Pour gâter vos êtres chers pour Noël, offrez-leur le meilleur des petits artisans français ou espagnols! DÉCOUVREZ ICI notre sélection de coffrets gourmands premium pour les fêtes, garnis des pépites de nos petits artisans : vous recevrez à la confirmation de votre commande nos cartes cadeaux! Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...
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Ça ne vous ferait pas un petit peu plaisir de recevoir par surprise, chez vous, un panier gourmand élégant garni d'exquises trouvailles de nos terroirs accompagnées d'un délicieux vin rouge qui sort des sentiers battus, avec un petit mot de quelqu’un qui pense à vous ?
Dans notre panier gourmand Apéro du terroir Grand Cru, nous avons rassemblé de véritables pépites du terroir que nous avons glânées auprès de petits producteurs de nos régions au fur et à mesure de nos découvertes gourmandes.
Salées, épicées, craquantes, croquantes, fondantes … des trouvailles gastronomiques et locales issues de petits producteurs de nos terroirs, qui, combinées entre elles, feront les délices de vos papilles. Un grand et généreux coffret gourmand apéro premium du terroir, qui ne manque de rien, ou presque …. Juste du bon pain frais sorti du four peut-être ! Bon Apéro !
• Le Clos des Fées, Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022 (75 cl)
• Fines rillettes artisanales de poularde à la truffe noire du Périgord (100 g)
• Délice de crème de cèpes à la véritable Truffe Blanche (90 g)
• Le « Lou Pastou », délicieuse alliance de pâté de campagne et de bloc foie gras de canard 30% (130 g)
• Les Rillettes de Noël Pur Canard Au Foie Gras 20% Comme Autrefois (180 g)
• Terrine Provençal à la figue (100g)
• Petits biscuits bio apéritifs salés au thym et à l'huile d'olive extra vierge (130 g)
• Saucisson Sec Artisanal exceptionnel (270g)
• Terrine Provençal à la fleur de lavande (100g)
• Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)
Détails sur les produits de notre panier gourmand Apéro au vin rouge Grand Cru et nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Un panier gourmand pour partager un généreux apéro gourmand avec les meilleurs produits apéritifs de véritables petits producteurs du terroir: ouvrez, trinquez et dégustez !
The Wine Advocate 2016 cuvée 2013 noté 93/100 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2013 noté 16/20.
Vigneron : Hervé Bizeul, Le Clos des Fées.
Pour profiter d'un grand apéro, il nous faut un grand vin et Hervé Bizeul, cet ancien sommelier professionnel et critique gastronomique , s'y connait dans ce domaine ! Il a réussi à faire en quelques années de terres peu réputées pour la qualité des vins produits (le Rousillon) un joyau qui lui permet de réaliser des vins qui rivalisent aujourd'hui avec les plus grands crus.
Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en lutte raisonnée, et raisonnable : observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles.
Qui a dit qu’on ne produisait que du vin de table en Roussillon ? Nous vous donnons ici une première raison d’oublier ce lieu commun suranné en vous proposant une excellente introduction à ce domaine impressionnant.
Assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans) avec 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah, les guides en disent beaucoup de bien, et nous aussi :
« Les lecteurs à la recherche d'une bonne introduction pour ce domaine, ainsi que d'un superbe rapport qualité/prix, devraient se pencher sur le Côtes du Roussillon Vieilles Vignes. A partir de Grenache, Carignan et Syrah, cette beauté offre des notes intenses de garrigue, de salaison, de violette, de réglisse et de fruits noirs, dans une bouche équilibrée. D'un style semblable à la cuvée Clos des Fées, en plus direct et prêt-à-déguster, il devrait s'apprécier pendant encore 7-8 ans, et probablement plus ».
Un grand vin pour un grand apéro donc !
Artisan : Truffes and Co.
Voilà un tartinable gastronomique qui se révèlera vite incontournable pour vos apéritifs végétariens ! La crème de cèpes à la truffe blanche est délicieuse tartinée sur un toast ou sur une brioche légèrement grillée. Elle va se fondre dans la brioche avant de vous ravir le palais. Vous y retrouverez dans une texture fondante le goût élégant et riche du cèpe, rehaussé par la truffe blanche qui diffuse magnifiquement ses parfums, le tout soutenu par une texture magnifique.
Une véritable gourmandise à ne pas manquer pour un apéritif végétarien réussi !
Artisan : Le Comptoir du Fougeray.
Très onctueuses, ces rillettes gastronomiques originales sont préparées de manière totalement traditionnelle par notre artisan avec un effiloché de viande de poularde issus d’élevages bénéficiant de la certification Label Rouge.
Cuites et confites après une lente cuisson en marmite de fonte pendant plus de 15 heures, émiettées manuellement et agrémentées de truffe noire du Périgord, vous avez ici des rillettes à la texture et au goût absolument divins, et nous en avons goûté quelques-unes !
Une recette vraiment unique et festive pour magnifier un apéritif gourmet.
Artisan : Foie Gras Famille Regaud, conserverie artisanale du sud-ouest.
« Lou Pastou » signifie le berger. Sous ce terme poétique de patois se cache une délicieuse alliance d’un savoureux pâté de campagne qui enveloppe un cœur fondant de foie gras de canard artisanal. Le hachage grossier du pâté artisanal met parfaitement en valeur la texture et le goût rond du foie gras. Un petit régal pour un apéro festif !
Producteur : Maison Duculty.
Voilà un grand classique de l’apéro : le saucisson et pas n’importe lequel ! Celui de la Maison Duculty. Charcutiers depuis 5 générations, cette famille perpétue la fabrication traditionnelle du saucisson sec au cœur du Pilat en Rhône-Alpes. Celui que nous avons choisi est nature et fabriqué artisanalement comme autrefois avec des morceaux nobles de viande fraîche de porc et sans colorant. Cette belle note de terroir se déguste avec gourmandise en tranches très fines (2 mm) et à température ambiante.
Important : ce saucisson, comme tous les saucissons naturels, ne moisit pas, ou alors il faudrait le conserver un certain nombre d’année ! Par contre, il est possible et fréquent de trouver de la fleur (couleur blanche, voire verdâtre) qui se forme sur le boyau naturel du saucisson, c’est du pénicillium un dérivé de la pénicilline, la même chose que l’on retrouve dans le Roquefort pas exemple. C’est très sain, et c’est le signe de la bonne qualité du saucisson aussi longtemps que cela ne développe pas de mauvaise odeur !
Quant à sa peau, oui elle se mange (comme celle du chorizo, des saucisses, du boudin) mais nous vous conseillons de l'enlever pour apprécier toute la saveur et la finesse de ce saucisson artisanal.
À conserver dans son sac en toile (inclus dans ce panier garni) dans le bas de votre réfrigérateur.
Artisan : Maison Patignac, Conserverie Fine du Volvestre. Elisabeth et Denis Patignac.
Et voici un autre produit gourmand incontournable d'un panier gourmand apéro généreux. Pour de bonnes rillettes de canard, il faut évidemment une bonne viande mais la clef est la cuisson. Comme avant, notre artisan cuit la viande tout doucement dans sa graisse pendant une nuit entière avant de l’effilocher à la main au petit matin puis de la mêler avec un peu de graisse de canard dans son bocal : elle terminera ainsi lentement sa cuisson pour vous donner des rillettes vraiment onctueuses et goûteuses. Et avec un bon ajout de morceau de foie-gras artisanal, c’est une véritable gourmandise à l'apéro...
Comme en Pays Gascon, dégustez-les avec une tranche de pain de campagne sur un lit de salade, et si vous avez une petite poêlée de cèpes frais pour accompagner le tout...
Producteur : Les Oréliades.
Depuis 1982, l’entreprise familiale Les Oréliades à Salernes dans le Var propose un large choix de produits d’épicerie fine issus du terroir de Provence. Élaborées de façon artisanale, leurs recettes, originales et festives, sont inspirées des traditions culinaires de la région et sont élaborées à partir d’ingrédients locaux. Les terrines, qu’ils déclinent en diverses versions, singulières et amusantes, sont l’une de leurs spécialités. La Terrine à la figue sent bon les saveurs d’été. Composé de 11 % de ce classique du Sud, savoureux mélange d’olives noires, de câpres au vinaigre et d’huile d’olive, elle se déguste sur une tranche de pain grillé à l’apéritif ou sur un lit de salade verte rehaussée d’oignons émincés et de tomates confites.
Producteur : Les Oréliades.
À la seule évocation de cette terrine, et vous rêvez déjà de soleil, de nature et d’arômes enchanteurs. Notre artisan réalise l'exploit d'intégrer parfaitement la lavande dans ce pâté au goût et à la consistance superbes sans que ce ne soit ni trop envahissant ni chimique: juste un délice. Cette terrine sera parfaite servie sur un toast à l’apéritif ou comme entrée froide.
Artisan : L'Attelier de Clisson.
Dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … Il y en a pour tous les goûts.
Pour notre coffret apéro premium, ce sont les Noix de Cajou BIO caramélisées subtilement relevées au Poivre de Kâmpôt AOP qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou salées), surprenantes (la note poivrée sur le caramel réserve un grand moment de dégustation…) et (super !) extra croquantes. Une tentation sucrée-salée pour les amateurs de belles découvertes gourmandes.
Artisan : Biscuiterie Papillon Bio, Ardèche.
Découverts récemment, ces biscuits qui ressemblent à des gressins nous ont vraiment emballé : craquants évidemment, idéaux pour déguster des tartinable ou a croquer en cas de petite faim, ils ont surtout un goût magnifique. Il est très rare d'arriver à donner un vrai goût de thym et de bonne huile d'olive à un gâteau sec et nous en avons goûtés beaucoup. Vous nous en donnerez des nouvelles !
Comme à son habitude, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour son coffret apéro, et réserve, en plus de ces bons petits produits gourmets, quelques petites surprises indispensables pour un Super apéro gourmand « à la bonne franquette » réussi. À commencer par l'Indispensable, le tire-bouchon !
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