Pour remercier vos proches, clients ou employés offrez utile, délicieux et terroir ! Découvrez ICI nos paniers gourmands garnis des pépites de nos petits artisans et programmez dès maintenant la livraison de vos coffrets à la date de votre choix. Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...
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Avec ce panier gourmand, LA GOURMET BOX vous emmène dans le Var en Provence, belle région ensoleillée où la beauté de la Côte d’Azur alterne avec d’immenses forêts et des garrigues tellement typiques. C’est dans ce terroir d’exception que nos artisans magnifient un patrimoine culinaire déjà très riche. Ajoutez à cela de splendides vignobles dont les rosés notamment sont reconnus internationalement et vous obtenez un coffret gourmand provençal gorgé de soleil à ne manquer sous aucun prétexte. Un joli voyage culinaire en perspective !
Contenu de notre panier gourmand de la gastronomie provençale du Var :
• Vin rosé bio, Cuvée « Rosée d’Aurore » AOP Côtes de Provence, 2024 (75 cl)
• Fine tapenade provençale d'olives noires (90 g).
• Crème apéritive d'Asperges aux Amandes (90 g).
• Les Gressins d’Apéro croquants (100 g).
• Fine moutarde aux Herbes de Provence (200 g).
• L’incontournable « Rouille de Seiches » ou « Seiches à la Sétoise » du Sud de la France & sa sauce tomate épicée cuisinées à l'huile d'olive vierge extra (400 g).
• Les traditionnels Croquants de Provence aux amandes finement aromatisés à la fleur d'oranger (150 g).
• Assortiment de nougats provençaux en papillotes, tendres et fondants, 6 saveurs (100 g).
Détails sur les produits de notre panier garni provençal du Var et de nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Un panier gourmand garni de produits de petits producteurs provençaux authentiques du Var qui vous emmènera à la découverte d'une production culinaire extrêmement riche, variée et de grande qualité. Entre terre et mer, le Var est une région d'une richesse gastronomique à découvrir de toute urgence !
Vignerons en Bio : Le Domaine de la Fouquette, Vignoble Biologique, Isabelle et Jean-Pierre Daziano.
Médaille d’or Challenge millésime Bio 2024
Le Domaine de la Fouquette est situé dans un écrin de nature sauvage et préservée au cœur du Massif des Maures, environnement exceptionnel dont le paysage est composé de pins parasols, de chênes-lièges et de châtaigneraies dans lequel cohabitent près de 180 espèces protégées.
Le vignoble, certifié bio par Ecocert, est classé en Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) Côtes de Provence.
La diversité des sols et l’amplitude thermique ainsi qu’un grand soin apporté à la vigne permettent à la famille Daziano d’obtenir des vins bios très réussis.
Nous vous proposons leur cuvée Rosée d’Aurore, un rosé d’assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah vinifié en cuves inox thermorégulées (16°C) qui confère à ce vin équilibre, finesse, fraîcheur et notes aromatiques intenses (mandarine, pamplemousse).
Un vrai rosé plaisir qui accompagnera avec bonheur la dégustation de votre panier gourmand du Var.
Artisan : La Maison de la Tapenade, Fabricant de Tapenades Artisanales, Bruno et Virginie Fratellia
« Dans la région, personne ne m'a attendue pour faire de la Tapenade, mais tout ce que je goutais était soit mauvais, soit pas très bon ! - J'ai eu envie de lui donner toute ses lettres de noblesses ! Faire de la Tapenade Haut de Gamme !". Voilà le projet de ce couple de chefs qui ont décidé de s’attaquer à un monument provençal et force est de constater que nous ne pouvons que leur donner raison : leur tapenade est délicieuse.
A vous de le vérifier !
Artisan : Les Santolines, Créateur & Fabricant de Produits Régionaux Provençaux Dérivés du Vin de l'Apéritif au Dessert.
Située au cœur d’une pinède dans le centre du département varois, notre artisan élabore de délicieux tartinables qui fleurent bon le sud.
Nous avons été séduits par leur association de l’asperge avec le croquant de l’amande pour un tartinable originale et d’une grande finesse.
Artisan : Les Santolines, Créateur & Fabricant de Produits Régionaux Provençaux Dérivés du Vin de l'Apéritif au Dessert
Et puis il nous fallait évidemment pour notre coffret gourmand varois des gressins de qualité pour accompagner la dégustation des tartinables apéritifs que nous avions sélectionné : croustillants et consistants, on aime à les tremper dans la crème d’asperge ou la tapenade à l’apéro, le tout bien sûr accompagné d’un petit verre de rosé !
Artisan : Atelier Méditerranée, Condiment, épice et sucre en Provence-Alpes-Côte d'Azur, Benoit Adet
L’atelier dirigé par Benoît est spécialisé dans l’aromatisation d’huile d’olive, de moutarde et de sel et comme évidemment, dans le sud, on ne peut passer à côté des herbes…de Provence et bien c’est en goûtant sa moutarde aux herbes de Provence que nous nous sommes dits qu’il fallait absolument partager cette belle découverte avec vous.
Onctuosité et finesse du goût : tout y est.
Pour accompagner la dégustation de viandes ou relever vos sauces de salades, cette moutarde est un incontournable.
Conserverie Artisanale de Provence: Au Bec Fin.
La « Rouille de Seiches » est une recette typique du Sud de la France, un plat savoureux qui combine les morceaux de seiches avec une sauce tomate épicée, sans colorant, ni liant. Elle ravira les papilles des plus fins gourmets.
Faire réchauffer à feu doux : vous pourrez l'accompagner de pâtes ou d'une timbale de riz, de pomme de terre vapeur ou de polenta par exemple.
Biscuiterie Artisanale : Biscuiterie Eric Navarro.
Ingrédients sélectionnés avec soin et recettes de nos grands-mères pour retrouver le goût d’antan dans des biscuits qui fleurent bon le sud : c’était le programme que s’était fixé Eric Navarro il y a 30 ans et force est de constater qu’il a plutôt bien réussi…
Le croquant, également appelé « lou cacho dènt » en langue provençale (« casse-dent » quand il est trop cuit !), est un biscuit emblématique de la région depuis des siècles.
Notre artisan nous fait redécouvrir le goût d’antan de ces biscuits croustillants et légèrement dorés en y incorporant un petit plus : les petits cubes d’orange confits parfument avec délicatesse ces délicieux croquants.
Suggestion gourmande : à servir avec un sorbet ou une salade de fruits l’été, ou tremper dans le café.
Ces croquants, en plus d´être excellents, apporteront du croustillant à tous vos desserts.
Confiserie artisanale : Maison Jonquier, Benoit Adet.
En entrant dans cette confiserie artisanale située à Ollioules, village provençal niché entre collines et Méditerranée, nous avons tout de suite compris pourquoi nous n’avions pas douté une seconde à la suite de nos dégustations à mettre leur nougat dans notre coffret gourmand du Var.
Depuis 1885, une même passion meut la famille Jonquier : celle de fabriquer un nougat d’exception, dans le respect des gestes d’antan, et la visite de leur atelier est très instructive à cet égard : le nougat est toujours fabriqué dans les chaudrons en cuivre d’origine, on ressent la tradition et la recherche de la qualité artisanale en visitant leur atelier avec une cuisson lente et maîtrisée qui fait la signature de leurs produits.
Amandes nouvelles de l’année, miel des collines provençales avoisinantes, aucun additif, aucun conservateur.
Goûtez la différence avec ces délicieux nougats en papillote !
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les excellents résultats du test de notre Box gourmande des Ardennes sur le site de Laboxdumois: pas mal !
