Per ringraziare i vostri cari, clienti o dipendenti, fate un regalo elegante e goloso! Scoprite i nostri cestini gourmet pieni di pepite dei nostri piccoli artigiani QUI e programmate la consegna dei vostri cestini nella data che preferite. Come sempre, potete personalizzare i vostri regali con le vostre parole per il destinatario...
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Con questo cesto gastronomico, LA GOURMET BOX vi porta nel Var in Provenza, una splendida regione soleggiata dove la bellezza della Costa Azzurra si alterna a immense foreste e tipiche garighe. È in questa regione eccezionale che i nostri artigiani valorizzano un patrimonio culinario già ricco. Se a questo si aggiungono gli splendidi vigneti, i cui rosé in particolare sono rinomati a livello internazionale, si ottiene una scatola gourmet provenzale baciata dal sole da non perdere. Quale modo migliore per godersi un viaggio culinario!
Contenuto del nostro cesto gourmet di gastronomia provenzale del Var :
- Vino rosato biologico "Rosée d'Aurore" AOC Côtes de Provence 2024 (75 cl)
- Fine tapenade di olive nere provenzali (90 g).
- Crema da aperitivo di asparagi con mandorle (90 g).
- Gressini croccanti da aperitivo (100 g).
- Senape fine alle erbe provenzali (200 g).
- L'irrinunciabile "Rouille de Seiches" o "Seiches à la Sétoise" del Sud della Francia e la sua salsa di pomodoro piccante cotta in olio extravergine d'oliva (400 g).
- I tradizionali Croquants de Provence con mandorle finemente aromatizzate ai fiori d'arancio (150 g).
- Assortimento di torroni provenzali (Nougat) in papillotes, teneri e fondenti, 6 gusti (100 g).
Di seguito i dettagli dei prodotti del nostro cesto provenzale del Var e dei nostri piccoli artigiani.
Disponibile
Un cesto gastronomico con prodotti di piccoli e autentici produttori del Var, per farvi scoprire la ricchezza, la varietà e la qualità dei prodotti culinari della regione. Tra terra e mare, il Var è una regione ricca di delizie gastronomiche tutte da scoprire!
Viticoltori biologici: Le Domaine de la Fouquette, Vignoble Biologique, Isabelle e Jean-Pierre Daziano.
Medaglia d'oro Challenge millésime Bio 2024
Il Domaine de la Fouquette si trova in un ambiente naturale selvaggio e incontaminato nel cuore del Massiccio dei Maures, un paesaggio eccezionale di pini a ombrello, querce da sughero e castagneti, dove vivono quasi 180 specie protette.
Il vigneto, certificato biologico da Ecocert, è classificato come Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) nell'ambito della Côtes de Provence DOP (Denominazione di Origine Protetta).
La diversità dei terreni, l'ampia escursione termica e la grande cura delle viti consentono alla famiglia Daziano di produrre vini biologici di grande successo.
Vi proponiamo la loro cuvée Rosée d'Aurore, un blend rosato di Grenache, Cinsault e Syrah vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16°C), che conferisce a questo vino equilibrio, finezza, freschezza e intense note aromatiche (mandarino, pompelmo).
Un rosé di vero piacere che si accompagnerà con piacere al vostro cesto gourmet Var.
Artigiano : La Maison de la Tapenade, Produttore di tapenades artigianali, Bruno e Virginie Fratellia
"Nella regione nessuno mi aspettava per fare la Tapenade, ma tutto quello che assaggiavo era cattivo o non molto buono! - Così ho deciso di darle una nuova vita! Per fare una Tapenade di alta gamma! Questo è il progetto di questa coppia di chef che ha deciso di affrontare un monumento provenzale e dobbiamo concordare con loro: la loro tapenade è deliziosa.
Guardate qui!
Artigiano: Les Santolines, creatore e produttore di prodotti regionali provenzali derivati dal vino, dall'aperitivo al dessert.
Situato nel cuore di una pineta, al centro del dipartimento del Var, il nostro artigiano produce deliziose creme spalmabili dal sapore meridionale.
Siamo stati sedotti dalla loro combinazione di asparagi e mandorle croccanti per una crema spalmabile originale e di grande finezza.
Artigiano: Les Santolines, creatore e produttore di prodotti regionali provenzali derivati dal vino, dall'aperitivo al dessert
E naturalmente, per la nostra Var gourmet box, avevamo bisogno di grissini di qualità da abbinare alle creme da aperitivo che avevamo selezionato: croccanti e sostanziosi, ci piace intingerli nella crema di asparagi o nella tapenade come aperitivo, accompagnati ovviamente da un bicchiere di rosé!
Artigiano : Atelier Méditerranée, Condimenti, spezie e succhi in Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Benoit Adet
L'atelier di Benoît è specializzato nell'aromatizzazione dell'olio d'oliva, della senape e del sale e, naturalmente, nel sud della Francia non si può fare a meno delle erbe... provenzali. Così, quando abbiamo assaggiato la sua senape alle erbe di Provenza, abbiamo pensato di condividere con voi questa meravigliosa scoperta.
Morbida e delicata, ha tutto quello che serve.
Questa senape è un must per i piatti di carne o per condire le insalate.
Conserverie Artisanale de Provence: Au Bec Fin.
La "Rouille de Seiches" è una ricetta tipica del Sud della Francia, un piatto gustoso che unisce pezzi di seppia a una salsa di pomodoro piccante, senza coloranti né leganti. Il piatto delizierà le papille gustative anche dei buongustai più esigenti.
Riscaldare a fuoco lento e servire con pasta o un timballo di riso, patate al vapore o polenta, per esempio.
Biscotteria artigianale: Biscuiterie Eric Navarro.
Ingredienti accuratamente selezionati e ricette delle nostre nonne per riportare il gusto di un tempo in biscotti dal sapore meridionale: questo era il programma che Eric Navarro si era prefissato 30 anni fa, ed è giusto dire che ci è riuscito..
Il croquant, detto anche "lou cacho dènt" in provenzale ("rompi-denti" quando è troppo cotto!), è da secoli un biscotto emblematico della regione.
Il nostro artigiano ripropone il gusto antico di questi biscotti croccanti e leggermente dorati con un piccolo extra: piccoli cubetti di arancia candita aggiungono un sapore delicato a questi deliziosi biscotti croccanti.
Suggerimento per i buongustai: in estate, serviteli con un sorbetto o una macedonia di frutta, oppure intingeteli nel caffè.
Oltre a essere ottimi, questi croquant aggiungeranno croccantezza a tutti i vostri dessert.
Pasticceria artigianale: Maison Jonquier, Benoit Adet.
Quando siamo entrati in questa pasticceria tradizionale di Ollioules, un villaggio provenzale incastonato tra le colline e il Mediterraneo, abbiamo capito subito perché, dopo le nostre degustazioni, non abbiamo dubitato nemmeno per un secondo di inserire il loro torrone nella nostra Var gourmet box.
Dal 1885, la famiglia Jonquier è animata dalla stessa passione: produrre un torrone eccezionale, utilizzando metodi tradizionali, e una visita al loro laboratorio è molto istruttiva a questo proposito: il torrone viene ancora prodotto nelle caldaie di rame originali, e si percepisce la tradizione e la ricerca della qualità artigianale quando si visita il loro laboratorio, con la cottura lenta e controllata che è la firma dei loro prodotti.
Mandorle nuove dell'anno, miele delle vicine colline provenzali, senza additivi né conservanti.
Assaggiate la differenza con questi deliziosi torroni en papillote!
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Ogni mese facciamo testare i nostri nuovi cofanetti gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Gli inviamo semplicemente uno dei nostri cofanetti), specializzati nel mondo dei cofanetti gourmet, per avere pareri esterni (ovviamente gli daremmo sempre 10/10...) e per pubblicizzare i nostri ultimi cestini gourmet, perché ne siamo orgogliosi e dobbiamo fare il gioco della critica...
Gli ottimi risultati del test del nostro box gastronomico delle Ardenne sul sito Laboxdumois: niente male!
