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Voilà un petit best-of gourmet des meilleurs produits végétariens que nous avons réussis à dénicher au cours de nos pérégrinations à travers les terroirs français. Un élégant coffret-cadeau gourmand végétarien du « Bien-Manger 100% nature » qui marie avec fantaisie les fruits et les légumes et qui vous aidera, à coup sûr, à faire le plein de vitamines ! Au menu, des produits de petits artisans, bios pour la plupart, délicats et originaux pour faire le régal de ceux qui aiment les fruits et légumes bien travaillés et sous toutes leurs formes. Le tout bien évidemment dans un coffret gourmand élégant accompagné d’un vin fin Bio et d’une touche Gourmet Box avec des petits détails (surprises !) qui font de nos paniers gourmands végétariens des coffrets uniques et élégants. Le cadeau gourmand vég au naturel par excellence !
Contenu de notre panier gourmand végétarien du terroir :
• Vin Blanc Cuvée Sur Pilotis 2022, AOC Corbières, en Agriculture Biologique (75 cl)
• Minis Gressins artisanaux au sel de Guérande (70g)
• Poichichade méditerranéenne Bio à l'huile d'olive AOC de Haute-Provence (100 g)
• Caviar d'Aubergine Bio, authentique caviar provençal à la crème de sésame (110 g)
• Petit délice de crème apéritive tartinable Bio à l’Artichaut Bio (verrine de 90 g)
• Savoureuse tapenade BIO à base d’olives noires (110 g)
• Courgettes pour l'apéritif au Curcuma fabriquées à la ferme (190 g)
• Le Craquantin Breton, biscuit au caramel au beurre salé et aux éclats de noisettes (100 g)
• Noix de cajou Bio caramélisées, Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)
Détails sur nos produits gourmands végétariens et nos artisans ci-dessous
En stock
Vigneron : Jérôme Esteve, Château Montfin.
Sur les collines de Peyriac de mer, dans un cadre magnifique, les vignes de Roussanne et de Grenache blanc s'épanouissent sous le soleil. En bio depuis 2011, Jérôme Esteve nous propose un vin d’une qualité assez étonnante dans ces niveaux de prix. Le nom de cette cuvée, Sur Pilotis, évoque la magnifique balade « sur pilotis » justement qui traverse les étangs de Peyriac de Mer où s’ébattent les flamants roses. Emprunter ce chemin revient à éprouver une sensation incroyable de liberté avec l’impression grisante de marcher sur l’eau…
Cette cuvée associe fraicheur et vivacité avec un petit côté iodé apporté par la proximité du vignoble avec la mer. La bouche est fraîche en attaque aux saveurs fruitées (abricot, mangue) avec une délicate note florale et une jolie finale acidulée. C’est un vin bio plaisir, un vin gourmand, qui se déguste en apéritif ou sur des poissons grillés rôtis ou poêlés et qui accompagnera magnifiquement la dégustation de votre coffret apéritif végétarien.
Un Corbières bio expressif d’une grande finesse à découvrir sans tarder !
Artisan-boulanger : Les Mignoteries
Des gressins on en trouve beaucoup mais avec ce croquant et ce goût... Très peu, nous pouvons vous le dire. Fabriqués dans les règles de l’art par notre biscuiterie familiale artisanale avec des ingrédients entièrement naturels et sans conservateurs, vous allez vous régaler en les grignotant tels quels ou en les plongeant dans un de nos délicieux tartinables.
Artisan-cultivateur : Ferme familiale Vire Vent de Provence.
Raphaëlle cultive ses pois chiches en bio sur son exploitation et les cuisine dans son atelier selon une recette provençale. Le pois chiche c’est vraiment sa spécialité et sa recette de « Poichichade » est un savant mélange secret d'huile d'olive AOC Haute Provence, de sésame écrasé, de jus de citron, d'ail et d'épices... et de beaux pois chiches bien sûr ! Riche en protéines végétales, ce tartinable est naturellement sans gluten ni lactose et convient au régime végétarien comme aux plus gourmands.
Cette « poichichade », inspirée du houmous libanais, se déguste en apéritif sur du pain grillé ou avec des bâtonnets de légumes frais. Le goût de l’authentique !
Producteur : Angèle Saveurs et Traditions.
Nous poursuivons notre petit tour de la Provence gourmande par un tartinable savoureux, autour de l’aubergine. Ce tartinable est un vrai produit nature et naturel avec des ingrédients venus tout droit du sud de la France : aubergines, bien sûr, réhaussées de crème de sésame : texture crémeuse et une explosion de saveurs en bouche !
À déguster sur des toasts ou avec des gressins.
Artisan : Le Mas d'Alice, conserverie artisanale de Provence.
Nous poursuivons l’apéritif provençal avec cette recette authentique de notre artisan du Vaucluse, à la liste d'ingrédients courte, met en valeur le cœur de l'artichaut.
C’est une superbe réussite où le goût de l’artichaut est restitué avec grand succès avec une texture magnifique
Artisan : Conserverie artisanale Notre Terre.
L’olive noire et BIO, cette olive verte qu’on a laissée mûrir (car oui toutes les olives noires ont été vertes !) est magnifiée par notre artisan en suivant une fabrication artisanale pour nous donner une délicieuse tapenade réalisée uniquement avec des produits issus de l’agriculture biologique (câpres, ail, jus de citron et piment en plus des olives).
A déguster simplement sur des croûtons pour l'apéritif afin de savourer son goût unique, ou pourquoi pas pour garnir un feuilleté ou farcir un lapin par exemple !
Artisan : Le Domaine de Scipion, Chantal et Emmanuel Thienpont.
Toute la fabrication des condiments de notre artisan est réalisée de façon artisanale à partir de légumes et fruits de leur ferme ou choisis chez un producteur voisin de confiance : la qualité s’apprécie en bouche !
Comme le cornichon mais en plus élaboré, avec un goût très raffiné, vous pourrez déguster les courgettes réhaussées d’une pointe de curcuma en apéritif ou pour agrémenter une raclette ou des terrines. Tout le monde n'apprécie pas les courgettes mais, préparées de cette manière, nous n'avons que des retours extrêmement positifs !
Artisan : L'Attelier de Clisson.
Dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … Il y en a pour tous les goûts. Pour notre coffret, ce sont les Noix de Cajou BIO caramélisées subtilement relevées au Poivre de Kâmpôt AOP qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou salées), surprenantes (la note poivrée sur le caramel réserve un grand moment de dégustation…) et (super !) extra croquantes.
Une tentation sucrée-salée pour les amateurs de belles découvertes gourmandes.
Artisan : Biscuiterie de Bretagne.
Créateur de la Biscuiterie de Bretagne, Frédéric Adam a commis l’exploit au pays du beurre et du Kouign-Amann de créer une délicieuse recette de croustillant, biscuit à base de farine, sucre et blanc d’œuf sans matière grasse et sans jaune d’œuf. Le Craquant Breton est né. Ce n’est qu’après qu’il a incorporé du caramel au beurre salé dans ses biscuits, spécialité très vite devenue un incontournable de la Biscuiterie.
Avec quelques éclats de noisettes en plus, un immanquable de notre coffret apéro végétarien !
Et comme d’habitude, parce que La Gourmet Box soigne les détails, des petites attentions (surprises !) vous attendent à l’ouverture de votre coffret cadeau végétarien. Une chose est sûre, un panier gourmand pensé tout spécialement pour les végétariens mais que tous dévoreront sans compter !
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats du test de notre panier gourmand Végétarien dans le site LaBoxduMois : très bonne critique!
