Per viziare i vostri cari a Natale, regalate loro il meglio dei piccoli artigiani francesi o spagnoli. SCOPRITE QUI LA NOSTRA SELEZIONE DI CONFEZIONI GOURMET PREMIUM PER LE FESTE arricchite dai prodotti dei nostri piccoli artigiani e programma subito la consegna dei tuoi cofanetti nella data che preferisci. Come sempre, avrai la possibilità di personalizzare i tuoi regali con un messaggio per il destinatario...
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Piccoli produttori locali e di qualità Premium Local
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Non vi piacerebbe essere sorpresi a casa con un cesto pieno di squisiti prodotti locali, accompagnato da un delizioso vino bianco e da un biglietto di qualcuno che vi sta pensando?
Nella nostra confezione Super Aperitivo con Vino Bianco c'è tutto, fin nei minimi dettagli, per il successo di questa istituzione francese che è l'aperitivo, quest'ora della giornata in cui ci si riunisce per condividere con la famiglia, gli amici o gli innamorati, un momento privilegiato di convivialità gastronomica!
Salato, piccante, croccante, scioglievole... trovate gastronomiche e locali di piccoli produttori della nostra campagna che, combinate insieme, delizieranno le vostre papille gustative. Un grande e generoso cestino da aperitivo a base di vino bianco, a cui non manca nulla, o quasi .... Magari con del buon pane appena sfornato! Buon aperitivo!
- Le Clos des Fées, Côtes du Roussillon Vieilles Vignes vino bianco Grand Cru 2024 (75 cl)
- Pregiate rillette di poularde con tartufo nero del Périgord (100 g)
- Delizia di crema di funghi porcini con tartufo bianco (90 g)
- Il “Lou Pastou”, deliziosa alleanza di paté di campagna e blocco di foie gras d'anatra 30% (130 g)
- Rillette natalizie di pura anatra con Foie Gras 20% come una volta (180 g)
- Terrina provenzale con Farigoule (100 g)
- Biscottini biologici salati da aperitivo al timo e olio extravergine di oliva (130 g)
- Salsiccia secca artigianale (320 g)
- Terrina provenzale con tapenade (100 g)
- Anacardi biologici caramellati, finemente aromatizzato al Pepe di Kâmpôt DOP (110g)
Di seguito i dettagli dei prodotti del nostro cesto Super Aperitivo con Vino Bianco di Sancerre e dei nostri piccoli artigiani.
Disponibile
Vignaiolo: Hervé Bizeul, Le Clos des Fées.
Le diverse annate sono quasi sistematicamente valutate con un punteggio minimo di 16/20 da Bettane & Desseauve.
Per godersi un ottimo aperitivo, ci vuole un ottimo vino e Hervé Bizeul, ex sommelier professionista e critico gastronomico, se ne intende in questo campo!
In pochi anni è riuscito a trasformare una zona poco rinomata per la qualità dei vini prodotti (il Roussillon) in un gioiello che gli permette di realizzare vini che oggi rivaleggiano con i più grandi cru.
I vigneti, spesso centenari, dove i vitigni bianchi affondano le loro radici in terreni argilloso-calcarei, sono coltivati con metodi agricoli ragionati e ragionevoli: osservazione degli appezzamenti, aratura integrale, assenza di trattamenti chimici e vendemmia esclusivamente manuale.
Chi ha detto che nel Roussillon si produce solo vino da tavola? Vi diamo un ottimo motivo per dimenticare questo luogo comune ormai superato, proponendovi un'eccellente introduzione a questa impressionante tenuta. Il Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc 2024 è una delle cuvée emblematiche della tenuta Domaine du Clos des Fées e illustra perfettamente la capacità della tenuta di produrre grandi vini bianchi del Roussillon, che uniscono freschezza, ricchezza e mineralità.
Proveniente da vecchi vigneti di vitigni bianchi tradizionali del Roussillon (Grenache Blanc e Grenache Gris), questo vino è una vera espressione del terroir argilloso-calcareo unico della regione. Le rese limitate garantiscono una notevole concentrazione e una grande purezza aromatica del vino: una vera delizia!
Degustazione:
Colore: oro pallido brillante con riflessi verdi brillanti.
Il naso: intenso e raffinato, caratterizzato da fiori bianchi (acacia, biancospino), agrumi freschi, pesca bianca, con note di miele e un sottile tocco minerale.
Il palato: ampio ed equilibrato, rivela una bella tensione. La consistenza unisce rotondità e freschezza, con un finale lungo, salino ed elegante che testimonia il terroir.
In sintesi: potrete gustarlo subito accompagnando la degustazione del vostro cofanetto Apéro premium o, per i più pazienti, dopo averlo lasciato invecchiare in cantina!
Da servire tra 10°C e 12°C dopo averlo travasato in caraffa se lo aprite giovane.
Artigiano : Le Comptoir du Fougeray.
Molto cremose, queste originali rillettes gastronomiche sono preparate in modo assolutamente tradizionale dal nostro artigiano con carne di poulard sminuzzata proveniente da allevamenti con certificazione Label Rouge.
Cotte e candite dopo una lenta cottura in una pentola di ghisa per più di 15 ore, sbriciolate a mano e aromatizzate con tartufo nero del Périgord, avete qui delle rillettes dalla consistenza e dal gusto assolutamente divini, e noi ne abbiamo assaggiate alcune!
Una ricetta davvero unica e festosa per valorizzare un aperitivo gourmet.
Produttore: Truffes and Co.
Ecco una crema spalmabile gourmet che diventerà presto un must per i vostri aperitivi vegetariani! La crema di funghi porcini al tartufo bianco è deliziosa spalmata su un toast o su una brioche leggermente tostata. Si scioglierà nella brioche prima di deliziare il vostro palato. Ritroverete in una consistenza fondente il gusto elegante e ricco del fungo porcino, esaltato dal tartufo bianco che diffonde magnificamente i suoi profumi, il tutto sostenuto da una consistenza magnifica.
Una vera prelibatezza da non perdere per un aperitivo vegetariano di successo!
Artigiano: Foie Gras Famille Regaud, conservificio artigianale del sud-ovest.
“Lou Pastou” significa pastore. Dietro questo termine poetico del dialetto locale si nasconde una deliziosa combinazione di un gustoso paté di campagna che avvolge un cuore fondente di foie gras d'anatra artigianale. La consistenza grossolana del paté artigianale esalta perfettamente la texture e il gusto rotondo del foie gras. Una piccola delizia per un aperitivo festivo!
Artigiano: Biscuiterie Papillon Bio, Ardèche.
Recentemente scoperti, questi biscotti simili ai grissini ci hanno davvero conquistato: croccanti, ideali da gustare con creme spalmabili o da sgranocchiare quando si ha un languorino, hanno soprattutto un sapore magnifico. È molto raro riuscire a dare un vero sapore di timo e di buon olio d'oliva a un biscotto secco e ne abbiamo assaggiati molti. Fateci sapere cosa ne pensate!
Artigiano: Maison Patignac, Conserverie Fine du Volvestre. Elisabeth e Denis Patignac.
Ecco un altro prodotto imperdibile per un generoso cesto gourmet da aperitivo. Per ottenere delle buone rillettes d'anatra occorre ovviamente della buona carne, ma la chiave sta nella cottura. Come un tempo, il nostro artigiano cuoce la carne molto lentamente nel suo grasso per un'intera notte, prima di sfilacciarla a mano al mattino presto e mescolarla con un po' di grasso d'anatra nel suo barattolo: in questo modo finirà lentamente la cottura per darvi delle rillettes davvero cremose e gustose. E con una buona aggiunta di pezzi di foie gras artigianale, è una vera delizia da gustare all'aperitivo...
Come nella regione della Guascogna, gustatele con una fetta di pane rustico su un letto di insalata e, se avete a disposizione, con un po' di funghi porcini freschi saltati in padella...
Produttore: Maison Duculty.
Ecco un grande classico dell'aperitivo: la salsiccia e non una salsiccia qualsiasi! Quello della Maison Duculty. Questa famiglia produce salsicce secche da 5 generazioni nel cuore di Pilat, nella regione del Rodano-Alpi. Quella che abbiamo scelto è naturale e realizzata in modo tradizionale, con pezzi nobili di carne fresca di maiale e senza coloranti. Questa bella nota locale si gusta al meglio a fette molto sottili (2 mm) a temperatura ambiente. Importante: questa salsiccia, come tutte le salsicce naturali, non ammuffisce, altrimenti si conserva per diversi anni! D'altra parte, è possibile e frequente trovare una pruina (di colore bianco o addirittura verdastro) che si forma sul budello naturale della salsiccia; si tratta del penicillium, un derivato della penicillina, lo stesso che si trova ad esempio nel formaggio Roquefort. È molto salutare ed è un segno di buona qualità della salsiccia, a patto che non sviluppi un cattivo odore! Per quanto riguarda la pelle, sì, si può mangiare (come il chorizo, le salsicce, il sanguinaccio) ma vi consigliamo di toglierla per apprezzare tutto il sapore e la finezza di questa salsiccia artigianale. Da conservare nel suo sacchetto di tela (incluso in questo cestino) sul fondo del frigorifero.
Produttore: Les Oréliades.
Dal 1982, l'azienda familiare Les Oréliades di Salernes, nel Var, offre un'ampia gamma di prodotti gastronomici della regione della Provenza. Le loro ricette originali e festose si ispirano alle tradizioni culinarie della regione e sono realizzate con ingredienti locali. Una delle loro specialità sono le terrine, che preparano in versioni diverse, uniche e divertenti. La Terrina alla tapenade profuma d'estate. Realizzato con l'11% di questo classico del sud, una gustosa miscela di olive nere, capperi in aceto e olio d'oliva, si serve su una fetta di pane tostato come aperitivo o su un letto di insalata verde con cipolle tritate e pomodori canditi.
Produttore: Les Oréliades.
Il solo nominare questa terrina vi farà sognare il sole, la natura e gli aromi incantevoli. La Farigoule (che in Provenza significa timo) è un liquore digestivo dell'Alta Provenza a base di timo, una pianta tipica della regione. Questa terrina è perfetta servita su pane tostato come aperitivo o come antipasto freddo.
Artigiano : L'Attelier de Clisson.
In questo laboratorio nel cuore di Guérande, nell'ovest della Francia, tutto viene realizzato in modo artigianale e con ingredienti biologici e prevalentemente locali. La frutta secca (alla base di tutte le ricette) è essiccata, zuccherata, salata, caramellata, speziata... Ce n'è per tutti i gusti. Per la nostra scatola, a sedurci sono stati gli anacardi biologici caramellati e sottilmente aromatizzati al Pepe di Kâmpôt DOP: originali (è un cambiamento rispetto ai tipici anacardi salati), sorprendenti (la nota pepata del caramello crea un grande momento di degustazione...) e (super!) extra croccanti. Una tentazione dolce e salata per gli amanti delle scoperte gastronomiche.
Come di consueto, La Gourmet Box ha fatto di tutto per il suo cesto da aperitivo e, oltre a queste chicche, presenta alcune piccole sorprese indispensabili per la buona riuscita di un Super apéro. A partire dall'Indispensabile, il cavatappi!
10 elementi
Ogni mese, facciamo testare le nostre nuove confezioni gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Mandiamo solo una delle nostre scatole per il test), specializzati nel mondo dei cesti gastronomici, per avere opinioni esterne (ovviamente daremmo loro 10/10 ogni volta...) e per far conoscere i nostri ultimi cesti gourmet, perché ne siamo orgogliosi, e dobbiamo giocare al gioco della critica...
Ottimo riscontro dopo il test della nostra Confezione Aperitivo Premium con vino bianco Sancerre sul sito Touteslesbox: grande entusiasmo!
