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Coffret spécial Grands Vins de Bordeaux: une trilogie exceptionnelle dans des millésimes...exceptionnels !

Coffret Cadeau Grands Vins de Bordeaux par La Gourmet Box

Amateurs de Bordeaux, La Gourmet Box souhaite partager avec vous ses dernières découvertes, et quelles découvertes ! Au programme de notre coffret cadeau grands crus de Bordeaux, nous vous proposons la dégustation de 2 grands vins de Graves et 1 Saint-Emilion Grand Cru qui vous convaincront qu’il est encore possible de trouver dans le Bordelais des vins superbes à des prix accessibles, même sur des millésimes exceptionnels comme le sont les millésimes 2015 et 2016. Si à cela vous ajoutez d’excellentes pratiques culturales pour un respect de la nature de la part de nos trois vignerons, il n’y a vraiment pas de mal à se faire plaisir…


Et comme toujours, La Gourmet Box apporte à la confection de ses box un soin particulier, avec les petits détails qui font de nos coffrets des cadeaux… différents. Bonne dégustation : les amateurs de vins de Bordeaux vont être comblés !

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66,00 €

55,00 €

Description

Détails

Notre sélection de Grands Vins de Bordeaux dans des millésimes exceptionnels !

Château Sirio, Graves 2016, rouge (75cl, 13º)

Vin sélectionné par le Trophée des Grands Crus de Graves 2018

vin-graves-chateau-sirioVignerons : Fabrice Priou et Emer Kirwan-Buckley, Château Sirio.

Pour commencer notre dégustation de grands vins de Bordeaux, bienvenus dans les Graves, un des plus vieux vignobles français ! Le vin de l’appellation Graves est le seul vin de France qui porte le nom de son terroir - Las Gravas de Bordeus en gascon. La particularité de ce terroir de graves est qu’il est constitué justement de cailloux et graviers de tailles diverses (les Graves…) et de sable, sur un sous-sol composé en général de calcaire et parfois d’argile. Ces graves, en restituant la nuit à la vigne la chaleur qu’ils ont emmagasinée la journée, joue le rôle de régulateur thermique, un rôle clef dans le bon développement de la vigne.

Nous avons choisi le Graves 2016 (un des grands millésimes de ces dernières années dans le Bordelais) du Château Sirio qui doit son nom à la proximité du domaine avec la rivière Ciron, un affluent de la Garonne - Sirio en latin, Siron en gascon. Un château récemment repris par Fabrice et Emer qui obtient déjà une reconnaissance fulgurante dans les Graves.

Les vignes sont conduites en Agriculture Raisonnée : aucun herbicide chimique n’est utilisé sur la propriété, les sols sont nourris dans le respect de la nature avec des fumures organiques à base de composts végétaux, afin de permettre à ce beau terroir de graves d’exprimer toute sa typicité et son originalité. Chaque parcelle est vendangée séparément quand le raisin a atteint sa maturité optimale. Le résultat de ces bonnes pratiques se retrouve à la dégustation.

Assemblage de Merlot (85%) et de Cabernet Sauvignon (15%), de belle robe grenat avec de légers reflets violets, c’est en bouche un vin gourmand, sur des arômes de fruits mûrs, gardant malgré tout une jolie fraîcheur. Un Graves très réussi, à déguster dès maintenant (c’est déjà un délice !) mais qui pourra aussi rester en cave quelques années avec ses tanins parfaitement intégrés qui soutiennent l’ensemble du vin.

Sur des viandes rouges, gibiers, volailles, fromages ou desserts aux fruits rouges, vous ferez un mariage mets-vin très réussi.

 

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Château Crabitey, Graves 2016, rouge (75cl, 13º)

Noté 16,5/20 dans la Revue des Vins de Frances (RVF), 91/92 par Yves Beck

chateau-crabitey-grand-vin-gravesVigneron : Arnaud de Butler, Château Crabitey.

Nous faisons maintenant quelques kilomètres pour découvrir une autre des figures montantes de l’AOC Graves sur le même millésime exceptionnel (2016). Toujours d’excellentes pratiques de culture puisque le Château Crabitey repris il y a quelques années par Arnaud de Butler est conduit en Agriculture Raisonnée et bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale, niveau 3 (le plus haut niveau de certification, assez rare dans le Bordelais pour être signalé !) et un soin constant apporté à toutes les étapes de l’élaboration des vins mais deux nuances par rapport à notre premier vin de Graves : le sol est constitué de Graves Garonnaise profondes sur des veines d’argiles grises et l’assemblage du vin compte un pourcentage plus élevé de cabernet sauvignon (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot).

La robe du millésime 2016, d’une profonde couleur cerise noire, s’orne de beaux reflets rubis. Au nez, il se révèle frais, offre un bel éventail de fruits rouges, ainsi qu’un boisé fondu et élégant. La bouche est puissante et ronde, étayée par des tannins souples et subtils. Ce vin nous offre une belle longueur en bouche sur des notes de fruits et un boisé fin.

Déjà parfait à déguster dès maintenant, une garde exaltera la qualité des tanins et des notes boisées de ce grand vin de Graves.

 
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Château la Fleur Penin, Saint Emilion Grand Cru 2015, rouge (75cl, 14º)

1 étoile dans le guide des vins Hachette 2019

saint-emilion-grand-cru-chateau-la-fleur-peninVigneron : Patrick Carteyron, Château La Fleur Penin.

Le Château La Fleur Penin est l’accomplissement d’un vieux rêve de Patrick Carteyron (Château Penin), qu'il a concrétisé en 2011 par l'achat de cette petite propriété de 2,5 hectares de vignes de 30 à 70 ans en appellation Saint-Emilion Grand Cru qu’il conduit en Agriculture Raisonnée.

Et sur cet autre millésime exceptionnel 2015, le résultat est superbe !

Cet assemblage de Merlot (85%) et Cabernet Franc (15%) nous donne un vin dense, riche au nez avec des nuances de fruits murs et d’épices, déjà tout en harmonie en bouche avec une belle persistance, tout ce qu'on aime d'un grand Saint-Emilion. Un Saint-Emilion Grand Cru délicieux dès aujourd’hui mais qui pourra aussi passer par quelques années de vieillissement en cave.

Evidemment sur une belle pièce de bœuf grillée ce grand Saint-Emilion est un vrai délice !

 
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Amateurs de grands vins de Bordeaux, nous espérons que nous vous aurons donné des envies de découvertes !

Commentaires

1Reviews For Coffret Cadeau Grands Vins de Bordeaux par La Gourmet Box

  1. Rémi Le Coq21/06/2019

    Cadeau de mes fils pour la fête des pères (ils savent que j'aime le Bordeaux...). Déjà goûté un des Graves (Château Sirio): excellent. Et le coffret très classe, avec le tire-bouchon, les cartes postales etc. Très sympa.

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