Pour remercier vos proches, clients ou employés offrez utile, délicieux et terroir ! Découvrez ICI nos paniers gourmands garnis des pépites de nos petits artisans et programmez dès maintenant la livraison de vos coffrets à la date de votre choix. Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...
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La Gourmet Box met le cap à l’ouest avec son dernier coffret gourmand vendéen. Entre terre et mer, le département de Vendée propose, à travers sa gastronomie, un très large éventail de produits gourmets qui nous permettent de vous proposer un panier gourmand varié et garni de saveurs. Ne passez pas à côté de ces belles découvertes !
Contenu de notre panier gourmand de la gastronomie de la Vendée:
• "Les Silex" 2024, vin blanc bio, AOC Fiefs Vendéens, Chantonnay (75cl).
• Tartinable savoureux de sardines, mogette et tomate (90g).
• Terrine aux deux saumons de l’Ile d’Yeu (140g).
• L'apéritif Préfou à l'ail et au persil, le fameux Préfou vendéen mais revisité (sachet 100g).
• Délicieux parmentier de canard aux patates douces et carottes (320g).
• Fleur de sel au citron des marais salants de l’Île d’Olonne (salière 60g).
• Crème caramel au beurre et à la fleur de sel (100g).
• Les mini galettes vendéennes de Noirmoutier (70g).
Détails sur les produits de notre panier garni vendéen et de nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Un panier gourmand garni de produits de petits producteurs authentiques de Vendée qui vous emmènera à la découverte d'une production culinaire extrêmement riche, variée et de grande qualité. Entre terre et mer, la Vendée est un délice à découvrir!
Vignerons : Famille Orion, Domaine de la Barbinière en BIO.
Si la culture de la vigne existe en Vendée depuis fort longtemps, ce n’est qu’à partir de 1953 que les vignerons vendéens se regroupent sous l’appellation des Fiefs du Cardinal pour défendre la qualité de leurs vins produits sur des terroirs d’une grande diversité. Ils adopteront par la suite l’appellation Fiefs Vendéens en 1965, qui sera enfin reconnue AOC en 2011.
Composé de 5 terroirs donnant aux vins des caractères particuliers, nous vous donnons à découvrir l’un d’entre eux, Chantonnay, à travers le travail d’orfèvre réalisé par la famille Orion. Situé sur une faille carbonifère, Chantonnay compte une grande diversité de terroirs et permet de produire des vins très intéressants.
Assemblage de Chenin Blanc et Chardonnay, la cuvée Silex nous a particulièrement séduite. Ce vin blanc frais et fruité, élevé 6 mois sur lies fines en cuve inox, est un petit délice et accompagnera avec bonheur la dégustation de votre coffret vendéen, en particulier les tartinables artisanaux de la mer.
Servir entre 8 et 10°C.
Artisan : La Centrale du Bocal.
Originaire du Nouveau Monde, le haricot a été introduit en France au XVIème siècle. Spécialité de la région la mogette, parfois orthographiée mojette, est l’un de ces descendants qui s’est adapté parfaitement aux conditions particulières de ce terroir.
Notre artisan l’associe ici à la sardine pour un tartinable entre terre et mer bien savoureux.
Artisan-conserveur : conserverie artisanale de l’Île d’Yeu
Voici une terrine qui allie à merveille les saveurs et consistances du saumon frais et du saumon fumé pour un tartinable crémeux et équilibré qui comblera vos papilles!
La conserverie de l’Île d’Yeu nous a vraiment épaté avec son tartinable de la mer à servir à l’apéro sur des toasts croustillants ou du pain frais avec un petit verre du délicieux vin blanc des Fiefs Vendéens que nous avons sélectionné pour notre coffret gourmand de Vendée.
A vos tartines!
Artisan-biscuitier : Les Petites Cagniottes, île de Noirmoutier.
Comme son nom l'indique, le sablé Préfou de notre artisan est totalement inspiré du célèbre Préfou Vendéen. Le préfou ou paillou, qui signifie pré-four (avant four), est un pain sans levain que l'on enfournait pour avoir une idée de la température du four au bois traditionnel à l'époque où il n'y avait pas de thermomètre qui supportait des températures élevées.
Ici notre artisan vendéen le revisite en transposant la recette traditionnelle sur un délicieux sablé et en utilisant des ingrédients sélectionnés pour leur grande qualité et leur proximité avec la biscuiterie située sur l’île de Noirmoutier. Si vous appréciez l’ail, vous adorerez cette recette de sablé apéritif: un véritable délice croustillant qui rappelle La Vendée...
Petit conseil : passez-les au four quelques minutes pour compléter votre apéro vendéen : un délice !
Artisan : La Centrale du Bocal.
Avec le parmentier de canard aux patates douces et carottes de notre artisan vous allez avoir la chance de pouvoir déguster une version revisitée du traditionnel hachis parmentier, combinant la richesse du canard avec la douceur de la patate douce et la saveur de la carotte.
Réchauffez-le au four ou simplement 2 minutes au micro-onde après avoir retiré le couvercle et le tour est joué avec, par exemple, une pincée de fleur de sel présent dans votre panier gourmand vendéen pour relever le tout!
Artisan-Saunier : marais salants Rivolia
Les marais salants ont une utilité première : la production de sel évidemment ! Le gros sel marin de l’Ile d’Olonne est récolté grâce à l’ételle (fragment de bois, plus gros que le copeau) sur les fonds d’argile des marais salants après l’évaporation de l’eau de mer qui y laisse ces précieux cristaux de sel. C’est seulement après avoir cueilli la Fleur de sel à la surface des œillets que le gros sel se livre au saunier pour dégager une saveur intense et authentique. Très soluble, c’est évidemment le condiment indispensable au court-bouillon et à la cuisson des aliments.
Ici notre artisan-saunier, les marais salants Rivolia, l’agrémente d’une touche de citron pour obtenir un sel fin et parfumé issu de méthodes traditionnelles et d'agriculture biologique.
Cette fleur de sel, composée de 95% de fleur de sel et 5% de citron, est idéale pour agrémenter les plats d'été, poissons, les grillades et les vinaigrettes.
Artisan : Maison Planchot
Meilleur Ouvrier de France de père en fils (ce dernier ayant reçu cette distinction en 2015), la famille Planchot a développé un savoir-faire unique depuis 1929 avec une fabrication artisanale et locale qui respecte les méthodes traditionnelles pour retrouver un goût authentique dans leurs créations.
La crème caramel au beurre évidemment et à la fleur de sel est évidemment un incontournable très réussi : rien que d’en parler me vient l’eau à la bouche. Vous allez vous régaler !
Artisan biscuitier : Maison Planchot
Nous tenions à vous faire découvrir dans notre coffret gourmand de Vendée une deuxième gourmandise de la Maison Planchot : leurs mini galettes au beurre et fleur de sel de Noirmoutier.
Croquantes et fondantes à souhait, ajoutez donc une petite cuillère de la crème caramel sur les galettes. Certes, c’est limite au niveau régime mais tellement bon…
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les excellents résultats du test de notre Box gourmande des Ardennes sur le site de Laboxdumois: pas mal !
