Per ringraziare i vostri cari, clienti o dipendenti, fate un regalo elegante e goloso! Scoprite i nostri cestini gourmet pieni di pepite dei nostri piccoli artigiani QUI e programmate la consegna dei vostri cestini nella data che preferite. Come sempre, potete personalizzare i vostri regali con le vostre parole per il destinatario...
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Il Finistère, un dipartimento dal nome evocativo: “fine della terra”… Punta occidentale della Bretagna, circondata per due terzi dal mare, il Finistère è un invito all’immaginazione e al viaggio. Terra di leggende, di coste selvagge e di villaggi pittoreschi, affascina per il mistero che la anima e per i numerosi tesori culinari che racchiude. Rinomata per le sue crêpes e i suoi sidri, riserva ai più curiosi una grande ricchezza gastronomica tutta da scoprire. Non perdetevi questo cofanetto gastronomico bretone: state per partire alla scoperta di prelibatezze dai sapori marini, ma anche delle deliziose dolcezze della regione.
Contenuto del nostro cesto gastronomico bretone del Finistère:
• Sidro bretone DOP «Cornouaille» dai profumi fruttati (75 cl).
• Rillettes artigianali di spigola bretone al pepe nero della Giamaica (80 g).
• Deliziose sardine alla vecchia maniera, annata 2023, sott'olio d'oliva (115 g).
• Ravioli di mare, sottili e morbidi, con salsa di scampi (400 g).
• Graniti bretoni, deliziosi dolcetti a base di cioccolato bianco e frutta secca (80 g).
• Vasetto di caramello cremoso e fondente al fior di sale di Guérande (145 g).
• Tradizionale torta bretone morbida al caramello al burro salato (confezione doypack da 120 g).
Di seguito trovate i dettagli sui prodotti del nostro cesto regalo bretone del Finistère e dei nostri piccoli artigiani.
Disponibile
Un cesto gastronomico bretone ricco di prodotti provenienti da piccoli produttori autentici del Finistère, che vi condurrà alla scoperta di una produzione culinaria estremamente ricca, variegata e di grande qualità. Il Finistère è senza dubbio una terra magnifica!
Sidreria artigianale: Au Pressoir du Belon, Gilles Goalabré, produttore e raccoglitore.
Con sede a Riec-sur-Bélon, nel sud del Finistère, in Cornovaglia – una delle nove regioni storiche della Bretagna –, Gilles e il suo team elaborano, attingendo dai propri 8 ettari di frutteti coltivati con metodi biologici, le loro deliziose creazioni che vincono regolarmente premi nei concorsi regionali.
Vi proponiamo di degustare l’unico sidro DOP della Bretagna, il sidro DOP «Cornouaille», che garantisce di assaporare un sidro in bottiglia non pastorizzato, non gassato artificialmente, composto al 100% da puro succo di mele tradizionali provenienti da frutteti situati nell’area geografica di provenienza ed elaborato secondo un savoir-faire tradizionale.
Durante la degustazione avrete il piacere di scoprire il suo colore dorato-arancio, il suo profumo complesso con note agrumate, il suo gusto, equilibrio tra dolcezza, amarezza e una leggera acidità che gli conferisce una certa freschezza al palato. Ottimo con crêpes salate o dolci, con piatti in salsa o carni bianche, si abbina perfettamente ai vostri taglieri di formaggi, in particolare a quelli a pasta molle come il camembert o il brie, ad esempio.
Servire fresco a 8-10 °C.
Conserveria artigianale: La Chikolodenn...
Conservificio artigianale di ricette tradizionali bretoni, La Chikolodenn deve il suo nome al copricapo indossato un tempo a Saint-Pol-de-Léon, nel Finistère settentrionale. Ispirata dai prodotti freschi del mercato ittico di Roscoff, la conserviera artigianale di Chikolodenn produce rillettes gustose, morbide e originali.
Quelle che abbiamo scelto per voi sono un felice connubio tra il branzino, dalla polpa delicata e squisita, e il pepe nero che ne esalta il sapore. Un abbinamento particolarmente riuscito per un aperitivo unico!
Spalmate su una fetta di pane tostato, queste rillettes si abbinano perfettamente, come aperitivo, all’eccellente sidro DOP che abbiamo selezionato per il nostro cesto gourmet del Finistère.
Conservificio artigianale bretone: Pointe de Penmarc’h.
Pointe de Penmarc’h è nata nel 1920 a Guilvinec, porto peschereccio del Bigouden sulla punta occidentale della Bretagna. A pochi passi dall’asta del pesce, il pesce – sardine, tonni bianchi germon, sgombri – veniva inscatolato direttamente all’arrivo delle imbarcazioni, la cui flotta contava allora più di cento pescherecci.
Prodotte artigianalmente, queste sardine sott’olio di oliva extravergine sono una vera delizia per gli amanti del pesce e un oggetto da collezione per i “puxisardinofili” (collezionisti di scatolette di sardine!).
Sciolgono in bocca e sono saporite; vengono inscatolate freschissime con olio d’oliva di alta qualità, in una scatola stampata in edizione limitata, frutto qui di una collaborazione con l’artista bretone Ramine. Imperdibili in un cofanetto speciale dedicato alla Bretagna!
Potete scegliere di gustarle hic et nunc (direttamente dalla scatola o accompagnate da pane tostato e qualche goccia di limone) oppure, come si fa con il buon vino, seguire l’esempio di alcuni buongustai lasciandole invecchiare nella vostra dispensa per anni: a quanto pare, il loro gusto ne risulta esaltato!
Conservificio artigianale bretone: Pointe de Penmarc’h.
Gli scampi vengono cucinati dal nostro artigiano con cipolle e pomodori, che cuociono lentamente a fuoco lento; successivamente vengono aggiunte erbe aromatiche e panna fresca per ottenere una salsa dalla cremosità ideale, che ricopre i ravioli sottili e morbidi, ripieni di ricotta.
Per gustare i ravioli alle scampi, dopo aver aperto la confezione, trasferiteli direttamente in una pirofila da forno e cospargeteli di groviera grattugiata o di parmigiano. Infornateli a 180 °C per 15 minuti. Non esitate ad aggiungere qualche minuto in modalità grill per ottenere dei ravioli ben gratinati.
Potete accompagnarli, ad esempio, con un’insalata verde condita con una vinaigrette alla senape alle alghe.
Cioccolateria artigianale: Michel Chatillon - Cioccolatiere.
Questi deliziosi quadratini grigi e rosa, che ricordano il granito bretone, sono una creazione davvero golosa di Michel Chatillon, il nostro cioccolatiere artigianale del Finistère centrale.
A base di cioccolato bianco e frutta secca (noci, nocciole, mandorle, uvetta, arance candite e pralinato), vi delizieranno ad esempio come accompagnamento al caffè.
Cioccolateria e biscotteria artigianale: Maison Georges Larnicol, Meilleur Ouvrier de France 1993.
Abbiamo assaggiato molti caramelli al burro salato e possiamo garantirvi che questo è davvero il meglio del meglio… Fondente, cremoso, vellutato e dal gusto ineguagliabile: ha tutto ciò che serve. Normale, direte voi, visto che la ricetta è stata elaborata da un Meilleur Ouvrier de France!
Per guarnire le vostre crêpes o semplicemente da gustare al cucchiaino, è una vera delizia. Attenzione una volta aperta la confezione: non si sa perché, ma sparisce in un attimo!
Artigiana: Bocaux et Petits plats - Catering e piatti pronti fatti in casa, Aline Ickx.
Aline realizza le sue creazioni, sia dolci che salate, a Fouesnant, nel Finistère meridionale. Ci siamo innamorati di un classico della pasticceria del Finistère, la torta bretone, naturalmente, ma con quel tocco di golosità in più: il caramello al burro salato che fa la differenza!
E se vi sembra che ne manchi un po', potete sempre aggiungere un cucchiaino del caramello al burro salato che abbiamo selezionato per il nostro cofanetto goloso del Finistère!
Ogni mese facciamo provare i nostri nuovi cofanetti gourmet a tester indipendenti (non li paghiamo! Ci limitiamo a inviare uno dei nostri cofanetti), specializzati nel mondo dei cofanetti gourmet, per avere opinioni esterne (noi, ovviamente, daremmo sempre 10/10....) e far conoscere i nostri ultimi cesti gastronomici, perché ne siamo orgogliosi e perché bisogna saper accettare le critiche...
Gli eccellenti risultati del test del nostro cofanetto gastronomico normanno del Calvados sul sito di ToutesLesBox: 10/10!
