Para agradecer a sus seres queridos, clientes o empleados, ¡regáleles lo mejor de nuestra tierra o de la gastronomía francesa! en unas cajas muy cuidadas! Descubra AQUÍ nuestras cestas gourmet llenas de delicias de nuestros pequeños artesanos y programe la entrega de sus cestas en la fecha que elija. Como siempre, puede personalizar sus regalos con su dedicatoria para el destinatario...
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Finistère, un departamento con un nombre evocador: «el fin de la tierra»… Situado en el extremo occidental de Bretaña y rodeado en dos tercios por el mar, Finistère es una invitación a la imaginación y al viaje. Tierra de leyendas, costas salvajes y pueblos pintorescos, seduce por el misterio que la anima y los múltiples tesoros culinarios que encierra. Famosa por sus crepes y sus sidras, reserva a los más curiosos una gran riqueza gastronómica por descubrir. No te pierdas esta caja gourmet bretona: estás a punto de embarcarte en un viaje para descubrir joyas gastronómicas con sabores marinos, pero también los deliciosos dulces de la región.
Contenido de nuestra cesta gourmet bretona de Finisterre:
• Sidra bretona DOP «Cornouaille» con aromas afrutados (75 cl).
• Rillettes artesanales de lubina bretona con pimienta negra de Jamaica (80 g).
• Deliciosas sardinas a la antigua, cosecha 2023, en aceite de oliva (115 g).
• Raviolis del mar, finos y tiernos, con coulis de langostinos (400 g).
• Granits bretones, deliciosos trocitos a base de chocolate blanco y frutos secos (80 g).
• Tarro de caramelo líquido y fundente con flor de sal de Guérande (145 g).
• Pastel bretón tradicional, tierno y con caramelo de mantequilla salada (paquete doypack de 120 g).
A continuación encontrarás más detalles sobre los productos de nuestra cesta bretona de Finisterre y de nuestros pequeños artesanos.
Disponible
Una cesta gourmet bretona repleta de productos de pequeños productores auténticos de Finisterre que te llevará a descubrir una oferta gastronómica extremadamente rica, variada y de gran calidad. ¡Finisterre es, sin duda, una región magnífica!
Sidrería artesanal: Au Pressoir du Belon, Gilles Goalabré, productor y cosechador.
Ubicado en Riec-sur-Bélon, en el sur de Finisterre, en Cornualles —una de las nueve regiones históricas de Bretaña—, Gilles y su equipo elaboran, a partir de sus 8 hectáreas de huertos gestionados según los principios de la agricultura ecológica, sus deliciosas creaciones, que suelen ganar premios en concursos regionales.
Te invitamos a degustar la única sidra con DOP de Bretaña, la sidra DOP «Cornualles», que garantiza que degustarás una sidra embotellada sin pasteurizar, sin gasificarse artificialmente, 100 % de puro zumo de manzanas tradicionales procedentes de huertos situados en la zona geográfica, y elaborada según los métodos tradicionales.
Tendréis el placer de descubrir en la cata su color dorado anaranjado, su aroma complejo con notas cítricas, su sabor, un equilibrio entre dulzor, amargor y una ligera acidez que le aporta cierta frescura en boca. Excelente para acompañar crepes saladas o dulces, platos con salsa o carnes blancas; marida a la perfección con sus tablas de quesos, y más concretamente con quesos de corteza florecida como, por ejemplo, el camembert o el brie.
Servir fresco, a una temperatura de entre 8 y 10 °C.
Conservería artesanal: La Chikolodenn...
Conservería artesanal de recetas tradicionales bretonas, La Chikolodenn debe su nombre al tocado que se llevaba antiguamente en Saint-Pol-de-Léon, en el norte de Finisterre. Inspirada en los productos frescos de la lonja de Roscoff, la conservería artesanal de Chikolodenn elabora sabrosas rillettes, tiernas y originales.
Las que hemos elegido para vosotros son una feliz combinación entre la lubina, de carne delicada y exquisita, y la pimienta negra, que realza el conjunto. ¡Una combinación especialmente acertada para un aperitivo único!
Sobre una rebanada de pan tostado, estas rillettes combinan muy bien como aperitivo con la excelente sidra DOP que hemos seleccionado para nuestra cesta gourmet de Finisterre.
Conservería artesanal bretona: Pointe de Penmarc’h.
Pointe de Penmarc’h nació en 1920 en Le Guilvinec, un puerto pesquero de Bigouden situado en el extremo occidental de Bretaña. A pocos pasos de la lonja, el pescado —sardinas, atún blanco (germón) y caballas— se enlataba directamente nada más llegar los barcos, cuya flota contaba entonces con más de cien embarcaciones pesqueras.
Elaboradas de forma artesanal, estas sardinas en aceite de oliva virgen extra son una auténtica delicia para los amantes del pescado y una pieza de colección para los «puxisardinófilos» (¡coleccionistas de latas de sardinas!).
Tenderas y sabrosas, se envasan recién pesadas con aceite de oliva de gran calidad en una lata impresa en serie limitada, fruto de una colaboración con el artista bretón Ramine. ¡Imprescindibles en un estuche especial de Bretaña!
Puedes optar por degustarlas aquí y ahora (directamente de la lata o acompañadas de pan tostado y unas gotas de limón) o, al igual que el buen vino, hacer como algunos sibaritas y dejarlas envejecer en tu armario durante años: ¡al parecer, su sabor se potencia aún más!
Conservería artesanal bretona: Pointe de Penmarc’h.
Nuestro artesano cocina las langostinas con cebollas y tomates, que se cocinan a fuego lento; a continuación, se añaden hierbas aromáticas y nata fresca para obtener una salsa con una cremosidad ideal, que cubre los finos y tiernos raviolis, rellenos de ricotta.
Para degustar los raviolis de langostinos, tras abrir la lata, colócalos directamente en una fuente apta para el horno y espolvorea por encima queso gruyère rallado o parmesano. Hornea a 180 °C durante 15 minutos. No dudes en añadir unos minutos en modo grill para que los raviolis queden bien gratinados.
Puedes acompañarlos con una ensalada verde y, por ejemplo, una vinagreta de mostaza con algas.
Chocolatería artesanal: Michel Chatillon - Chocolatero.
Estos deliciosos pastillitos grises y rosas, que recuerdan al granito bretón, son una creación muy golosa de Michel Chatillon, nuestro chocolatero artesanal del centro de Finisterre.
Elaborados con chocolate blanco y frutos secos (nueces, avellanas, almendras, pasas, naranjas confitadas y praliné), te deleitarán como acompañamiento de tu café, por ejemplo.
Chocolatería y galletería artesanal: Maison Georges Larnicol, Mejor Artesano de Francia 1993.
Hemos probado muchos caramelos de mantequilla salada y podemos garantizaros que este es uno de los mejores… Fundente, cremoso, untuoso y con un sabor inigualable: lo tiene todo. ¡No es de extrañar, diréis, si la receta la ha elaborado un «Meilleur Ouvrier de France»!
Para rellenar vuestras crepes o simplemente para tomarlos a cucharadita, son una auténtica delicia. ¡Cuidado al abrir el envase: no sabemos por qué, pero desaparecen en un santiamén!
Artesana: Bocaux et Petits plats - Catering y platos caseros, Aline Ickx.
Aline elabora sus creaciones, tanto dulces como saladas, en Fouesnant, en el sur de Finisterre. Nos hemos rendido ante un clásico imprescindible de la repostería del Finistère: el pastel bretón, por supuesto, pero con un pequeño toque goloso extra: ¡el caramelo de mantequilla salada que marca la diferencia!
Y si te parece que le falta un poco, ¡siempre puedes añadir una cucharadita del caramelo de mantequilla salada que hemos seleccionado para nuestra caja gourmet de Finisterre!
Cada mes, encargamos a probadores independientes (¡no les pagamos! Solo les enviamos una de nuestras cajas) especializados en el mundo de las cajas gourmet que prueben nuestras nuevas cajas gourmet, para obtener opiniones externas (nosotros, evidentemente, les daríamos un 10/10 cada vez....) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas y hay que saber aceptar las críticas...
Los excelentes resultados de la prueba de nuestra caja gourmet normanda de Calvados en la web de ToutesLesBox: ¡10/10!
