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Artisan : Petite ferme de Montagne Les biquettes de Curet, Ferme Changement d’ère - Franck Burillo.
C’est juste en contrebas du col de Soulor, au cœur des Pyrénées, que Franck élève ses chèvres avec une tendresse non feinte. Parti des plaines, il a véritablement changé d’air pour changer d’ère en s’élevant dans les montagnes. Ses fromages ont autant de goût que le cadre dans lequel évoluent ses chèvres est magnifique.
Montez le visiter ! C’est un régal dans tous les sens du terme. Et en attendant, goûtez la différence…
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