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La Gourmet Box vous emmène dans un des paradis de la gastronomie française : bienvenue en Bourgogne, plus précisément en Franche-Comté, pays de fromages et de vins bien sûr, mais qui nous a réservé d’autres très belles surprises gourmandes…Des produits délicieux accompagnés d'un grand pinot noir... Un panier gourmand Bourguignon incontournable.
Contenu de notre panier gourmand bourguignon de Franche-Comté :
• Vin rouge Les Vieilles Vignes 2019, Pinot Noir - IGP de Franche-Comté (75 cl)
• Sèches apéritives franc-comtoises artisanales(110 g)
• Terrine rustique et légère de poulet au Comté (80 g)
• Surprenantes rillettes de porc comtoises fumées (80 g)
• Fricassée de poulet accompagnée de sa sauce onctueuse au vin blanc du Jura et trompettes de la mort (350 g)
• Le « Délice des Petits Lapins », préparation pour risotto gourmand et craquant aux carottes et noisettes (150 g)
• Les fameuses cerises macérées dans leur liqueur de Kirsch de Fougerolles AOC (210 ml)
• Le véritable et révolutionnaire biscuit de Montbozon (110 g)
Détails sur les produits de notre panier gourmand de Bourgogne et de nos petits artisans ci-dessous.
Épuisé
Un panier garni de produits de petits producteurs de la région bourguignonne de Franch-Comté qui vous emmènera à la découverte de la gastronomie de la Haute-Saône, avec de très belles découvertes gourmandes…
Vigneron : SCEA Vignoble Guillaume, Famille Guillaume.
Difficile de goûter la Bourgogne sans déguster un pinot noir, le cépage roi des vins rouges bourguignons.
Comme souvent en Bourgogne, le vin était affaire de religion : les vins de Gy étaient au Moyen-Âge la propriété des archevêques de Besançon avant que la famille Guillaume ne s’occupe des vignes depuis le XVIIIe siècle.
Très souvent remarquées par les amateurs (3 étoiles dans le Guide Hachette des vins), les cuvées de pinot noir de notre vigneron sont un délice ! Avec une jolie couleur rouge rubis, un nez de cuir et de petits fruits rouges, sa bouche est vive avec une pointe de minéralité.
Vous allez vous régaler pour Noël.
Artisan : Douce Comtoise, Biscuiterie Artisanale, Ludovic Courbot.
Voici la version artisanale d’un petit gâteau apéro que vous avezsans doute déjà goûté au moins une fois pour l’apéritif dans une version un peu moins artisanale... Seulement de le voir, vous noterez la différence et en bouche vous conviendrez, je pense comme nous, que l’artisanat a du bon !
La sèche rehaussée par la pointe de l’immanquable comté régional est un incontournable de l’apéro franc-comtois.
Artisan : Conserverie Michelin Daniel Traiteur, Maître Artisan Charcutier.
Privilégiant les producteurs locaux pour ses approvisionnements en matières premières de qualité, notre maître artisan charcutier n’utilise ni colorant ni conservateur pour élaborer ses créations et tous ses assaisonnements, bouillons et courts-bouillons sont faits maison, avec les aromates du jardin : une réussite !
Le résultat est là : la terrine est délicieuse, avec cette pointe de comté qui n’y enlève rien.
À vos tartines.
Artisan : Conserverie Michelin Daniel Traiteur, Maître Artisan Charcutier.
Réalisées avec du porc franc-comtois et un savoir-faire hors-pair, nous n’avons pas pu résister à vous offrir ces rillettes à l’ancienne qui vous surprendront par leur goût fumé bien maîtrisé : une texture et un goût magnifiques pour prolonger l’apéro pour Noël !
Artisan : Cuisine Authentique d'Éric, artisan traiteur, Éric Lacroix.
Installé à Gy, Éric nous propose des terrines et plats délicieux en mettant un point d'honneur à ne pas employer de colorants ni de conservateurs dans ses préparations. Il privilégie les matières premières locales Franc-Comtoises autant que possible pour nous concocter des plats délicieux, à commencer par cette fricassée de poulet fondante et pleine de goût. Vin blanc du jura évidemment pour mijoter la viande et les trompettes pour relever le tout : un bonheur !
Artisan : Au Temps Gourmand, artisan créateur de saveurs à cuisiner Cécile Langenfeld.
Et pour accompagner cette fricassée, notre artisan nous a concocté un petit riz gourmand avec sa recette simple à suivre mais très réussie. Un poil de cuisine mais vous allez vous régaler.
Artisan-producteur : Gaec Tisserand, ferme d'élevage laitier, d'arboriculture et distillateur d'eaux de vie, Famille Tisserand.
Mais ce qu’elles sont bonnes ces cerises…. À 400 m d'altitude au pied du Massif Vosgien, dans le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, notre artisan fait de l’alcool de cerises depuis des générations. Un vrai savoir-faire jalousement entretenu qui lui permet de décrocher régulièrement des Médailles d’or au Salon de l'Agriculture.
Et nous pouvons vous garantir qu’elles ne sont pas usurpées ! Pour terminer le repas en beauté en cette période de fêtes de Noël, il n’y a pas mieux.
Artisan : Biscuiterie de Montbozon
Un biscuit révolutionnaire chargé d’histoire ! C’est en effet à la Révolution, en forçant le cuisinier du roi Louis XVI à prendre la fuite et à se réfugier dans le petit village de Montbozon que ce biscuit, qui était très apprécié à Versailles, a pu connaître une démocratisation ! Pour remercier ses hôtes de leur accueil, le cuisinier leur partagea la précieuse recette qui s’est transmise jusqu’à aujourd’hui pour notre plus grand bonheur gourmand.
Comme on le dit sans fard à Montbozon, celui qui était le dessert des rois est devenu le Roi des desserts ! Excellente dégustation.
La Ferme de Là-Haut, une maison et table d'hôtes de charme au coeur du Parc Naturel des Ballons des Vosges.
Amoureux de nature et de gastronomie, Viviane vous ouvre la porte de sa ferme chaleureuse dans la vallée de Servance où vous serez reçus comme dans peu de maisons... On vous envie d'avance ! Une ferme d'hôtes, où la chaleur humaine règne, à découvrir sur notre Blog en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans 3 de nos paniers gourmands bourguignons de la Haute-Saône autour de la gastronomie franc-comtoise un chèque cadeau offrant une nuitée pour 2 personnes dans notre hébergement partenaire, La Ferme de Là-Haut.
Bonne chance à tous !
3 article(s)
Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats des tests de notre panier gourmand franc-comtois dans le site de LaBoxDuMois: excellente notation !
