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Qualità del territorio Qualità del territorio
Piccoli produttori locali e di qualità Premium Local
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I nostri cesti gourmet sono sempre riccamente forniti di prodotti provenienti da piccoli produttori francesi locali che rispettano al massimo l'ambiente. Oltre all'elevato standard qualitativo dei nostri prodotti gourmet, questo è uno dei punti su cui non scendiamo a compromessi nella scelta dei nostri artigiani. Per questo cofanetto gourmet biologico, abbiamo voluto andare ancora oltre, selezionando solo prodotti biologici tra le più belle scoperte gastronomiche che abbiamo fatto durante i nostri viaggi attraverso i territori francesi.
Un cesto gourmet 100% BIO, elegante, con il meglio di tutte le regioni che abbiamo attraversato, per permettervi di gustare le nostre più belle scoperte gastronomiche attraverso uno o più aperitivi biologici.
Contenuto del nostro Cesto Gourmet biologico artigianale:
• Vino rosso Cuvée Sur Pilotis 2024, AOC Corbières, da agricoltura biologica (75 cl)
• Biscottini biologici salati all'aperitivo con timo e olio extravergine di oliva (130 g)
• Crema spalmabile biologica dell'oceano, capesante con panna e limone (90 g)
• Rillettes biologiche di maiale finemente aromatizzate al limone candito (90 g)
• Crema di barbabietola con formaggio fresco di capra biologico (100 g)
• Poichichade mediterranea biologica con olio d'oliva AOC dell'Alta Provenza (100 g)
• Concassée artigianale biologica a base di olive verdi e mandorle (110 g)
• Anacardi biologici caramellati, pepe di Kampot DOP (110 g)
• Biscotti biologici Exquis di cioccolato (senza glutine), farina di grano saraceno e gocce di cioccolato fondente (100 g)
Maggiori dettagli sui nostri prodotti biologici gourmet e sui nostri artigiani sono disponibili qui sotto
Un consiglio per il tuo regalo? Siamo qui per aiutarti.
GuidaUn elegante cesto gourmet 100% biologico con i migliori prodotti biologici di piccoli artigiani locali (quelli veri...) per condividere uno o più deliziosi aperitivi biologici
Enologo: Jérôme Esteve, Château Montfin.
Sulle colline di Peyriac de mer, in uno scenario magnifico, le viti di Carignan e Grenache fioriscono al sole. Dal 2011, Jérôme Esteve produce un vino di qualità sorprendente a questi livelli di prezzo. Il nome di questa cuvée, Sur Pilotis, evoca la magnifica passeggiata "su palafitte" che attraversa i laghi di Peyriac de Mer, dove si divertono i fenicotteri rosa. Percorrere questo itinerario significa provare un'incredibile sensazione di libertà, con l'esaltante sensazione di camminare sull'acqua..
Questa cuvée combina freschezza, fruttuosità e leggerezza, con una nota di iodio dovuta alla vicinanza del vigneto al mare. Ha un naso espressivo di frutta matura, fragola e bigarreau, e un attacco molto morbido al palato che si apre sul frutto, ben supportato da tannini molto morbidi con un bel finale con una nota di spezie.
È un vino per il piacere, un vino gourmet che può essere gustato come aperitivo o con carni alla griglia, verdure ripiene o piatti speziati.
Un Corbières espressivo e fruttato di grande finezza da bere in ogni occasione!
Temperatura di servizio consigliata: 18º.
Artigiano: Biscuiterie Papillon Bio, Ardèche.
Abbiamo scoperto questi biscotti simili a grissini di recente e ne siamo stati davvero conquistati: sono croccanti, certo, ideali da spalmare sul pane o da sgranocchiare quando si ha un certo languorino, ma soprattutto hanno un sapore meraviglioso. È molto raro riuscire a dare un vero sapore di timo e di buon olio d'oliva a un dolce secco, e noi ne abbiamo assaggiati molti.
Non vediamo l'ora di ascoltarvi!
Artigiano: Conserverie bretonne L'Atelier Bernard Marot.
Per esaltare il sapore sottile delle capesante, il nostro artigiano è andato dritto all'essenziale: una gustosa ricetta biologica ricca di capesante con un tocco di panna fresca e una spruzzata di limone per una consistenza morbida e un gusto raffinato. Gustatela su un crostino con il nostro delizioso vino bianco biologico, vi aspetta una delizia!
Artigiano: Le Mottay Gourmand.
Ecco un artigiano che ci ha (semplicemente) regalato un nuovo gusto (e che gusto!) per una carne, quella di maiale, troppo spesso e ingiustamente considerata poco raffinata, eppure... Tagli accuratamente scelti (spalla, pancia e grasso duro), un pizzico di sale di Guérande, un pizzico di pepe bianco e una lenta cottura di circa quindici ore in un calderone conferiscono a queste rillettes fatte in casa un sapore e una morbidezza eccezionali.
Delicatezza ed eleganza sono le parole d'ordine di questa ricetta saporita, in cui le tradizionali rillettes di maiale biologico sono abbinate a una conserva di limone. Una magia per i palati più esigenti! Senza additivi né conservanti, possono essere consumate semplici su un pezzo di pane fresco o su un crostino.
Produttore artigianale: azienda agricola familiare Vire Vent de Provence.
Raphaëlle coltiva i ceci in modo biologico nella sua fattoria e li cucina nel suo laboratorio secondo una ricetta provenzale. I ceci sono la sua specialità e la sua ricetta per la "Poichichade" è una sapiente miscela segreta di olio d'oliva AOC Haute Provence, sesamo tritato, succo di limone, aglio e spezie... e ceci meravigliosi, naturalmente! Ricca di proteine vegetali, questa crema spalmabile è naturalmente priva di glutine e lattosio, il che la rende adatta sia ai vegetariani che ai buongustai.
Questa "poichichade", ispirata all'hummus libanese, può essere gustata come aperitivo su pane tostato o con bastoncini di verdure fresche. Un gusto autentico per un aperitivo senza carne di maiale e senza alcol!
Artigiano: Clac, Conserverie Locale Artisanale & Créative Bio.
Produzione artigianale e locale biologica, canali di distribuzione brevi, rispetto dei produttori e dell'ambiente: sono tutti valori condivisi dai nostri artigiani de La Gourmet Box. Valori forti per un aperitivo di successo! Clac collabora con una quindicina di produttori biologici dell'Alvernia per offrirci deliziose creme spalmabili 100% naturali.
La dolcezza della barbabietola si unisce alla freschezza del formaggio di capra per creare una meravigliosa alchimia di sapori! Ideale da gustare su fette di pane fresco, con bastoncini di verdure o grissini, per esempio..
Artigiano: Conserverie artisanale Notre Terre.
Questa sottile combinazione di olive verdi e mandorle costituisce una raffinata crema da aperitivo, fresca al palato e che esalta l'oliva.
Se è anche biologica, e i benefici delle olive per la salute sono innegabili, non esitate a gustarla su un toast come aperitivo, naturalmente, ma anche come ripieno per il pesce o per guarnire una pasta sfoglia.
Agricoltore-mugnaio-biscottificio: l'Atelier Contal
Nel cuore delle Ardenne, abbiamo scoperto questa perla di artigiano-coltivatore che fa tutto (o quasi!) da solo e in loco. Il grano saraceno biologico coltivato nella sua azienda agricola viene macinato a pietra in loco e costituisce la base di questa ricetta di biscotti finissimi ed estremamente coinvolgenti.
Il contenuto minimo di zucchero esalta la finezza del cioccolato e l'insieme ha una consistenza magnifica. Inoltre, questo delizioso biscotto è biologico e senza glutine, per coloro che hanno allergie che limitano la loro voglia di dolce.... Che delizia!
Artigiano: L'Attelier de Clisson.
In questo laboratorio nel cuore di Guérande, nella Francia occidentale, tutto è fatto a mano con ingredienti biologici e prevalentemente locali. La frutta secca (alla base di tutte le ricette) viene essiccata, zuccherata, salata, caramellata, speziata... Ce n'è per tutti i gusti. Per la nostra scatola, sono stati gli Anacardi Caramellati Bio sottilmente speziati con Pepe di Kâmpôt DOP a conquistarci: originali (è un cambiamento rispetto ai tipici anacardi salati), sorprendenti (la nota pepata del caramello è un momento di grande degustazione...) e (super!) extra croccanti.
Una tentazione dolce e salata per gli amanti delle scoperte gastronomiche.
Come sempre, La Gourmet Box vuole che chi riceve i suoi cesti gourmet abbia la sensazione di ricevere una scatola unica, quindi, oltre a questi gustosi prodotti gourmet e biologici, abbiamo incluso alcune piccole sorprese per rendere ancora più speciale il vostro regalo gourmet. E, naturalmente, potete personalizzare il vostro cesto gourmet con un elegante biglietto di auguri, con le vostre parole!
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Ogni mese facciamo testare i nostri nuovi cestini gourmet da tester indipendenti specializzati nel mondo delle scatole gourmet, per avere un parere esterno (noi, ovviamente, gli daremmo sempre un punteggio di 10/10!...) e per pubblicizzare i nostri ultimi prodotti, perché ne siamo orgogliosi e dobbiamo fare il gioco della critica... Il nostro cestino gourmet 100% BIOLOGICO testato in La Box du Mois:
