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Avec ce coffret-cadeau, LA GOURMET BOX vous emmène dans le Haut-Rhin Alsacien au cœur d’une région à la nature généreuse et luxuriante. Riche de multiples influences, elle surprend par la beauté de ses paysages bucoliques, la diversité de sa gastronomie et l’élégance de ses vins. Avec cette GOURMET BOX, nous avons voulu vous donner un petit aperçu de ce patrimoine souvent méconnu : Riesling, terrines au munster et à la choucroute, moutarde, Stollen, Bretzels, biscuits sablés et Kougelhopf ...
Venez découvrir l’Alsace à l’heure où elle revêt sa parure aux couleurs rouge et or. Son incandescence automnale n’aura d’égale que dans votre palais !
Bon Voyage !Épuisé
Vigneron : Domaine du Windmuehl.
Issu de l’agriculture raisonnée, ce vin blanc élégant et racé, provient du domaine de Windmuehl, exploitation familiale dirigée par Claude et Chantal Bleger, viticulteurs indépendants. Grand cépage d’Alsace, le Riesling offre à la dégustation un moment de plaisir intense. Doté de reflets verts, ce Riesling vieilles vignes se caractérise par sa finesse et sa complexité. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et son goût citronné. Au caractère fruité, il est idéal pour l’apéritif, et accompagne également parfaitement vos plateaux de fruits de mer. Il se marie aussi à la perfection avec les plats traditionnels d’Alsace.
Producteur : Esprit d'Alsace.
Élaborée dans la pure tradition alsacienne, cette savoureuse terrine est relevée au munster, célèbre fromage de la région au lait de vache, souvent utilisé pour les raclettes. Cette étonnante combinaison de saveurs ne vous laissera pas indifférents. Présentée dans un joli pot à l’ancienne, cette terrine donnera à votre apéritif une touche originale et délicieuse. Vous pouvez la déguster en petits morceaux (avec des petits pics en bois !) et elle n’en sera que meilleure accompagnée d’un verre de Riesling.
Producteur : Esprit d'Alsace.
Pour compléter ce surprenant voyage culinaire, nous avons sélectionné pour vous une terrine à la choucroute, plat emblématique de l’Alsace et des alentours. Riche en vitamine C, ce fameux mets à base de choux fermentés est, contrairement à ce que l’on pense, particulièrement diététique. Servez cette terrine sur un bon morceau de pain de campagne et en un tour de main vous avez préparé un dîner à la fois exquis et sain !
Producteur : Les Frères Stumpf.
Les frères Stumpf sont aujourd’hui les uniques fabricants de la traditionnelle moutarde d’Alsace réputée pour sa douceur et son arôme savoureuse. Fondée en 1873, l’entreprise se situe à Lingolsheim où elle perpétue un héritage culinaire sur le point de disparaître. Nous avons choisi pour vous la version mi-forte de cette moutarde blanche qui se marie de façon exquise avec la charcuterie et la choucroute. Laissez-vous tenter par cette spécialité oubliée de la dernière Moutarderie d’Alsace.
Producteur : Le Moulin des Moines.
Les Bretzels ne pouvaient pas manquer à notre rendez-vous gourmand alsacien. Ces petits biscuits salés à la forme singulière sont typiques de la région. Croquants et légers, ils feront de vos apéritifs un moment de pur plaisir. Issus de l’agriculture biologique, les Bretzels du Moulin des Moines sont réalisés à base d’épeautre, céréale aux propriétés gustatives et nutritives exceptionnelles. Parfois désignée comme le « caviar des céréales », elle est dotée d’une enveloppe épaisse qui la protège de la pollution et des attaques atmosphériques.
Le Domaine du Windmuehl, une belle et savoureuse immersion alsacienne dans un cadre douillet et familial.
Nous glisserons, avant la fin du mois, dans deux des GOURMET BOX d’Alsace, un précieux chèque-cadeau pour passer une nuit dans le Domaine du Windmuehl, celui même dont vous aurez goûté le vin (valable pour deux personnes) ! De votre chambre, vous pourrez contempler le vignoble à vos pieds. Vous serez chaleureusement accueillis par la famille Bleger, ces viticulteurs passionnés, propriétaires du lieu depuis déjà deux générations. Venez savourer, sur la grande et jolie terrasse qu’ils mettent à votre disposition, une de leur production : pinot gris, crémant d’Alsace, Sylvaner, Edelzwicker… Une jolie surprise à découvrir dès maintenant sur notre Blog ICI.
Crédits photos : Thérèse Laumaillé Photographies
