Para agradecer a sus seres queridos, clientes o empleados, ¡regale algo útil, delicioso y típico de nuestras tierras o de Francia! DescubreAQUI nuestras cestas gourmet repletas de las delicias de nuestros pequeños artesanos auténticos y programe ahora mismo la entrega de sus cestas gourmet en la fecha que desee. Como siempre, con la posibilidad de personalizar sus regalos con unas palabras para el destinatario...
Entrega Express Entrega Express
1-3 días en España y Europa 1-3 días
Calidad Artesanal Calidad Artesanal
Artesanos selectos y locales Premium
Personalización Regalos a medida
Tus regalos a medida Personalización
La Gourmet Box te lleva a la Ardèche, departamento que debe su nombre al río homónimo que lo atraviesa. Desde las altas mesetas de Auvernia hasta el valle del Ródano, la Ardèche es tan diversa en climas, terruños y paisajes como en gastronomía... Vinos de gran calidad con DOC conocidas y algunas de las más prometedoras, el reino de las castañas y los frutos del valle, la ineludible caillette y las carnes procedentes de extensas granjas de altura, ¡y esta lista es sólo una introducción! ¡Una cesta gastronómica de ardéchoix para descubrir urgentemente!
Contenido de nuestra cesta gastronómica ardéchoix:
- Vino blanco ecológico Viognier, Ortu Solis, IGP Côteaux de l'Ardèche 2023 (75 cl).
- Galletas de aperitivo ecológicas con tomillo y aceite de oliva virgen extra (130 g).
- Sabroso paté de campo a la antigua con vino tinto de Chatus (90 g).
- Caillettes de cerdo típicas de Ardèche con castañas (200 g).
- Fusilli de pasta seca bio con harina de castaña de Ardèche 20% (300 g).
- Galletas crujientes de avellana con harina de castaña bio (110 g).
- Mel de castaña de Ardèche (250 g).
Detalles de los productos de nuestra cesta de ardèchoix y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
Disponible
Una cesta gourmet Ardèche repleta de productos de pequeños y auténticos productores de Borgoña de esta magnífica región, que le llevará a descubrir una producción culinaria extremadamente rica, variada y de gran calidad. ¡La Ardèche es sin duda un terruño magnífico!
Bodega: Sébastien y Dimitri Arsac, Domaine Arsac.
El vino es un encuentro hecho de muchas pequeñas cosas, y la que tuvimos con Sébastien nos conquistó enseguida Junto con su hermano, se hicieron cargo de la finca familiar situada en el valle del Ródano, cerca de Aubenas, en Ardèche, y la gestionan de forma ecológica desde 2014, aprovechando la diversidad de su terruño y de las variedades de uva que cultivan para ofrecernos vinos tan personales como organolépticos.
Para nuestro estuche gourmet Ardèche, hemos elegido este magnífico Viognier, una variedad emblemática de la región, un vino blanco parcialmente criado en barrica y de una producción muy pequeña que suele encontrarse en las mejores mesas de la región....
Llamado Ortu Solis (sol naciente en latín) por la forma en que las cepas están expuestas al primer rayo de sol, y también porque sólo se vendimian en pases sucesivos de varios días los racimos orientados hacia el este y que han alcanzado su plena madurez, este Viognier, de color brillante, casi dorado, ofrece una sorprendente gama de aromas. Es un vino con bastante cuerpo, untuoso, muy perfumado, con notas florales (rosa) y afrutadas (albaricoque, melocotón blanco) realzadas por toques de madera e incluso de castaña
Un vino que le llevará al sol... y le hará pensar, como esperamos, que el vino es mucho más que Burdeos y Borgoña Maridaje: risotto de marisco, cigalas y vieiras, así como pescados de agua dulce, serán compañeros perfectos.
Temperatura de servicio: fresco pero no demasiado, entre 10-12º C.
Artesano: Biscuiterie Papillon Bio, Ardèche.
Hace poco que descubrimos estas galletas con forma de barra de pan y nos encantaron: son crujientes, por supuesto, e ideales para untar en el pan o picar cuando se tiene un poco de hambre, pero sobre todo tienen un sabor maravilloso. Es muy raro poder dar un verdadero sabor a tomillo y buen aceite de oliva a un pastel seco, y hemos probado muchos.
¡Esperamos sus comentarios!
Conservador artesano: Conserverie Artisanale et Gastronomique Marc Sandevoir, Marc y Christine Sandevoir
Siempre es un placer encontrar para nuestras cajas regalo una pequeña empresa familiar que trabaja de forma tradicional con productos locales para elaborar excelentes recetas sin conservantes, colorantes ni aditivos.
Continuamos nuestro aperitivo de Ardèche con su sabroso paté de campo a la antigua, elaborado con Chatus, una variedad de uva tinta muy antigua que actualmente se encuentra casi exclusivamente en Ardèche. Aporta un sabor único a nuestra receta, con un toque de algalia y carne marinada... Una auténtica delicia de carne y vino de la región
Conserverie Artisanale et Gastronomique Marc Sandevoir, Marc y Christine Sandevoir.
Es imposible visitar Ardèche sin probar las caillettes, un plato típico de la región elaborado originalmente en las granjas de la región durante la "tuade" del cerdo.
Las caillettes se elaboran tradicionalmente con carne de cerdo picada y verduras de hoja (col, acelga, espinacas, etc.), pero nuestro artesano le da su toque gourmet.
En su receta, utiliza carne de cerdo local sacrificada en Aubenas, a 25 km de su taller. En cuanto a las hojas de verdura, ha optado por sustituirlas por castañas para reflejar la región de Ardéchois.
Puede degustarlos ligeramente calientes en una sartén como aperitivo o con una ensalada verde, pero son perfectos con la pasta de castañas que encontrará en su cesta gourmet Ardèche.
Agricultor-artesano: Olivier de Girolamo, Ferme de Grandos.
No fue hasta los cuarenta años cuando Olivier regresó a las tierras de sus padres para dedicarse a la agricultura. Su idea era fabricar pasta casera con su propio trigo duro (¡ecológico!). Ofrece varias formas (Tagliatelle, Fusilli, Rigatoni, Treccia, Conchiglie).
Para este estuche, hemos elegido la versión "Ardèche", una pasta elaborada con un 20% de harina de castaña (también ecológica). Esta pasta casera tiene un sabor muy original que le hará olvidarse de la pasta industrial.
Combina de maravilla con las caillettes y se come mejor al dente, con un chorrito de aceite de oliva y unas virutas de parmesano.
Apicultor : Julien De La Rocca, Apicultor
Nuestro productor-apicultor produce mieles de calidad en un entorno preservado en el corazón de la Ardèche... De la floración del árbol más emblemático de los valles de la Ardèche, el trabajo de las abejas, acompañadas por nuestro apicultor, produce esta miel muy perfumada con un fuerte sabor aromático que no deja indiferente a nadie.
Cosechada y envasada por Julien y naturalmente rica en antioxidantes, ¡esta miel le sumergirá de inmediato en el corazón de la región de Ardèche!
Artesano pastelero: Minute Papillon, Biscuiterie Bio, Maud Paret.
No hemos podido resistirnos a añadir un segundo producto de nuestra pastelería artesana de Ribes, en el corazón de Ardèche. La harina de castaña bio sirve de base a estas deliciosas galletas, cuyo sabor y consistencia son un éxito rotundo.
Y atención: ¡son terriblemente adictivas!
2 artículo(s)
Cada mes, sometemos nuestras nuevas cajas gourmet a la prueba de evaluadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (evidentemente, les daríamos 10/10 siempre...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y hay que jugar a la crítica...
Los excelentes resultados de nuestro test de la cesta gourmet Ardèche en la página web de Laboxdumois: ¡no está nada mal!
