Pour remercier vos proches, clients ou employés offrez utile, délicieux et terroir ! Découvrez ICI nos paniers gourmands garnis des pépites de nos petits artisans et programmez dès maintenant la livraison de vos coffrets à la date de votre choix. Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...
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Avec ce panier gourmand basque, La Gourmet Box vous emmène dans le sud-ouest, aux pieds des Pyrénées à la découverte d’une gastronomie riche, variée et savoureuse : canard, fromage, vin du jurançon, pêche de Monein ou porc de Bigorre pour ne citer qu’un petit échantillon des délices que l’on peut trouver dans le Béarn. Un coffret gourmand en quantité limitée à offrir ou à déguster de toute urgence !
Contenu de notre coffret gourmand basque du Béarn:
• Vin Blanc Jurancon Sec, cuvée C'est en septembre 2023, AOC Jurançon (75 cl).
• Sablés apéritifs bios fins, croquants et délicieusement parfumés à la tomme de vache des Pyrénées (boite de 90 g)
• Recette authentique de la Terrine de Porc Noir de Bigorre (100 g)
• Traditionnel pâté basque, finement relevé au piment d'Espelette, médaille d’or au Concours Général de Paris 2026 (180 g).
• L'incontournable cassoulet au magret de canard confit et saucisse de porc du Sud-Ouest (bocal 380 g).
• Petits sablés sucrés à la Verveine et à la fève tonka (sachet 50 g).
• Confiture gourmande de pêche Roussanne de Monein (200 g).
Détails sur les produits de notre panier garni du béarn et de nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Un panier gourmand béarnais garni de produits de petits producteurs authentiques des Pyrénées-Atlantiques qui vous emmènera à la découverte d'une production culinaire extrêmement riche, variée et de grande qualité. Le Béarn est définitivement un terroir magnifique !
Vigneron : Domaine familial Burgué-Seré.
Sur les coteaux de Saint-Faust juste au-dessus de Pau, la famille Séré travaille ses 20 hectares de vignes devant les majestueuses Pyrénées depuis plusieurs générations en mettant en valeur les cépages autochtones tels que Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu, le Camaralet et le Lauzet (pour les vins blancs) à partir desquelles ils nous proposent différents Jurançons: sec, moelleux et vendangés tardivement.
Nous vous proposons ici leur cuvée « C’est en septembre » vendangée à la main…en septembre justement à partir des cépages Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu. Il s’agit d’un Jurançon sec (très peu de sucre résiduel) élégant, frais et fruité que vous apprécierez particulièrement à l’apéritif, avec des charcuteries par exemple mais aussi sur des fruits de mer voire une bonne fondue des montagnes ! Il n’y a pas que des Jurançons sucrés qui valent le détour vous verrez !
Température de service : à boire frais à 8-10°c.
Biscuiterie artisanale : Mordicus, Frédéric & Sandrine Vigliano.
Ingrédients locaux garantis sans additif, colorant ni conservateur, matières premières équitables toutes respectueuses d’une agriculture engagée pour le vivant : nous avons tout de suite adhéré à la philosophie appliquée de Frédéric et Virginie! Alors si en plus leurs créations sont vraiment une réussite tant en termes de texture que de goût !
Nous avons choisi une valeur sûre de l’apéro : leurs délicieux sablés à la tomme de vache du Béarn, tout simplement. Vous allez apprécier, c’est une certitude !
Artisan-conserveur : Maison Argaud, Conserverie Artisanale, Paul Argaud et Éric Gourc.
Le porc noir de Bigorre (cousin du porc ibérique, le fameux Pata Negra espagnol) est un porc de robe entièrement noire de race pure gasconne élevé en plein air au pied des Pyrénées. Cette race de porc autochtone est beaucoup moins productive que ces jolies races roses type Duroc mais le porc noir de Bigorre a évidemment un énorme avantage quand on parle de goût !
Pour réaliser sa terrine de porc noir de Bigorre notre artisan s’appuie sur des ingrédients locaux et de haute qualité, chers à la Maison Argaud. Le porc noir de Bigorre est élevé au grand air, en Gascogne, parcourant les sous-bois à la recherche de glands et de châtaignes. Cette viande, généreuse et légèrement persillée, au goût puissant et au gras sain, vous permettra de goûter à une terrine de caractère, qui sent bon la nature.
Un pur régal frais sur une bonne tranche de pain de campagne grillée !
Conserverie Artisanale : Maison Biraben.
Le piment d’Espelette en français ou « Ezpeletako biperra » en basque provient de la variété « Gorria », seule épice française à bénéficier d’une AOC/AOP. Espèce autochtone d’origine mexicaine, elle entre dans la recette de nombreuses créations basques, à commencer par notre pâté basque traditionnel qu’elle relève finement.
Notre artisan vient de remporter la médaille d’or au Concours Général de Paris pour ce pâté typique du Pays-Basque, comme quoi nous ne nous étions pas trompés en dégustant ce délicieux pâté !
Conserverie Artisanale : Maison Biraben.
Difficile quand on veut faire déguster la gastronomie du sud-ouest de passer à côté du cassoulet ! Ici nous vous le faisons découvrir dans une version légèrement revisitée par notre artisan. Une de ses spécialités étant la transformation du canard gras, il nous propose ici son cassoulet au canard confit.
Saupoudrez-le de chapelure et faîtes gratiner au four : vous nous en donnerez des nouvelles !
Biscuiterie Artisanale : Mes Petits Précieux, Laura Schneider.
Nous avons goûté de nombreux biscuits au cours de nos pérégrinations à travers les terroirs français alors quand nous sommes vraiment très positivement surpris pendant une dégustation - comme cela a été le cas en testant les créations de Laura- on se dit que ce serait impossible de ne pas partager avec vous cette découverte…
Chaque biscuit est confectionné à la main par Laura, dans le respect des traditions artisanales, pour garantir une texture sablée unique et un goût irrésistible. Ces Petits Précieux sont comme un équilibre parfait entre le shortbread anglais et le palais breton, un véritable sablé évidemment sans œufs, sans additif, sans colorant ni conservateur.
Nous avons longuement hésité car plusieurs goûts nous ont vraiment séduit et puis la fraîcheur de la verveine alliée à la complexité et la chaleur de la fève de Tonka ont remporté la mise pour leur finesse et leur originalité. Nous vous laissons les découvrir sans tarder !
Confiturier artisanal : Loreztia.
La pêche Roussanne est devenue un incontournable des vergers du Pays de Monein au cœur du Béarn. Elle avait presque disparue à la fin du XXe siècle mais a heureusement repris des couleurs grâce au travail d’une coopérative locale. On adore sa forme généreuse, sa belle couleur jaune tâchée de rouge murie sous le soleil, sa chair parfumée et juteuse.
Cette confiture basque présente en plus une touche d'originalité car elle est élaborée avec beaucoup de fruits (70%), du sucre de canne et … un soupçon de miel !
Les fruits sont cuits rapidement par petite quantité dans des chaudrons en cuivre pour préserver au mieux leurs saveurs naturelles. On l’adore le matin sur une tartine de pain bien beurrée pour bien commencer la journée.
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les excellents résultats du test de notre Box gourmande de Charente-Maritime sur le site de Laboxdumois: pas mal !
