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Bienvenue en Normandie ! La Gourmet Box vous emmène avec sa Box gourmande au cœur du département de la Manche où nous nous sommes tout simplement régalés. Autour des produits classiques du terroir normand comme les pommes, le lait, le camembert etc.. Les artisans que nous avons sélectionnés ont fait preuve d’une magnifique créativité que nous avons hâte de vous faire découvrir. Bonne découverte de la gastronomie normande !
Contenu de notre box gourmande de Normandie, gastronomie de la Manche :
• La Fleur de Poire, apéritif normand traditionnel, subtil mariage de moût de poire et de calvados domfrontais AOC (17ºC, 35 cl)
• Biscuits apéritifs sablés croustillants au camembert de Normandie (120 g)
• Rillettes apéritives de saumon frais et fumé finement aromatisées à l'aneth fraîche (90 g)
• Terrine végétale Bio de poireaux mijotés au cidre du Cotentin (100 g)
• Savoureuse blanquette de veau fondante au riz complet et à la crème d’Isigny AOP (375 g)
• Confiture à l'ancienne « J'Irai revoir ma Normandie » (220 g)
• Le Beurré Normand, sablé raffiné croquant au bon beurre de Normandie (220 g)
• Confiture de lait nature au bon lait bio normand entier (130 g).
Détails sur les produits de notre panier gourmand normand de la Manche et de nos petits artisans ci-dessous.
Épuisé
Un panier gourmand normand garni de produits de petits producteurs authentiques de la Manche qui vous emmènera à la découverte de cette gastronomie du Cotentin inégalable, avec de très belles découvertes gourmandes…
Producteur-Récoltant artisanal : La Cava Normande, Famille Guesdon.
Un vieil adage normand dit « 100 ans pour grandir, 100 ans pour produire, 100 ans pour mourir » et il s’applique parfaitement aux vergers traditionnels de notre petit producteur composés de pommiers et de poiriers « haute tige » parfois tricentenaires de variétés typiques du Domfrontais.
À ce patrimoine végétal unique notre artisan ajoute un savoir-faire artisanal reconnu, toutes les étapes d’élaboration de ses créations à base de pommes et de poires se faisant dans le respect des procédés traditionnels : récolte manuelle, assemblage des variétés de fruits, distillation dans leur alambic à colonne (propre au terroir du Domfrontais) et vieillissement en fûts de chêne.
Nous vous proposons de découvrir leur Fleur de Poire, un apéritif qui change un peu du cidre et du poiré. Issu du mariage heureux d’un moût de poire sélectionné et de calvados Domfrontais AOC et vieilli en fût 2 ans et plus. C’est un apéritif délicieux, pas trop sucré qui vous surprendra par sa fraîcheur, sa tonicité et son fruité.
Servi bien frais à l’apéro, vous allez vous régaler.
Artisan : Les Délices de Camille, Sandrine et Marc Dorise, producteurs de confitures, coulis et gourmandises artisanales.
Comment goûter la Normandie sans une petite touche de Camembert ?
Ici sous la forme de petits gâteaux apéritifs craquants et plein de goût, élaborés par un artisan qui met un point d’honneur à travailler avec des matières premières locales de qualité. Vous nous en direz des nouvelles !
Artisan pisciculteur : Maison Saint-Lô.
Geoffrey, qui a repris la pisciculture familiale, a développé de nouvelles recettes délicieuses à partir de matières premières de grande qualité. Pêche locale (quand les poissons ne viennent pas directement de leur pisciculture) puis et sélection des parties les plus nobles de chaque poisson (c’est-à-dire leur chair) font partie des secrets de la Maison Saint-Lô pour élaborer ces rillettes de saumon maison, sans colorant ni conservateur, absolument délicieuses. À vos tartines !
Producteur-Artisan : Ferme Le P'tit Gris des Moulins Bio, Florence et Jean-Jacques Lucas.
Pour poursuivre notre apéro normand, nous vous proposons un tartinable végétarien de grande finesse. Quand on rencontre un artisan on ressent très vite (ou pas !) son amour du bon produit et nous n’avons pas été déçus lors de la dégustation des recettes de Florence et Jean-Jacques.
Ce tartinable où le poireau bio, est mijoté dans un cidre bio est une belle réussite : un apéritif végétarien de grande finesse garantie, avec sa touche normande affirmée !
Artisan : La Chaiseronne « Les Mitonnés Normands », Jean-Luc Blandin, boucherie-charcuterie.
Voilà un plat emblématique de la gastronomie française réalisé par un artisan qui travaille dans les règles de l’art avec de bons produits normands, à commencer par la crème d’Isigny et par du veau normand en circuit court.
Sans colorant, sans conservateur et sans gluten, vous aurez juste à le faire réchauffer au bain-marie directement dans son bocal ou au micro-ondes pour les plus pressés. Une petite régalade de blanquette !
Artisan : Les Délices de Camille, Sandrine et Marc Dorise, producteurs de confitures, coulis et gourmandises artisanales.
Lorsque nous sommes allés récupérer les produits de notre Box gourmande de Normandie, Marc et son équipe étaient en train de préparer une confiture d’orange et j’ai ainsi pu vérifier in situ pourquoi les confitures de notre artisan étaient si bonnes !
Fruits frais de saison, cuisson lente en petite quantité dans des bassines en cuivre avec une petit touche de créativité et d’amour de la chose bien faite et vous obtenez une délicieuse confiture qui fleure bon la Normandie, associant la douceur de la pomme et du caramel au cidre brut fabriqué dans la Manche.
Artisan : La Maison du Biscuit, biscuiterie artisanale et familiale.
Il faut absolument faire un tour lors d’une visite dans le Cotentin à la Maison du Biscuit. Sa petite ambiance surannée mais tellement attendrissante et surtout appétissante vous surprend dès que vous passez la porte.
Vous tombez comme Alice dans le pays des merveilles gourmandes, à commencer par ces biscuits au bon beurre normand, évidemment, qui vont faire fondre vos papilles !
Artisan : Lait Douceur de Normandie, Stéphanie Leblond et Sylvie Philippon, confituriers confiseurs.
Pour terminer la dégustation de notre box de Normandie, du lait entier frais (en direct de la ferme), du sucre et … de la patience (8 à 10 heures de cuisson) sont les clefs qui permettent d’obtenir ce délicieux goût de caramel incomparable que nos artisanes, vice-championnes du Monde de confitures 2020 SVP, ont obtenu après de nombreux essais.
Le résultat est un pur délice dans lequel se plongera la cuillère gourmande amoureuse d’originalité et de douceur. La confiture de lait se déguste à toute heure sur des tartines, brioches, crêpes, ou mélangée avec du fromage blanc, yaourts et … selon vos idées !
Le P'tit Gris des Moulins, Ecocabanes de charme au Nord du Cotentin à ne manquer sous aucun prétexte !
Quoi de mieux pour découvrir le Cotentin et sa gastronomie que de s'immerger en pleine nature normande chez un artisan-producteur dans une de ses écocabanes ? À découvrir de toute urgence sur notre Blog en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans un de nos paniers gourmands normands de la gastronomie du Cotentin un chèque cadeau offrant une nuitée pour 2 personnes dans notre hébergement partenaire, Le P'tit Gris des Moulins.
Bonne chance à tous !
3 article(s)
Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats unanimes des tests de notre Box gourmande de Champagne spécial Haute-Marne dans le site de LaBoxDuMois : Au top La Gourmet Box !
