Coffret Grande Dégustation de Foie-Gras artisanaux et Sauternes

En sillonnant les routes de France à la recherche des meilleurs artisans de nos terroirs, La Gourmet Box a voulu rendre gloire à un des mariages les plus réussis de la gastronomie française. Grand vin de Sauternes 2005 et duo de foie-gras artisanal ! Le foie-gras est décliné sous différentes formes, textures, mariage et goût par de petits artisans de nos campagnes fabuleux. Avec des petites touches sucrées/salées qui n'enlèvent rien au plaisir ! Un grand et généreux coffret gourmand teinté sud-ouest, qui ne manque de rien, ou presque …. Juste du bon pain doré au four peut-être !  Et comme toujours les petits plus de la gourmet Box...

Contenu de notre coffret gourmand Foie-gras et Sauternes :

• Château Lamothe-Guignard, Sauternes Second Cru Classé 2005 (75 cl)
• Foie-gras artisanal, touche poivrée et Champagne (200 g)
• Pluriel de Foie-gras à l'orange (120 g) Confit de vin de Champagne Brut Rosé (40 g)
• Crème de Châtaigne, Foie Gras & Cèpes (100 g)
• Les Rillettes Pur Canard Au Foie Gras 20% Comme Autrefois (180 g)
• Petits sablés apéritifs BIO croustillants au fromage du Cantal AOP (120 g)
• ChocoApéro, chocolat noir 70% de cacao parsemé de cacahuètes salées, de noisettes caramélisées et piment d’Espelette (100g)
• Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)

Détails sur les produits de notre panier gourmand Foie-gras Sauternes et nos petits artisans ci-dessous.

En stock

Pata Negra
Coffret Cadeau gourmand La Bellota BOX
114,00 €
Panier Garni la Super Apéro Box vin Blanc
94,00 €
Panier gourmand Super Apéro Box vin rouge
93,00 €
Champagne
Coffret gourmand la Super Apéro Box au Champagne
96,00 €
Champagne
Panier Gourmand de Noël : Grande Dégustation du terroir au Champagne
119,00 €
TAPAS
LA TAPAS BOX DELUXE
94,00 €
GIBIER
panier gourmand gibier
93,00 €

Autour du foie-gras, pour un superbe apéro gourmand entre amis magnifié par un grand Sauternes!

Château Lamothe-Guignard, Sauternes Second Cru Classé 2005 (75 cl)

Sauternes 2005 Chateau Lamothe Guignard coffret cadeau superapéro SauternesVigneron : Les frères Guignard.

Nous avons sélectionné pour accompagner nos victuailles ce délicieux Sauternes du Château Lamothe-Guignard, issu d'un millésime qualifié d'exceptionnel pour l'appellation Sauternes (2005).

Elaboré à partir de raisins récoltés dans des conditions climatiques optimales, cet élixir 2005 s'annonce par une jolie robe jaune aux légers reflets or et par un bouquet aux parfums de fleurs blanches assortis de notes de pomme cuite et de grillé. À la fois dense et frais, miellé à souhait et riche, ce vin est d'une belle concentration sur le pain d'épices et l'amande amère, cette dernière venant structurer l'ensemble. La trame est serrée, sur un sucre envoûtant.

Plus le Sauternes vieillit moins il nécessite d’être servi frais pour dégager toutes ses subtilités au nez et en bouche. Donc la température idéal de service dépendra de votre patience à la déguster…

Vous pourrez évidemment le marier avec délice avec les produits de notre coffret gourmand, à commencer par les déclinaison autour du foie-gras mais pas que ! 

 
Foie-gras artisanal au poivre et au Champagne (200 g)

foie-gras-artisanal-champagneArtisan : Huguier Frères.

Goûté récemment en faisant nos emplettes de Noël, ce foie-gras artisanal nous a tout de suite séduit lors d'uen dégustation à l'aveugle.

Respectueux de la tradition, notre artisan nous propose un excellent foie-gras à la cuisson millimétrée au champagne s'il vous plaît ! Fin et fondant an bouche, juste réhaussé d’une pointe de poivre, c’est un foie gras délicieux qui met en valeur la matière première par un savoir-faire délicat.

Un véritable foie-gras artisanal de Noël parfaitement réalisé dans un format généreux. Avis aux amateurs !

Pour le déguster, sortir le bocal à température ambiante (30 min.), ôter la graisse qui enrobe le foie gras et le découper en tranches fines avec une lame de couteau passée dans l’eau chaude. Moelleux et délicieux sur un pain rustique, frais ou grillé et parsemé de quelques grains de sel et accompagné d’un petit verre de Sauternes c’est juste divin !

 
Pluriel de Foie-gras à l'orange (120 g)

foie-gras-artisanal-orangeArtisan : Le Médaillon Corrézien, Exploitation fermière d'André Ourcet et Catherine Le Clanche.

Rencontré par hasard lors de la préparation de notre coffret corrézien, nous avions déjà pu vérifier qu’André est non seulement un spécialiste de la mise en valeur du canard gras mais aussi un amoureux du goût.

Respectueux de l'environnement et de la tradition, il veille à ce que ses productions soient au plus proche de ce que lui procure la nature : sans artifice (sans parfum chimique, sans sel nitrité, sans conservateur et sans antioxydant), juste réhaussé d’une pointe d'orange, c’est un foie gras délicieux qui met en valeur la matière première par un savoir-faire délicat.

Un grand moment de gastronomie se prépare pour les amateurs avec la dégustation en parallèle de ces 2 foie-gras artisanaux de haute volée !

 
Confit de vin de Champagne Brut Rosé (40 g)

confit-champagne-roseArtisan: Délice Décadol.

Ancré en Champagne, notre artisan réalise des produits d’exception avec comme matière première principale le champagne bien sûr… Sans colorant, ni arôme, ni conservateur ce confit de Champagne est un véritable délice qui accompagnera de manière très raffinée le foie-gras artisanal de votre panier gourmand de Noël (essayé et plus que validé!) et autres gourmandises.

Un coup de cœur de la Gourmet Box !

 
Crème de Châtaigne, Foie Gras & Cèpes (100 g)

crème de Foie Gras Coffret cadeau vin rouge la Gourmet boxArtisan : Le Temps des Mets.

Voilà un tartinable gastronomique qui se révélera vite incontournable pour vos apéritifs ! La crème de châtaigne, foie-gras et cèpes est délicieuse tartinée sur un toast ou sur une brioche légèrement grillée. Elle va se fondre dans la brioche avant de vous ravir le palais. Vous y retrouverez le goût élégant de la châtaigne, puis la douceur du foie-gras et enfin la finale longue du cèpe.

Une véritable gourmandise de fêtes !

 
LES RILLETTES PUR CANARD AU FOIE GRAS 20% COMME AUTREFOIS (180 g)

rillettes-canard-foie-gras-noel Artisan : Maison Patignac, Conserverie Fine du Volvestre. Elisabeth et Denis Patignac.

Pour de bonnes rillettes de canard, il faut évidemment une bonne viande mais la clef est la cuisson. Comme avant, notre artisan cuit la viande tout doucement dans sa graisse pendant une nuit entière avant de l’effilocher à la main au petit matin puis de la mêler avec un peu de graisse de canard dans son bocal : elle terminera ainsi lentement sa cuisson pour vous donner des rillettes vraiment onctueuses et goûteuses. Et avec un bon ajout de morceau de foie-gras artisanal, c’est une véritable gourmandise pour les fêtes...

Comme en Pays Gascon, dégustez-les avec une tranche de pain de campagne sur un lit de salade, et si vous avez une petite poêlée de cèpes frais pour accompagner le tout...

 
Petits sablés apéritifs BIO croustillants au fromage du Cantal AOP (120 g)

produit artisanal Bio apéro gourmandArtisan : Biscuiterie Apiflor.

Nous vous emmenons à la frontière entre le Cantal et la Corrèze, dans le village de Madic, où notre artisan élabore de savoureux sablés traditionnels et BIO façonnés dans ses moules en bronze. Il y incorpore du véritable Cantal AOP pour donner à ses sablés un goût unique. Juste parfaits pour l’apéro : une véritable réussite croustillante et gourmande !

Conseil de dégustation : pour révéler toute la saveur de ces petits sablés, passez-les au four 2-3 minutes avant de les servir !

 
ChocoApéro, chocolat noir 70% de cacao parsemé de cacahuètes salées, de noisettes caramélisées et piment d’Espelette (100g).

chocolat-artisanal-noelArtisan-chocolatier : Maison Guinguet

Une petite touche chocolatée par un artisan du sud-ouest ne pouvait manquer pour compléter cette grande dégustation autour du foie-gras et du Sauternes ! 

Du chocolat noir 70% de cacao parsemé de cacahuètes salées, de noisettes caramélisées et piment d’Espelette en forme de petits palets qui fondent sous la langue...excellent et addictif !

Attention il n’y en aura pas pour tout le monde !

 
Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)

apero-gourmand-bio-noix-de-cajou-carameliseeArtisan : L'Attelier de Clisson.

Dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … Il y en a pour tous les goûts. Pour notre coffret, ce sont les Noix de Cajou BIO caramélisées subtilement relevées au Poivre de Kâmpôt AOP qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou salées), surprenantes (la note poivrée sur le caramel réserve un grand moment de dégustation…) et (super !) extra croquantes.

Une tentation sucrée-salée pour les amateurs de belles découvertes gourmandes.

 
SANS OUBLIER QUELQUES SURPRISES POUR PIMENTER CETTE BELLE SÉLECTION

Comme à son habitude, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour son coffret apéro, et réserve, en plus de ces bons petits produits gourmets, quelques petites surprises indispensables pour un Super apéro gourmand « à la bonne franquette » réussi. À commencer par l'Indispensable, le tire-bouchon !

 
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Bon voyage gourmand et super apéro à tous les gourmets !