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Qualità del territorio Qualità del territorio
Piccoli produttori locali e di qualità Premium Local
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Ecco un piccolo best-of gastronomico dei migliori prodotti vegetariani che siamo riusciti a scovare nel nostro girovagare per i terroir francesi. Si tratta di un'elegante confezione regalo vegetariana che combina frutta e verdura in modo estroso e che vi aiuterà sicuramente a fare il pieno di vitamine! Il menu è composto da prodotti di piccoli artigiani, la maggior parte dei quali biologici, delicati e originali, per deliziare coloro che amano la frutta e la verdura ben preparata e in tutte le sue forme. Il tutto ovviamente in un'elegante scatola gourmet accompagnata da un buon vino biologico e da un tocco Gourmet Box con piccoli dettagli (sorprese!) che rendono i nostri cesti gourmet vegetariani unici ed eleganti. Il regalo gourmet vegano perfetto!
Contenuto del nostro cesto gourmet vegetariano con vino bianco:
- Vino bianco Cuvée Sur Pilotis 2024, AOC Corbières, Agricoltura Biologica (75 cl)
- Minis Gressins artisanaux au sel de Guérande (70 g)
- Poichichade mediterranea biologica con olio d'oliva AOC Haute-Provence (100 g)
- Caviale di melanzane biologico, autentico caviale provenzale con crema di sesamo (110 g)
- Crema spalmabile da aperitivo biologica con carciofo biologico (vasetto di vetro da 90 g)
- Tapenade salata biologica con olive nere (110 g)
- Zucchine da aperitivo con curcuma prodotte in azienda (190 g)
- Il Craquantin Breton, biscotto con caramello al burro salato e granella di nocciole (100 g)
- Anacardi biologici caramellati, pepe Kâmpôt DOP (110 g)
Di seguito i dettagli dei nostri prodotti gourmet vegetariani e dei nostri artigiani
Un consiglio per il tuo regalo? Siamo qui per aiutarti.
Guida
Editore: Jérôme Esteve, Château Montfin.
Sulle colline di Peyriac de mer, in uno scenario magnifico, le viti di Roussanne e Grenache blanc fioriscono al sole. Dal 2011, Jérôme Esteve ha prodotto un vino di qualità sorprendente a questi livelli di prezzo. Il nome di questa cuvée, Sur Pilotis, evoca la magnifica passeggiata "su palafitte" che attraversa i laghi di Peyriac de Mer, dove si divertono i fenicotteri rosa. Percorrere questo itinerario significa provare un'incredibile sensazione di libertà, con l'esaltante sensazione di camminare sull'acqua..
Questa cuvée combina freschezza e vivacità con una nota di iodio dovuta alla vicinanza del vigneto al mare. Al palato è fresco, con sapori fruttati (albicocca, mango), una delicata nota floreale e un bel finale acidulo. È un vino biologico per il piacere, un vino da buongustaio che può essere gustato come aperitivo o con pesce grigliato o in padella, e si abbina perfettamente al vostro set di aperitivi vegetariani.
Un Corbières biologico espressivo di grande finezza, tutto da scoprire!
Panificatore artigianale : Les Mignoteries
Di grissini se ne trovano tanti, ma con questa croccantezza e questo gusto... Pochissimi, possiamo dire. Realizzati a regola d'arte dal nostro biscottificio a conduzione familiare con ingredienti del tutto naturali e senza conservanti, vi piacerà sgranocchiarli così come sono o intingerli in una delle nostre deliziose creme.
Coltivatore: azienda agricola della famiglia Vire Vent de Provence.
Raphaëlle coltiva i ceci in modo biologico nella sua fattoria e li cucina nel suo laboratorio secondo una ricetta provenzale. I ceci sono la sua specialità e la sua ricetta per la "Poichichade" è una sapiente miscela segreta di olio d'oliva AOC Haute Provence, sesamo tritato, succo di limone, aglio e spezie... e ceci meravigliosi, naturalmente! Ricca di proteine vegetali, questa crema spalmabile è naturalmente priva di glutine e lattosio, il che la rende adatta sia ai vegetariani che ai buongustai.
Questa "poichichade", ispirata all'hummus libanese, può essere gustata come aperitivo su pane tostato o con bastoncini di verdure fresche. Un assaggio di autenticità!
Produttore: Angèle Saveurs et Traditions.
Continuiamo il nostro piccolo tour della Provenza gastronomica con una gustosa crema spalmabile a base di melanzane. Questa crema spalmabile è un vero e proprio prodotto naturale con ingredienti provenienti direttamente dal sud della Francia: le melanzane, naturalmente, arricchite con crema di sesamo per una consistenza cremosa e un'esplosione di sapori al palato!
Da gustare su pane tostato o con grissini.
Artigiano: Le Mas d'Alice, conservificio artigianale della Provenza.
Continuiamo il nostro aperitivo provenzale con questa autentica ricetta del nostro artigiano vodese, il cui breve elenco di ingredienti mette in risalto il cuore del carciofo.
È un successo superbo in cui il gusto del carciofo viene ripristinato con una magnifica consistenza
Artista: Conserverie artisanale Notre Terre.
L'oliva verda BIOLOGICA viene magnificata dal nostro artigiano seguendo un processo di produzione tradizionale per darci una deliziosa tapenade fatta solo con prodotti da agricoltura biologica (capperi, aglio, succo di limone e peperoncino oltre alle olive).
Gustatela semplicemente su crostini come aperitivo per assaporare il suo sapore unico, o perché non usarla per guarnire una pasta sfoglia o farcire un coniglio, per esempio!
Artigiano: Le Domaine de Scipion, Chantal e Emmanuel Thienpont.
Tutti i nostri condimenti artigianali sono realizzati a mano con verdure e frutta coltivate nella loro azienda agricola o scelte da un produttore vicino di fiducia: la qualità si apprezza in bocca!
Come i cetriolini, ma più sofisticati e dal sapore molto raffinato, potete gustare le zucchine con un pizzico di curcuma come aperitivo o per ravvivare raclette o terrine. Non a tutti piacciono le zucchine, ma se preparate in questo modo, abbiamo avuto solo riscontri positivi!
Artista: L'Attelier de Clisson.
In questo laboratorio nel cuore di Guérande, nella Francia occidentale, tutto è fatto a mano con ingredienti biologici e prevalentemente locali. La frutta secca (alla base di tutte le ricette) viene essiccata, zuccherata, salata, caramellata, speziata... Ce n'è per tutti i gusti. Per la nostra scatola, sono stati gli Anacardi Caramellati Bio sottilmente speziati con Pepe di Kâmpôt DOP a conquistarci: originali (è un cambiamento rispetto ai tipici anacardi salati), sorprendenti (la nota pepata del caramello è un momento di grande degustazione...) e (super!) extra croccanti.
Una tentazione dolce e salata per gli amanti delle scoperte gastronomiche.
Artista: Biscuiterie de Bretagne.
Il creatore della Biscuiterie de Bretagne, Frédéric Adam, ha compiuto un'impresa nella terra del burro e del Kouign-Amann, creando una deliziosa ricetta per un biscotto croccante a base di farina, zucchero e albume d'uovo, senza aggiunta di grassi o tuorlo. Era nato il Craquant Breton. Solo in seguito incorporò il caramello al burro salato nei suoi biscotti, una specialità che divenne rapidamente un punto fermo della Biscuiterie.
Con qualche scaglia di nocciola in più, non può mancare nella nostra scatola di aperitivi vegetariani!
E come sempre, poiché La Gourmet Box è attenta ai dettagli, ci sono alcuni piccoli extra (sorprese!) che vi aspettano all'apertura della vostra confezione regalo vegetariana. Una cosa è certa: questo cesto gourmet è stato pensato appositamente per i vegetariani, ma tutti lo divoreranno senza contare le calorie!
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Ogni mese facciamo testare le nostre nuove scatole gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Gli inviamo semplicemente una delle nostre scatole), specializzati nel mondo delle scatole gourmet, per avere opinioni esterne (ovviamente, daremmo loro 10/10 ogni volta...) e per pubblicizzare i nostri ultimi cesti gourmet, perché ne siamo orgogliosi, e dobbiamo fare il gioco delle critiche......) e per far conoscere i nostri ultimi cestini gourmet, perché ne siamo orgogliosi e dobbiamo fare il gioco della critica...
I risultati del test del nostro cesto gourmet vegetariano sul sito LaBoxduMois: ottima recensione!
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