Pour remercier vos proches, clients ou employés offrez utile, délicieux et terroir ! Découvrez ICI nos paniers gourmands garnis des pépites de nos petits artisans et programmez dès maintenant la livraison de vos coffrets à la date de votre choix. Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...
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Quel bonheur de pouvoir vous emmener à travers notre panier gourmand du Maine et Loire dans ce terroir de l’Anjou, pour vous aider à comprendre pourquoi Joachim du Bellay, dans son recueil de poèmes Les Regrets, a tant vanté la « douceur angevine »… Douceur du climat, diversité des sols, richesse des terres alluviales de la Loire et savoir-faire de ses artisans font de l’Anjou un terroir unique offrant une variété magnifique de produits gourmands : primeurs, fruits, champignons, asperges, viandes et volailles, sans oublier vins et liqueurs. On dénombre plus de 20 AOC rien qu’en Maine et Loire… Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage… Mais surtout heureux les abonnés à la Gourmet box qui s’apprêtent à faire un beau voyage gourmand en Anjou !
Contenu de notre panier gourmand de la gastronomie angevine du Maine-et-Loire:
• Vin rouge Anjou Grande Réserve - élevage en fût de chêne- 2022 (75 cl).
• Terrine de canard aux écorces d'orange finement aromatisée au Cointreau (90 g).
• Asperges blanches Bio à l'aigre doux façon pickles à croquer à l'apéro (37 cl).
• Civet de canard savoureux mijoté dans une sauce au vin d'Anjou Rouge (740 g).
• Douce purée de pommes citronnée aux fleurs de géraniums Bio (360 g).
• Petit pot de crème au chocolat Kaoka® 100% bio et équitable (100 g).
• Le Vinaillou, petit biscuit croquant au cabernet d’Anjou (sachet de 100 g).
• La Tisane (de la douceur) Angevine, cocktail délicat et parfumé de plantes d'Anjou Bio à infuser (15 g).
Détails sur les produits de notre panier garni angevin du Maine et Loire et de nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Un panier gourmand garni de produits de petits producteurs angevins authentiques du Maine-et-Loire qui vous emmènera à la découverte d'une production culinaire extrêmement riche, variée et de grande qualité. L'Anjour regorge vraiment d'une richesse gastronomique impressionnante !
Vignerons: Domaine des Galloires, Exploitation Viticole Familiale, Famille Toublanc.
Le domaine des Galloires se situe aux confins de l'Anjou et aux portes de la Bretagne, ce qui lui permet d'avoir une gamme de vins très variée, allant du Crémant de Loire à l'Anjou, en passant par la Malvoisie et le Muscadet.
Depuis 7 générations, la famille Toublanc cultive les vignes sur les coteaux d’Ancenis qui surplombent la Loire -offrant aux visiteurs des points de vue magnifiques- en agriculture raisonnée en prenant grand soin de mettre en place les meilleurs pratiques pour obtenir des vins sains et délicieux : fertilisation des sols par le fumier directement issu de leur cheptel bovin, enherbement naturel privilégié, apport de sulfites réduit au minimum nécessaire à la stabilité du vin, fermentations thermorégulées, pressurages des raisins doux... Autant de bonnes pratiques qui se retrouvent dans le verre.
Nous vous proposons leur cuvée Anjou rouge Grande réserve, élaborée à partir de vieilles vignes de cabernet franc – le grand cépage rouge de la région- avec un élevage en fût très bien intégré.
On retrouve un nez complexe et fumé de moka et vanille et une bouche ample et de caractère, aux notes de fruits noirs laissant place à des tanins soyeux. Vous l’apprécierez sur des viandes rouges, fromages et gibiers ou pour accompagner la dégustation du civet de canard de votre panier gourmand angevin.
Température de service : 15-17º
Artisan charcutier : Les Treilles Gourmandes, Antoine Boucher.
Situé dans l’Anjou bleu, partie de l’Anjou ainsi nommée pour la présence de mines d’ardoise aux tons bleutés, notre artisan nous régale depuis 3 générations avec de délicieux produits gourmands élaborés autour du canard.
Ici nous vous proposons une terrine élégante et parfumée où la richesse du canard s’accorde à la fraîcheur des zestes d’orange et aux notes subtiles du Cointreau (cette liqueur inventée localement) qui renforce la touche d’agrume.
Un mélange raffiné de douceur fruitée et de caractère, idéal à savourer en entrée ou à l’apéritif sur une petite tranchette de pain !
Artisan-cultivateur : Langevine Bio, cultivateurs Bio, Frédéric et Laura Poupard.
On ne pouvait passer à côté de l’asperge en Anjou mais il nous fallait un artisan compétent.
La Maison Langevine produit et travaille en agriculture biologique (certifiée par le label ECOCERT) depuis 3 générations. Tous les légumes de leurs créations sont certifiés bio, cueillis à pleine maturité et produits et cuisinés par leur soin. Ici simplement préparé façon pickle, vous retrouverez l’asperge dans toute sa délicatesse.
Pour rappel, l’asperge est une excellente source de minéraux, d’acide folique (vitamine B9), elle contient du potassium, du cuivre, du calcium, du fer et du phosphore. Riche en fibres alimentaires insolubles et en vitamines (A, B1, B2, B6 et C), l’asperge est le légume diététique par excellence. Pourquoi s’en priver?
Artisan charcutier traiteur : Les Treilles Gourmandes, Antoine Boucher.
Un plat mijoté raffiné où la tendreté du canard se marie aux saveurs profondes d’un vin rouge d’Anjou.
La viande est doucement cuisinée en sauce, relevée d’aromates et de légumes, pour offrir un plat généreux, parfumé et typiquement gourmand. Vous pouvez accompagner sa dégustation d’un petit verre de notre vin Anjou Grande Réserve. Régal assuré.
Artisan-conserveur : Les Bocaux à Papa, Conserverie Artisanale Bio, Pierre et Julien.
Les bocaux à papa, c’est l’histoire de Pierre et Julien, deux papas qui voulaient manger sainement même en ayant peu de temps, enfants et boulot obligent. Ils ont ainsi décidé de se mettre aux fourneaux pour nous concocter des préparations saines et gourmandes, toujours là quand on les demande et avec une vraie touche éco-responsable : matières premières vraiment locales issues de l’agriculture biologique du Maine-et-Loire à l’exception unique des matières premières qu’on ne peut trouver dans la région.
Nous étions tentés par différentes options gourmandes mais nous avons dû faire des choix et cette compote où la rencontre entre la pomme et la fleur de géranium est aussi finement réussie nous a complétement convaincu. C’est bon, fin et bio en plus !
Artisan-conserveur : Les Bocaux à Papa, Conserverie Artisanale Bio, Pierre et Julien.
Pierre et Julien n’ont pas pu trouver de fève de cacao angevine mais ils ont pris soin de préparer leur crème au chocolat maison avec du cacao de la référence du chocolat Bio et équitable : Kaoka.
Préparé avec du lait entier local, c’est encore une fois très fin et bon. A vos cuillères !
Artisan-pâtissier : Biscuiterie Le Vinaillou, Biscuiterie Artisanale, Patrick Groneau.
Depuis plus de 20 ans Patrick nous régale de son vinaillou (biscuit au vin), un biscuit croquant et délicat, peu sucré, et finement aromatisé au Cabernet d’Anjou ( Rosé demi-sec ).
Idéal à toute heure de la journée, pour un apéritif ou un café gourmand et pourquoi pas en dessert pour accompagner la dégustation des desserts de votre panier gourmand d’Anjou.
Producteurs et cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales Bio : Les Cultivateurs en herbe, Jérôme Allain et Manon.
Et pour finir la dégustation de notre panier gourmand d’Anjou, si par exemple vous avez légèrement abusé de ces petites merveilles angevines, rien de tel qu’une bonne tisane pour apaiser l’organisme… Et si en plus elle apporte la douceur angevine…
Nous vous proposons les « herbes » (dans leur appellation traditionnelle) de Jérôme Allain - un vrai passionné par son métier - cultivées en agrobiologie, production certifiée par l'organisme Ecocert, et qui répondent aussi à une charte de qualité élaborée entre producteurs angevins.
La douceur angevine magnifiée par le poète local Du Bellay se déguste aussi en tisane ! Elle est composée d’une dizaine de plante cultivées en Anjou.
Ronde et florale, aux notes citronnées et fruitées, elle a des vertus calmantes et digestives tout en étant douce et réconfortante. Une véritable douceur angevine « qu’on vous dit » !
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les excellents résultats du test de notre Box gourmande des Ardennes sur le site de Laboxdumois: pas mal !
