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Direction l’Eure-Et-Loir pour notre nouveau coffret gourmand du terroir ! La région autour de Chartres, connue surtout pour ses immenses terres céréalières, réservent des trésors gourmands à découvrir de toute urgence. De nombreux agriculteurs s’essayent avec succès à la transformation de leur production avec un talent fou. Ne ratez sous aucun prétexte notre panier gourmand d’Eure-et-Loir !
Contenu de notre box gourmande beauceronne, gastronomie de l'Eure-et-Loir:
• Bière artisanale légère 3ème Mi-Temps (33 cl)
• Bière artisanale ambrée (33 cl)
• Chips artisanales de Beauce craquantes et croustillantes cuites au chaudron et finement salées au sel de l'Ile de Ré (40 g)
• Rillettes de poules fermières élevées en plein air, recette traditionnelle (180 g)
• Moutarde savoureuse à l’estragon broyée à la meule de pierre (130 g)
• Chili con carne à base de viande de Boeuf parfumé et légèrement épicé (400 g)
• Délicate pâte à tartiner à base de miel de fleurs de printemps (80%) et de noisettes françaises broyées et torréfiées (20%)
• Compote de pommes douce et parfumée avec ses petits morceaux de fruits Bio (500 g)
Détails sur les produits de notre panier gourmand beauceron de l'Eure-et-Loir et de nos petits artisans ci-dessous.
Épuisé
Un panier gourmand en direct de la Beauce garni de produits de petits producteurs authentiques d'Eure-et-Loir qui vous emmènera à la découverte de cette gastronomie beauceronne généreuse, avec de très belles découvertes gourmandes…
Artisan-brasseur : Microbrasserie artisanale du Glandin « La Bonn'Vallée », Emmanuel Dufer.
A Bonneval, dont le nom d'origine est « BONA VALIS », Emmanuel Dufer a décidé en 2017 un pari un peu fou, à la suite d’une initiation au brassage de la bière : développer sa propre microbrasserie artisanale au cœur de la Haute Vallée du Loir en utilisant entre autres son orge de qualité produit directement par ses soins sur son exploitation agricole.
Différentes bières artisanales « LA BONN'VALLEE » ont ainsi vu le jour dont cette « 3ème mi-temps » : une bière blonde légère, axée sur les agrumes pour bien commencer la dégustation de votre coffret gourmand d’Eure-et-Loir.
Servir bien fraîche.
Artisan-brasseur : Microbrasserie artisanale du Glandin « La Bonn'Vallée », Emmanuel Dufer.
Pour poursuivre votre apéro gourmand Eure-et-Loir, nous vous proposons une deuxième bière de notre artisan avec un peu plus de corps. C’est une bière de style Belge, avec un goût malté et toasté plus prononcé et une légère amertume.
Vous nous en direz des nouvelles !
Servir bien fraîche.
Artisan-exploitant : La ferme de Létourville - Chips Belsia, Matthieu et Clémence Maisons.
On aime à La Gourmet Box ces exploitants qui transforment leur production ! Matthieu et Clémence produisent des pommes de terre sélectionnées de très haute qualité sur ces terres de Beauce exceptionnelles.
Triées à la main, cuites en petite quantité au chaudron, séchées et salées au sel de l’Ile de Ré sur l’exploitation même, autant de bons ingrédients nous permettant de vous faire déguster des chips de grandes qualités garanties sans gluten, sans conservateur, sans arôme artificiel et sans huile de palme.
Ça change des chips classiques de supermarché...
Artisan : EARL du Mousseau, Pauline Gourdet et son frère Emeric, Exploitation Agricole Familiale.
Toujours cette même idée pour Pauline et Emeric qui magnifient leurs poules élevées en plein air sur leur exploitation familiale en de délicieuses rillettes, de quoi bien poursuivre l’apéro artisanal à la mode Eure-et-Loir.
Artisan-exploitant : Les moutardes Maison Clarance, François Lorin, Artisan Moutardier.
Voilà un autre exploitant agricole qui a décidé de se diversifier en se lançant dans la production d’une culture délaissée en France comme on l’a vu récemment : la moutarde ! François transforme lui-même la moutarde brune produite sur son exploitation. Broyage notamment à la meule de pierre pour conserver tous les arômes de la moutarde et se différencier de la moutarde industrielle.
Associées à un vin blanc de producteur Sauvignon Val de Loire et ici à de l’estragon, vous avez une véritable moutarde artisanale qui fera les délices des amateurs pour accompagner un pavé de saumon ou une viande blanche par exemple.
Artisan- producteur : Les Cochonnailles du Haut-Bois, Laurent Guglielmi, Eleveur Charcutier.
Pour le plat principal, notre artisan utilise de belles matières premières relevées avec une pointe d’épices pour nous proposer un excellent chili con carne qui fera les délices des gourmands.
Bon appétit !
Artisan-apiculteur : Famille Billard, Apiculteurs.
Eh oui ! On peut concevoir en harmonie avec les abeilles des miels de très haute qualité en Eureet-Loir. 100% naturel, sans goût parasite, en utilisant des techniques d’extraction douces en termes de température pour conserver les qualités intrinsèques du miel, la famille Billard (super attachante par ailleurs) nous propose des miels exceptionnels.
Ici, un grand classique gourmand de la maison : leur miel de fleurs de printemps (80%) est mélangé à des noisettes françaises broyées et torréfiées (20%) pour nous donner une pâte à tartiner absolument délicieuse. C’est un pur délice en tartine pour le petit-déjeuner ou le goûter, en cuisine pour vos vinaigrettes ou marinade entre autres.
Vous allez vous régaler !
Agriculteurs-artisans : Baio bio, Benjamin, Cécile et Charles Prieur.
Et pour terminer notre dégustation du terroir de l’Eure-et-Loir, une petite douceur simple, saine et délicieuse : une compote avec morceaux 100% bio réalisée à partir des pommes cueillies dans les vergers de nos agriculteurs entretenus par les moutons, sans sucre ajouté, sans additif, ni conservateur.
Une réussite gourmande en toute simplicité !
Couette et Café Crème, chambres d'hôtes de charme à ne manquer sous aucun prétexte !
Au coeur de l'Eure-et-Loir, à 3 minutes du centre ville de Chartres, se trouve une maison d'hôtes idéale pour partir à la découverte de Chartres. Une maison d'hôtes de charme à l'ambiance très agréable à découvrir sur notre Blog sans plus tarder en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans un de nos coffrets gourmands beaucerons de la gastronomie d'Eure-et-Loir un chèque cadeau offrant une nuitée pour 2 personnes dans notre hébergement partenaire, Couette et Café Crème.
Bonne chance à tous !
3 article(s)
Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats unanimes des tests de notre Box gourmande beauceronne de l'Eure-et-Loir dans le site de Laboxdumois: pas mal !
