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Per questo cofanetto aperitivo a base di pesce, il team de La Gourmet Box ha fatto un piccolo tour delle coste francesi per offrirvi il meglio della degustazione di pesce. "Immergetevi in questi sapori offerti da piccoli artigiani locali che sanno come valorizzare i prodotti della pesca grazie al loro know-how nell'elaborazione di questi eccezionali prodotti da aperitivo locali". Accompagnato da un delizioso Muscadet Grand Cru, ideale per onorare queste prelibatezze, prendete il mare per un aperitivo con questo cestino da aperitivo gourmet del mare!
Contenuto della nostra confezione regalo aperitivo del mare :
- Comte Leloup de Chasseloir, Vieilles Vignes 2018, vino bianco Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (75 cl)
- Rillettes di capesante con Sal del Mare (90 g)
- Originale crema da aperitivo, Delizia di tonno e pompelmo (80 g)
- Gustosa terrina da aperitivo di granchio con un tocco di Cognac (90 g)
- Strisce di salmone cremoso con zenzero e limone (90 g)
- Deliziose patatine croccanti di grano saraceno, senza glutine (100 g)
- "Sardinade", gustosa mousseline di sardine (80 g)
- Il famoso Kouign-Amann morbido bretone (2 piccole torte individuali da 80 g)
- IlCraquantin Breton, biscotto al caramello al burro salato con granella di nocciole (100 g)
Di seguito i dettagli dei prodotti della nostra scatola per aperitivi di mare e dei nostri piccoli artigiani.
Un'elegante e soprattutto... Squisita confezione regalo per aperitivo che potrete ovviamente personalizzare con un piccolo biglietto per il destinatario. Godetevi l'aperitivo dal mare!
Un consiglio per il tuo regalo? Siamo qui per aiutarti.
Guida2 stelle nella Guida Hachette des Vins 2022 !
Enologo: Château de Chasseloir, Maison Chéreau Carré.
Il Muscadet soffre di un deficit storico di immagine. Nel migliore dei casi, un vino che si beve giovane per accompagnare le ostriche, nel peggiore, un vino da kir! Per molto tempo si è mostrato scarso interesse per il re e unico vitigno della denominazione Muscadet, il Melon de Bourgogne, e questo è un peccato.
Questo vitigno è stato portato nella regione di Nantes dai monaci borgognoni nel XIX secolo e ha la particolarità di avere foglie piuttosto rotonde, il che spiega il suo nome.
Lo Château de Chasseloir produce questo delizioso Muscadet, vinificato solo nelle annate migliori, con uve provenienti dalle viti più vecchie della tenuta (oltre cento anni!) su uno dei terroir più belli della denominazione. La cuvée viene poi invecchiata nella tenuta per diversi anni. Se non pensavate che fosse possibile degustare Muscadets più vecchi di 5 anni, sarete felicemente sorpresi.
Bel colore dorato, note di agrumi e pere al palato, con una bella mineralità, è una delizia. Accompagnerà felicemente frutti di mare e crostacei, formaggi, senza dimenticare ovviamente le terrine di mare del vostro cofanetto di aperitivi marini...
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Artigiano: La Chikolodenn.
Queste rillettes di capesante biologiche sono preparate secondo una ricetta autentica di una famiglia di conservieri bretoni. Sono realizzate con prodotti naturali e 100% bretoni e lo si sente in bocca: le rillettes riescono a conservare tutta la finezza e la freschezza della capasanta, pur essendo sottili.
Una delizia! Spalmate su una fetta di buon pane, le rillettes di capesante daranno un tocco gourmet al vostro aperitivo, questo è certo!
Produttore: Les Oréliades.
Un ottimo connubio tra tonno e agrumi per una ricetta di grande successo per questa deliziosa crema spalmabile! Il pompelmo apporta una freschezza sorprendente che delizia le papille gustative. Per noi è stato un vero successo gastronomico!
Degustazione: su pane tostato, con avocado, uova sode, in una pasta sfoglia, in una vinaigrette...
Artigiano : Les Mets d'Aimé.
Les Mets d'Aimé, una coppia di appassionati conservieri, creano per il nostro piacere specialità familiari, a base di prodotti ittici senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti, garantendo il loro impegno per un approccio di "etichetta pulita" (uso di parole chiare e comuni sulle confezioni, riduzione di allergeni e additivi nei prodotti, ecc). La terrina di granchio contenuta in questa scatola gourmet ci ha deliziato con la sua consistenza e il suo gusto delicatamente esaltato da una goccia di Cognac.
Una piccola prelibatezza per l'aperitivo, deliziosa accompagnata da un bicchierino di muscadet vieilles vignes per l'aperitivo gourmet!
Artigiano-conservatore: La Rétaise.
Continuiamo l'aperitivo di mare con un delizioso crumble di salmone marinato al limone, in stile ceviche, festoso e gourmet con il suo piccolo tocco di zenzero.
Il tutto preparato con grande cura nella scelta degli ingredienti senza alcun uso di coloranti o conservanti: ce lo racconterete!
Artigiano: Biscuiterie des Vénètes, Biscottiere Artigiano BIO.
Ritroviamo il grano saraceno, ma questa volta in patatine biologiche, una ricetta originale creata dal nostro piccolo artigiano con sede sulle rive del Golfe du Morbihan.
Frutto della collaborazione tra il nostro artigiano e i raccoglitori di alghe bretoni, queste leggere e croccanti patatine di grano saraceno con alghe biologiche sono perfette per tutti i vostri hummus, pâté de campagne e fromage frais. Oppure sgranocchiatele semplicemente come aperitivo, assaporando questa combinazione di grano saraceno e alghe di grande successo.
Produttore: Les Oréliades.
Con questo prodotto da aperitivo, il sole del Mediterraneo incontra il mare! Molto originale e gustosa, questa "Sardinade" è realizzata con ingredienti naturali: sardine, olive, il tutto arricchito da qualche cappero. Da spalmare o combinare con piccole verdure crude (cetriolo, ravanello, carota).
Una variante leggera e fresca della tradizionale tapenade!
Produttore: Biscuiterie des Vénètes, biscottificio artigianale BIO
Si può fare un viaggio in Bretagna senza assaggiare un vero Kouign-Amann, il delizioso dolce bretone fatto con "poco" burro, che è una delizia per i buongustai di tutte le età?
Siamo davvero lieti di aver trovato l'artigiano che sa come realizzare brillantemente questa meraviglia gastronomica in modo biologico, senza additivi o conservanti, per farvela scoprire o riscoprire comodamente a casa vostra!
"Kouign-Amann" significa semplicemente "torta al burro" in bretone. Quindi sì, ce n'è un po'... solo un po' combinato con pasta sfoglia e zucchero caramellato. Si dice che sia stata inventata a Douarnenez, nel vicino Finistère, ma se ne trovano ottimi esempi in tutta la Bretagna.
Può essere gustata tiepida, riscaldata in forno medio per 10 minuti da sola, oppure accompagnata da gelato alla vaniglia o da un coulis di frutti rossi, o semplicemente con un pizzico di Salidou. Da gustare come dessert o come spuntino.
Artigiano : Biscuiterie de Bretagne.
Creatore della Biscuiterie de Bretagne, Frédéric Adam ha compiuto l'impresa nella terra del burro e del Kouign-Amann per creare una deliziosa ricetta per un biscotto croccante a base di farina, zucchero e albume d'uovo senza grassi né tuorlo. È nato il Craquant Breton. Solo in seguito incorporò il caramello al burro salato nei suoi biscotti, una specialità che divenne ben presto un punto fermo della Biscuiterie.
Con qualche pezzetto di nocciola in più, un must della nostra scatola di aperitivi di mare!
E come sempre, La Gourmet Box ha pensato in grande per questo cofanetto regalo aperitivo del mare, e riserva, oltre a questi ottimi piccoli prodotti artigianali, alcune belle sorprese indispensabili per la buona riuscita dell'aperitivo marino!
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Ogni mese facciamo testare i nostri nuovi cofanetti gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Gli inviamo semplicemente uno dei nostri cofanetti), specializzati nel mondo dei cesti gastronomici per avere opinioni esterne (ovviamente daremmo loro 10/10 ogni volta...) e per far conoscere i nostri ultimi cestini gourmet, perché ne siamo orgogliosi, e dobbiamo fare il gioco della critica...
I risultati del test della nostra confezione Aperitivo Marina nel sito LaBoxduMois e: ottima recensione!
