Coffret Gourmand de la Mer La Gourmet Box Marine

Pour ce coffret apéro de la mer, l’équipe de La Gourmet Box a réalisé un petit tour des côtes françaises pour vous offrir ce qui se fait de mieux pour une grande dégustation marine. « Immergez-vous » dans ces saveurs offertes par de véritables petits artisans du terroir qui savent magnifier les produits de la pêche par leur savoir-faire. Accompagnés d’un délicieux sauvignon blanc, idéal pour faire honneur à ces délices, prenez le large le temps d’un apéro avec ce panier gourmand de la mer!

Contenu de notre coffret cadeau de la mer :

• Comte Leloup de Chasseloir, Vieilles Vignes 2016, vin blanc Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (75 cl)
• Rillettes de Saint-Jacques à La Criste Marine (90 g)
• Tartinable apéritif original, Délice de thon et pamplemousse (80 g)
• Véritable Tarama artisanale (le « clair » !) de l’Île d’Oléron (90 g)
• Savoureuse terrine apéritive de crabe avec une pointe de Cognac (90 g)
• L’onctueux Emietté de saumon au gingembre et citron (90 g)
• Les Croc's salés amandes, graines de courges et tournesol (70 g) Tartare apéritif d’algues bretonnes Bio (80 g)
• « Sardinade », savoureuse mousseline de sardines (80 g)
• Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)

Détails sur les produits de notre coffret apéro de la mer et nos petits artisans ci-dessous.

Un cadeau élégant et surtout...exquis que vous pourrez évidemment personnaliser avec un petit mot pour le bénéficiaire. Bon appétit !

En stock

PRENEZ LE LARGE LE TEMPS D'UN APÉRO AVEC CE COFFRET GOURMAND MARIN !

Comte Leloup de Chasseloir, Vieilles Vignes 2016, vin blanc Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (75 cl)

muscadet-comte-leloup-de-chasseloirVigneron : Château de Chasseloir, Maison Chéreau Carré.

Le Muscadet souffre d’un déficit d’image historique. Au mieux, un vin que l’on boit jeune pour accompagner les huîtres, au pire, un vin de kir ! On a longtemps accordé que peu d’intérêt au cépage roi et unique de l’appellation Muscadet, le Melon de Bourgogne, et c’est bien dommage.

Ce cépage fût ramené dans le pays nantais par les moines Bourguignons au XIXème siècle et a la particularité d’avoir des feuilles assez rondes ce qui explique son nom.

Le Château de Chasseloir élabore ce délicieux muscadet, vinifié les meilleures années uniquement, avec des raisins issus des vignes les plus anciennes du domaine (plus que centenaires!) sur un des plus beaux terroirs de l’appellation. La cuvée est ensuite vieillie au domaine plusieurs années. Si vous ne pensiez pas que l’on pouvait déguster des Muscadets de plus de 5 ans, vous allez être très heureusement surpris.

Belle robe dorée, en bouche des notes d'agrumes et de poire, avec une belle minéralité, c’est un délice. Il accompagnera avec bonheur fruits de mer et crustacés, fromages sans oublier bien sûr les terrines de la mer de votre box apéritive marine...

Température de service : 10-12°C.

 
Rillettes de Saint-Jacques à La Criste Marine (90 g)

Rillettes-Saint-Jacques Artisan: La Chikolodenn.

Ces rillettes bio de Saint-Jacques sont préparées artisanalement selon une recette authentique d'une conserverie bretonne familiale. Elles sont élaborées à partir de produits naturels et 100% bretons et ça se ressent en bouche : les rillettes parviennent à conserver toute la finesse et la fraîcheur de la noix de Saint-Jacques, tout en subtilité.

Un délice ! Tartinées sur une tranche de bon pain, les rillettes de Saint-Jacques apporteront une touche gourmet à vos apéritifs, c’est une certitude !

 
Tartinable apéritif original, Délice de thon et pamplemousse (80 g)

box de la mer tartinable delice de thon et pamplemousseProducteur : Les Oréliades.

Un mariage d’une grande finesse du thon et de l’agrume pour cette recette très réussie de ce délicieux tartinable ! Le pamplemousse apporte une fraîcheur étonnante qui ravira vos papilles. Enfin pour nous ça a été un véritable coup de cœur gourmand !

Dégustation : sur des toasts, avec des avocats, des oeufs durs, dans un feuilleté, dans une vinaigrette...

 
Véritable Tarama artisanale (le « clair » !) de l’Île d’Oléron (90 g)

tarama-artisanal-naturelArtisan-conserveur: La Lumineuse.

Voilà une entreprise familiale sur l’île d’Oléron qui utilise directement les ressources de la mer qui arrivent au port pour nous confectionner des tartinables qui fleurent bon le grand large. Nous avons eu envie de vous faire découvrir un tarama artisanal pour savourer la différence : pas le rose flashy des supermarchés… mais le pâle, sans colorant ni conservateur où le goût des œufs de cabillaud fumés de cette recette authentique prend son envol.

Sur des toasts ou petit blinis, c’est un régal !

 
Savoureuse terrine apéritive de crabe avec une pointe de Cognac (90 g)

Coffret apero de la mer terrine de crabe au cognacArtisan : Conserverie artisanale Les Mets d’Aimé.

Les Mets d’Aimé, couple d’artisans conserveurs passionnés, créent pour notre plaisir des spécialités familiales, à base de produits de la mer sans conservateur, sans colorant, sans sucre ajouté, en vous garantissant leur engagement dans une démarche « clean label » (emploi de mots clairs et courants sur les emballages, réduction des allergènes et des additifs dans les produits, etc.). La terrine de crabe de ce coffret gourmand nous a enchantés par sa texture et par son goût délicatement relevé par une goutte de Cognac.

Une petite finesse pour l’apéro, délicieuse accompagnée d’un petit verre de muscadet vieilles vignes !

 
L’onctueux Emietté de saumon au gingembre et citron (90 g)

emiette-saumon-charentesArtisan-conserveur : La Rétaise.

Nous poursuivons l’apéro charentais avec un délicieux émietté de saumon mariné au citron façon ceviche, festif et gourmet avec sa petite touche de gingembre. Le tout préparé avec une grande rigueur dans le choix des ingrédients sans aucune utilisation de colorant ou de conservateur : vous nous en direz des nouvelles !

 
Les Croc's salés amandes, graines de courges et tournesol (70 g)

aperitif-sartheArtisan Boulanger-Pâtissier : Les Gourmandises du Maine, Emmanuel et Clarisse Fortin.

Voilà une création originale, élaborée avec des matières premières de grande qualité, d’une petite boulangerie-pâtisserie familiale installée au cœur du Mans.

Sans gluten, le croquant de l’enrobage n’enlève rien au goût des graines : à faire découvrir sans tarder à vos convives lors de vos apéritifs. C’est addictif à souhait !

 
Tartare apéritif d’algues bretonnes Bio (80 g)

tartare-algues-bioArtisanes : Alg’Emeraude, Nath Hamon et Nath Ameline.

Une très belle rencontre près de Saint-Lunaire avec les « 2 Nath’ » qui sont des artisanes magnifiques qui prennent très au sérieux et avec talent leur mission : nous faire découvrir la richesse culinaire des algues avec égards pour Dame Nature.

Par grande marée, elles descendent sur la côte sauvage proche de Saint-Lunaire afin de sélectionner le meilleur de ce fabuleux jardin de la mer dans le respect de la biomasse : coupe au ciseau s’il vous plait, calendrier des récoltes etc. Tout se fait manuellement, du nettoyage scrupuleux des algues au séchage effectué à basse température pour conserver au maximum la saveur des algues.

Un travail colossal pour une qualité absolument géniale de toutes leurs créations : nous avons juste été sciés par leurs produits (tous leurs produits !).

A tester en toast ou avec un saumon fumé, dans des pâtes agrémentées de crevettes, noix de Saint-Jacques, dans une galette de sarrasin...

 
« Sardinade », savoureuse mousseline de sardines (80 g)

Sardinade, tapenade aux sardinesProducteur : Les Oréliades.

Avec ce produit, le soleil de méditerranée a rendez-vous avec la mer ! Très originale et savoureuse, cette « Sardinade » est élaborée à partir d’ingrédients naturels : des sardines, des olives, le tout sublimé par quelques câpres. À tartiner ou à marier à de petits légumes crus (concombre, radis, carotte).

Une petite variante de la traditionnelle tapenade légère et bien fraîche !

 
Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)

apero-gourmand-bio-noix-de-cajou-carameliseeArtisan : L'Attelier de Clisson.

Dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … Il y en a pour tous les goûts.

Pour notre coffret apéro de la Mer, ce sont les Noix de Cajou BIO caramélisées subtilement relevées au Poivre de Kâmpôt AOP qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou salées), surprenantes (la note poivrée sur le caramel réserve un grand moment de dégustation…) et (super !) extra croquantes. Une tentation sucrée-salée pour les amateurs de belles découvertes gourmandes.

 

Et comme toujours, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour ce coffret cadeau de la Mer, et réserve, en plus de ces bons petits produits artisanaux, quelques bonne surprises indispensables pour un apéro marin réussi !

 
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Bon voyage gourmand et bon apéro marin à tous les gourmets !