Cesta Gourmet francesa de Normandía, Orne

Este mes la Gourmet Box pone rumbo a Normandía para descubrir la gastronomía del departamento de Orne. En esta magnífica región hemos descubierto fantásticos artesanos que, además, se preocupan mucho por respetar su entorno natural, algo que nos entusiasma. Deliciosos hallazgos y unas originales creaciones que no hay que perderse bajo ningún concepto.

Contenido de nuestra cesta gourmet norman de Orne:

• Perada de granja afrutada y espumosa (75 cl)
• Vinagre de manzana ecológico (35 cl)
• Deliciosas rillettes de cerdo de granja (200 g)
L’Apéritif Normand, pequeñas galletas saladas elaboradas con mantequilla de Normandía y finamente aromatizadas con Andouille de Vire (100 g)
• Salteado de cerdo de granja con crema de mostaza a la antigua (420 g)
Le Trouvillais aux Pommes, galleta de mantequilla pura crujiente y afrutada con nata fresca de la DOP Isigny (150 g)
• Crema de caramelo de mantequilla salada super suave (200 g)
• Bolsa de descubrimiento Dégus’Tonfoin en arpillera: 40 g de heno con una receta de puré de heno increíble + Confi’Tonfoin (tarro de 42 g) + Infus'Tonfoin (2 bolsas)

Detalles sobre los productos que componen nuestra cesta gourmet de Normandía y sobre nuestros pequeños artesanos aquí.

Disponible

PICARDIE
Cesta Gourmet de Picardía La Somme
63,00 €
LIMOUSIN
Cesta Gourmet de la Creuse
63,00 €
Champagne
Box Gourmande Champagne de la Marne
63,00 €
SUROESTE
panier gourmand lot et garonne
63,00 €
BORGOÑA
panier gourmand du Doubs
56,00 € 63,00 €
Cesta gourmet País del Loira
63,00 €
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Suscripción Cesta Regalo La Gourmet Box 2 meses

Desde 60,00 €

Cesta gourmet francesa de Normandía, región de Orne

Una cesta gourmet de la región de Normandía que te llevará a descubrir la gastronomía de Orne con muy gratas sorpresas…

Perada de granja afrutada y espumosa (75 cl)

poiré-bio-fermierArtesano-productor: La Galotière, cidrerie fermière et distillerie Bio, Jean Luc et Nathalie Olivier

Al acercarnos a Normandía encontramos una excelente alternativa a la sidra: la perada. Se trata de una bebida tradicional elaborada exclusivamente a partir de la fermentación del zumo de pera, que en este caso es ecológica.

El método de elaboración es idéntico al de una buena sidra. En boca y en nariz se descubre el sutil sabor de las peras y el aroma campestre de esta deliciosa perada.

No contiene mucho alcohol, y se sirve muy fría a la hora del aperitivo. También puede acompañar al pescado y al marisco. Déjate sorprender. ¡Ya nos contarás!

 
Vinagre de manzana ecológico (35 cl)

vinaigre-cidre-bioArtesano-productor: La Galotière, cidrerie fermière et distillerie Bio, Jean Luc et Nathalie Olivier

Este vinagre de sidra ecológico se elabora a partir de sidra seca que nuestro artesano deja durante varios meses con una madre de vinagre para transformar el alcohol en ácido acético.

El resultado es un excelente vinagre de sidra que dará ese toque extra a tus ensaladas, desglasados, etc.

 
Deliciosas rillettes de cerdo de granja (200 g)

rillettes-porc-fermierArtesano: La Ferme des Champs-Romet, boucherie charcuterie fermière, La Famille Chaussée.

Hemos descubierto una granja de “circuito corto” como las que nos gustaría ver mucho más. Nuestro productor artesano de La Ferme des Champs-Romet cría y transforma directamente en la granja la carne de cerdo, de vacuno, de cordero y de aves de corral en deliciosas recetas. Los animales son alimentados casi exclusivamente con los cultivos de cereales y alfalfa de producción propia, cuando no están en los pastos. También cultivan verduras y frutas de temporada, certificadas como ecológicas desde 2020.

En definitiva, una granja a la antigua usanza en la que la calidad y trazabilidad de su alimentación animal es total, lo que les permite obtener una carne de gran calidad: ¡prueba sus rillettes y verás!

 
L’Apéritif Normand, pequeñas galletas saladas elaboradas con mantequilla de Normandía y finamente aromatizadas con Andouille de Vire (100 g)

aperitivo-normandíaArtesano: Biscuiterie de l'Abbaye, biscuiterie normande artisanale.

Situada en el corazón del Parque Natural Regional de Normandía-Maine, la Biscuiterie de l’Abbaye recibió el mayor premio de Intersuc en 1968 por su galletita sablé de la Abadía. Esta distinción a la mejor galleta expuesta en el Salón Internacional de la Galleta de París puede darte una idea del placer que tuvimos al degustar sus galletas elaboradas con la reconocida andouille de Vire de Normandía, hechas preferentemente por los proveedores regionales de calidad, un placer que queríamos compartir contigo sin más demora.

 
Salteado de cerdo de granja con crema de mostaza a la antigua (420 g)

salteado-cerdo-granjaArtesano: La Ferme de l'Étoile, exploitation agricole de David, Marc et Xavier Siomen, Patrick Quesnel.

La Ferme de l’Etoile es otra de esas pocas explotaciones virtuosas que funcionan en un circuito cerrado, en el que los cereales cultivados en la granja se utilizan para alimentar a los animales de la misma. S

egún una receta familiar, el cerdo de granja criado por nuestro artesano se cocina a fuego lento con mostaza y sidra para obtener un plato típicamente de Normandía que creemos que disfrutarás tanto como nosotros.

 
Le Trouvillais aux Pommes, galleta de mantequilla pura crujiente y afrutada con nata fresca de la DOP Isigny (150 g)

le-trouvillais-pommesArtesano: Biscuiterie de l'Abbaye, biscuiterie normande artisanale.

Al igual que Trouville, la meca de la gastronomía normanda, la Biscuiterie de l’Abbaye intenta ofrecer lo mejor de Normandía combinando los sabores de las manzanas con una masa quebrada y utilizando únicamente materias primas de gran calidad.

¡Que las disfrutes!

 
Crema de caramelo de mantequilla salada super suave (200 g)

creme-caramel-beurre-saléArtesanos-productores: La Ferme de l'Étoile, exploitation agricole, David, Marc et Xavier Siomen, Patrick Quesnel.

No hemos podido resistirnos a traerte otra delicia de nuestra virtuosa granja La Ferme de l'Étoile. Está elaborada allí mismo con la nata y la mantequilla salada que producen en la granja.

Tienes el capricho perfecto para tus tortitas u otros aperitivos...

 
Bolsa de descubrimiento Dégus’Tonfoin en arpillera: 40 g de heno con una receta de puré de heno increíble + Confi’Tonfoin (tarro de 42 g) + Infus'Tonfoin (2 bolsas)

degus-tonfoinArtesano: Déguste ton foin - Michel et Alain fermiers Bio, Alain Delangle et Michel Chatel.

Sí, ¡sabemos que no sois rumiantes! Pero no hemos podido resistirnos a enseñaros este triplete de productos a base de heno ecológico, que interesa cada vez a más chefs famosos en Francia...

Los prados de nuestro artesano, cultivados de forma ecológica desde 1996, se componen de una mezcla de hierbas (ryegrass, festuca, timothy, bluegrass, brome), legumbres (trébol, alfalfa) y especies que crecen de forma natural en sus tierras.

Con esta materia prima de primera calidad y un probado arte de secado para preservar al máximo el sabor del heno, nuestro agricultor artesano elabora sus productos en colaboración con André Guépratte, reconocido fabricante de mermeladas en Normandía, y con Hubert Nobis, cocinero con estrella Michelin a pocos kilómetros de la granja.

Productos originales y naturales para grandes descubrimientos gastronómicos y el placer de llevar a casa los olores y sabores del verano en Normandía.

 

¡Buen viaje Gourmet en Normandía!