Producteur : Jordi Castellvi, Can Grau Vell.

Can Grau Vell fait partie de ces micro-domaines de haute exigence qui ont vu le jour en Catalogne depuis quelques années et la prise de conscience des qualités exceptionnelles de certains terroirs catalans pour la culture de la vigne. Cette petite bodega de 3 hectares située au pied du Montserrat, ce fascinant massif qui se dresse au nord-ouest de Barcelone, nous propose depuis 2004 des vins absolument délicieux élaborés par Jordi Castellvi (dont le nom signifie « château vin » en Catalan, ça ne s’invente pas...), un passionné qui cultive ses vignes en agriculture raisonnée.

Le vin que nous avons sélectionné, Tramp 2021, est un coupage des 4 principaux cépages de la région (syrah, Grenache, Marselan et Mourvèdre). Si l’étiquette vous étonnera (pour la petite histoire, c’est une gravure d’un chien abandonné, recueilli par notre vigneron et surnommé Tramp pour ses velléités vagabondes… Les espagnols sont très créatifs pour leurs étiquettes en comparaison de nos classiques châteaux !), ce vin vous séduira sans nul doute.

Élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français de 1000 litres et en tonneaux de chêne français neufs et de second vin de 300 litres, c’est une véritable bombe de fruits, accompagnée par des tanins soyeux très bien intégrés et une belle longueur en bouche. Un vin très gourmand ! On en redemande.

Dégustation : Il accompagnera avec délice la dégustation de votre coffret autour du pata negra. Température de dégustation : Servir entre 16 et 18º.

Tramp vin espagnol D.O. Catalunya Can Grau Vell

TRAMP 2021, CRIANZA D.O. CATALUNYA. VIN ROUGE D'UN TOUT PETIT DOMAINE PRIVILÉGIÉ ESPAGNOL(75 CL)