Aceitunas verdes Picholine del Gard (200 g)
- Poichichade mediterráneo ecológico con aceite de oliva DOC Alta-Provenza (100 g)
- Deliciosas galletitas con queso de cabra y romero para el aperitivo (120 g)
- Caviar de berenjena ecológico, auténtico caviar provenzal con crema de sésamo (110 g)
- Mini Grisines artesanales con sal de Guérande (70 g)
- Sabrosa tapenade negra provenzal (80 g)
- Crema de Pimienta ecológica para untar con avellanas ecológicas (90 g)
A continuación encontrará información detallada sobre los productos de nuestra caja de aperitivos provenzales selectos y nuestros pequeños artesanos.
Disponible
Bodega: Château de Saint-Martin.
Provenza tiene una larga historia vitivinícola que comienza antes de la llegada de los romanos.
El Château de Saint Martin pertenece al club exclusivo de los Crus Classés de la D.O. Côte de Provence. Casi siempre ha sido transmitido de madre a hija y ofrece una magnifica gama de vinos rosados absolutamente deliciosos.
Hemos elegido ensalzar nuestro aperitivo provenzal con uno de sus grandes vinos, el Grande Réserve 2021, un rosado magnifico de Garnacha, Cinsault, Cariñena y Syrah que marca la excelencia provenzal. De color rosado pálido y brillante, la nariz ofrece notas florales (jazmín) y de melocotón blanco y cereza. En boca es amplio y aterciopelado, casi sedoso, sobre frutos de verano con un final largo y muy envolvente. Nos hemos enamorado de este vino rosado bien equilibrado que ofrece todo lo que nos gusta de un rosado provenzal: una gran finura y frescura, pero suficiente estructura para acompañar con alegría un delicioso aperitivo provenzal.
Si nunca probaste un gran vino rosado de Provenza, es una oportunidad magnífica.
Temperatura de servicio: 10-12º C.
Artesano: Biscuiterie Apiflor.
Nuestro artesano elabora sabrosas galletitas tradicionales hechas en moldes de bronce. Incorpora a la masa queso de cabra y romero para dar a su creación un sabor único. Ideal para la hora del aperitivo, con una pequeña copa de vino. Un verdadero éxito crujiente y exquisito.
Sugerencia de degustación: para obtener todo el sabor de estas galletitas, hornéalas durante 2 o 3 minutos antes de servirlas.
Artesano: Le Brin d'Olivier.
Es imposible imaginar un aperitivo provenzal sin picar unas aceitunas... Aquí la Picholine, llamada así por 2 hermanos italianos que vinieron a vivir a la región del Gard e inventaron un proceso para hacer comestibles las aceitunas verdes.
Es carnosa y la pulpa se desprende perfectamente del hueso y se deshace en la boca. Nos encantan.
Cultivador: granja familiar Vire Vent de Provence.
Raphaëlle cultiva sus garbanzos de forma ecológica en su granja y los cocina en su taller según una receta provenzal. Los garbanzos son realmente su especialidad, y su receta de "Poichichade" es una inteligente mezcla secreta de aceite de oliva AOC Haute Provence, sésamo machacado, zumo de limón, ajo y especias... ¡y hermosos garbanzos, por supuesto! Rica en proteínas vegetales, esta pasta para untar no contiene gluten ni lactosa, por lo que es apta tanto para vegetarianos como para gourmets.
Este "poichichade", inspirado en el hummus libanés, puede degustarse como aperitivo sobre una tostada o con palitos de verduras frescas. ¡El sabor de lo auténtico!
Productor: Angèle Saveurs et Traditions.
Continuamos nuestro pequeño viaje por la Provenza gastronómica con una sabrosa pasta para untar a base de berenjenas. Esta pasta para untar es un auténtico producto natural con ingredientes directamente del sur de Francia: berenjenas, por supuesto, realzadas con crema de sésamo para conseguir una textura cremosa y una explosión de sabores en el paladar
Para degustar con tostadas o grisines.
Panadería: Les Mignoteries
Se pueden encontrar muchos grisines, pero con este crujiente y este sabor... Muy pocos, se lo aseguramos. Elaborados según las reglas del arte por nuestra fábrica familiar de galletas con ingredientes totalmente naturales y sin conservantes, le encantará mordisquearlos tal cual o mojarlos en una de nuestras deliciosas cremas para untar.
Artesano : Les Oréliades, Catrice Gourmet.
Con sede en Provenza, en la región francesa del Var, Catrice Gourmet es una empresa familiar que elabora especialidades provenzales con productos naturales en el más puro respeto de la tradición culinaria local.
Este tapenade, un aperitivo clásico, le hará viajar entre las garrigas y las orillas del Mediterráneo: aceitunas negras mezcladas toscamente con alcaparras y crema de anchoas, es una pura delicia para compartir sobre una tostada como aperitivo o en un hojaldre, por ejemplo.
Artesano: Le Mas d'Alice.
Los pimientos no son necesariamente una hortaliza fácil de presentar en un plato para untar. En este caso, el Mas d'Alice ha conseguido un golpe maestro con la combinación de pimientos y avellanas: una explosión de sabor en el paladar, y además ecológica. Nos encanta !
Como de costumbre, La Gourmet Box cuida al máximo los detalles de su caja regalo aperitivo provenzal y, además de estos magníficos productos, le reserva algunas sorpresas indispensables para el éxito de su aperitivo
9 artículo(s)
Cada mes, sometemos nuestras nuevas cajas gourmet a la prueba de probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (obviamente, les daríamos 10/10 siempre...) y para dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y tenemos que jugar el juego de la crítica.......) y para dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y tenemos que jugar el juego de la crítica...
Los resultados de la prueba de nuestra caja de aperitivos Provence Cru Classé en La Box du Mois: ¡calificación excelente!
